Süße Schneebällchen mit Kokos

Unser Rezept für Schneebällchen mit Kokos ergibt eine leckere Portion süßer Weihnachtsplätzchen, die auf der Zunge zergehen. Und das tolle an diesem Rezept: es ist kinderleicht und geht ganz schnell.

Zutaten für ein Blech Schneebälle:

• 250 g weiche Butter
• 100 g Zucker
• 300 g Mehl
• 100 g gemahlene Mandeln
• 100 g Kokosraspeln
• Mark einer halben Vanilleschote
• etwas Puderzucker

Arbeitszeit:	ca. 20 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 15 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 35 Minuten
Ruhezeit:	1 Stunde

Verrührt alle Zutaten zu einem feinen Mürbeteig und stellt ihn mindestens eine Stunde kalt.

Anschließend formt ihr aus dem Teig kleine Kugeln, die ihr im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 12-15 Minuten backt.

Wendet die Kokosplätzchen dann noch heiß in einer Mischung aus Puderzucker und Kokosflocken und fertig sind eure Schneebällchen.

© familienkost.de




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