Süße Schneebällchen mit Kokos

Name: Süße Schneebällchen mit Kokos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: ein Blech Schneebälle
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 250 g Butter (weich); 100 g Zucker; 300 g Weizenmehl; 100 g gemahlene Mandeln; 100 g Kokosraspel; 1 Vanilleschote (das Mark davon); 2 EL Puderzucker; 2 EL Kokosraspel

Schneebälle mit Kokos: Rezept für leckere und einfache Weihnachtsplätzchen, die du einfach nur rollen musst

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ca. 35 Minuten

Schneebällchen mit Kokos sind süße Weihnachtsplätzchen, die auf der Zunge zergehen. Und das tolle an diesem Rezept: es ist kinderleicht und geht ganz schnell. Du brauchst für die Plätzchen nur Kugeln rollen und den Teig nicht ausstechen.


Arbeitszeit:	ca. 20 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 15 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 35 Minuten
Ruhezeit:	1 Stunde

Zutaten für ein Blech Schneebälle:

Für den Teig

250 g Butter (weich)
100 g Zucker
300 g Weizenmehl
100 g gemahlene Mandeln
100 g Kokosraspel
1 Vanilleschote (das Mark davon)

Für die Deko

2 EL Puderzucker
2 EL Kokosraspel

Gib alle Zutaten in eine Schüssel und knete sie zu einem feinen Mürbeteig. Stelle ihn mindestens eine Stunde kalt.
Forme aus dem Teig kleine Kugeln und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Bleche.
Heize den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze auf.
Backe sie für etwa 12-15 Minuten.
Wende die Kokosplätzchen noch heiß in einer Mischung aus Puderzucker und Kokosflocken.

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Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.