Weihnachtsbäckerei Rezepte



„In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei…" Wer kennt das süße Kinderlied von Rolf Zuckowski? Spätestens im Advent, meistens aber doch einige Wochen früher, starte ich in die festliche Jahreszeit und backe Weihnachtsgebäck mit den Kindern. Meine besten Rezepte habe ich in diesem Beitrag für dich gesammelt. Lass uns gemeinsam backen!

Weihnachtsgebäck für Groß und Klein

Eigentlich liebt doch jeder Weihnachtsplätzchen oder? Früher habe ich Spekulatius, Stollen und anderes Weihnachtsgebäck eher gekauft, heute mache ich alles selber! Über die Jahre sind so ein paar richtig gute und gelingsichere Rezepte zusammengekommen. Viele davon kannst du wunderbar mit Kindern backen. Einige gehen ganz schnell, andere brauchen etwas mehr Zeit. Aber alle schmecken nach Weihnachten!

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Alle Rezepte vegetarische Rezepte Thermomix-Rezepte
Apfelbrot

5.0 (24 Stimmen)

Apfelbrot mit Nüssen

75 Minuten
Australian Gingerbread  - Australische Lebkuchen

5.0 (3 Stimmen)

Australische Lebkuchen

35 Minuten
Berliner Pfannkuchen nach Omas DDR Rezept

4.8 (95 Stimmen)

Berliner Pfannkuchen nach DDR Rezept

45 Minuten
Blätterteig Tannenbaum Spieß

5.0 (1 Stimmen)

Blätterteig Tannenbaum Spieß mit Schinken und Käse

30 Minuten
Butterstollen Rezept

5.0 (5 Stimmen)

Butterstollen Rezept

80 Minuten
Engelsaugen Rezept

5.0 (18 Stimmen)

Engelsaugen Rezept

25 Minuten
Erdnussbutter Kekse

5.0 (13 Stimmen)

Erdnussbutter Kekse

30 Minuten
Schnelle Plätzchen ohne Zuckerguss: falsche Zimtsterne

5.0 (6 Stimmen)

Falsche Zimtsterne

40 Minuten
Feenküsse mit Toffifee

4.7 (13 Stimmen)

Feenküsse mit Toffifee

43 Minuten
Fruchtige Makronen zur Eiweißverwertung beim Backen

5.0 (17 Stimmen)

Fruchtige Makronen

35 Minuten
Saftiger Gewürzkuchen vom Blech

4.9 (25 Stimmen)

Saftiger Gewürzkuchen vom Blech

50 Minuten
Heidesand Plätzchen wie vom Bäcker

5.0 (14 Stimmen)

Heidesand Plätzchen wie vom Bäcker

32 Minuten
Ingwerkekse mit frischem Ingwer

4.9 (10 Stimmen)

Ingwerkekse

32 Minuten
Kokosmakronen mit Quark

5.0 (9 Stimmen)

Kokosmakronen mit Quark

35 Minuten
Lebkuchenherzen

5.0 (10 Stimmen)

Lebkuchenherzen selber machen

40 Minuten
Lemon Curd Kekse

5.0 (5 Stimmen)

Lemon Curd Kekse

32 Minuten
Martinsgans aus Hefeteig backen

5.0 (16 Stimmen)

Martinsgans aus Hefeteig

30 Minuten
Mohnstollen

5.0 (26 Stimmen)

Mohnstollen Rezept

55 Minuten
Omas Mutzenmandeln Rezept

5.0 (5 Stimmen)

Mutzenmandeln

40 Minuten
Nougat Kipferl

4.9 (11 Stimmen)

Nougat-Kipferl

38 Minuten
Nussecken

5.0 (68 Stimmen)

Nussecken selber machen

60 Minuten
Nusszopf

5.0 (35 Stimmen)

Nusszopf

55 Minuten
Pesto-Tannenbaum aus Pizzateig

5.0 (6 Stimmen)

Pesto-Tannenbaum aus Pizzateig

35 Minuten
Puddingplätzchen

4.8 (37 Stimmen)

Puddingplätzchen

37 Minuten
Quarkbällchen

5.0 (62 Stimmen)

Saftige Quarkbällchen

55 Minuten
Quarkstollen Rezept

5.0 (18 Stimmen)

Quarkstollen Rezept

85 Minuten
Rentier-Muffins zu Weihnachten backen

5.0 (3 Stimmen)

Rentier-Muffins

60 Minuten
Schmalzkuchen wie vom Weihnachtsmarkt

5.0 (6 Stimmen)

Schmalzkuchen wie vom Weihnachtsmarkt

Schneller Weihnachtskuchen - Rührteig Rezept

5.0 (11 Stimmen)

Schneller Weihnachtskuchen - Rührteig Rezept

70 Minuten
Schoko Puddingplätzchen

5.0 (7 Stimmen)

Schoko Puddingplätzchen

37 Minuten
Schokoladenplätzchen

5.0 (6 Stimmen)

Schokoladenplätzchen

Schwarz-Weiß-Gebäck

5.0 (17 Stimmen)

Schwarz-Weiß-Gebäck nach Omas Rezept

42 Minuten
Stollenkonfekt mit Quark

5.0 (16 Stimmen)

Stollenkonfekt mit Quark

35 Minuten
Tiramisu-Kugeln

5.0 (16 Stimmen)

Tiramisu-Kugeln

15 Minuten
Omas Vanillekipferl Rezept

5.0 (40 Stimmen)

Vanillekipferl nach Omas Rezept

20 Minuten
Vitalkekse ohne Zucker

4.5 (14 Stimmen)

Vitalkekse

22 Minuten
Weihnachtsbaum aus Hefeteig: Rezept und Anleitung Thermomix

5.0 (3 Stimmen)

Weihnachtsbaum aus Hefeteig

50 Minuten
Zimtsterne wie vom Bäcker

5.0 (21 Stimmen)

Zimtsterne wie vom Bäcker

45 Minuten
Apfelwaffeln

5.0 (10 Stimmen)

Apfelwaffeln

25 Minuten

Weihnachtsplätzchen backen im Advent

Wenn es draußen nass und kalt wird, machen wir es uns drinnen gemütlich. Mit heißer Schokolade und gaaaanz vielen Keksen. Und die backen wir natürlich alle selbst! Rezepte für Weihnachtsgebäck gibt es viele - von einfachen Mürbeteigplätzchen über Makronen oder Vanillekipferl bis hin zu aufwendigeren Gewürzkuchen, Nussecken oder Christstollen. Im Advent backe ich die ersten Kekse nach schnellen Rezepten. Dazu zählen diese Leckereien:

Backen für Weihnachten

Geht es im Dezember dann langsam auf das große Fest zu, wird es auch in meiner Küche weihnachtlicher. Dann backe ich klassisches Weihnachtsgebäck mit typischen Gewürzen: Zimt, Muskat, Nelken, Sternanis, Piment, Ingwer und Vanille - die Liste ist lang! Einige dieser Gewürze sind relativ teuer, man braucht in den meisten Rezepten aber nicht viel davon, deswegen reichen normale Packungsgrößen ewig. Ich würde dir auf jeden Fall empfehlen, eine hochwertige Gewürzmischung oder einzelne Gewürzpackungen zu kaufen, damit deine Weihnachtsplätzchen auch wirklich weihnachtlich schmecken. Neben den klassischen Mürbeteigplätzchen zum Ausstechen sind das hier meine Lieblingsbackrezepte für Weihnachten:

Viele dieser Weihnachtsbäckerei-Rezepte kannst du wunderbar vorbereiten, im Kühlschrank lagern oder sogar einfrieren und auch gut zu Weihnachtsfeiern in der Schule oder dem Kindergarten mitnehmen.

Weitere Leckereien für die Weihnachtsbäckerei

Es gibt noch viele weitere Backrezepte sowie Zubereitungsideen für Weihnachtsleckereien ohne Backen. Hast du schon mal Schokocrossies, Bruchschokolade oder gebrannte Mandeln selbst gemacht? Das sind nicht nur Rezepte mit Spaßfaktor, sondern auch tolle Geschenkideen für die Liebsten. Eine weitere Möglichkeit, um weihnachtlich zu schlemmen, ist Bratapfel. Dafür werden frische Äpfel ausgehöhlt und mit Marzipan, Nüssen, Rosinen und mehr gefüllt. Das macht sie zu einem relativ gesunden Dessert für Kinder und die ganze Familie.

Festliches Weihnachtsgebäck

Kuchen und Torten dürfen natürlich ebenso wenig an Weihnachten fehlen. Vor allem, wenn sich Familienbesuch an den Feiertagen ankündigt, bereite ich gern etwas Besonderes zum Kaffeetrinken vor. Mein Spekulatiuskuchen ohne Backen und meine Weihnachtstorte ohne Industriezucker sind zwei Weihnachtsrezepte, die schneller und einfacher gelingen, als sie aussehen!
Unsere besten Weihnachtsplätzchen

Unsere besten Weihnachtsplätzchen

Egal ob zum Ausstechen, Rollen, Spritzen - hier findest du die besten Weihnachtsplätzchen Rezepte für deinen Plätzchenteller.
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