Papageien MuffinsPapageien Muffins
Rezept von Jenny Böhme
ca. 45 Minuten
Mit diesen Zutaten werden deine Papageien Muffins saftig:
- Mehl - normales Weizenmehl oder Dinkelmehl
- Backpulver
- Natron - als Triebmittel für den Joghurt im Teig
- Ei
- Zucker
- Sonnenblumenöl - ich backe die Muffins ohne Butter
- Joghurt - ganz normalen Naturjoghurt oder deine Lieblingssorte mit Geschmack
- Lebensmittelfarbe - möglichst natürliche Farben ohne chemische Zusatzstoffe
Du würdest gern Papageienmuffins mit Fanta backen? Dann nimm ganz einfach das Rezept von meinem Fantakuchen, färbe ihn mit verschiedenen Lebensmittelfarben und fülle den Teig in Muffinförmchen. Alternativ backst du direkt meine Fanta Muffins.
Die genauen Mengenangaben für mein Papageienmuffins Rezept findest du etwas weiter unten.
Darum lieben wir das Papageien Muffins Rezept
- es ist schnell und einfach gebacken, auch ohne Backmischung
- es ist toll zum Backen mit Kindern und für Kinder
- im Gegensatz zu einer Backmischung kann ich die Lebensmittelfarbe selbst bestimmen
- die bunten Muffins lassen sich nach Herzenslust mit bunten Streuseln, Smarties, Gummibärchen oder Zuckerguss dekorieren
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 45 Min.Zubereitung: ca. 20 Min.
vegetarisch
196 kcal
31 g
3,6 g
6,5 g 
Zutaten für 12 Stück
- 250 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 60 ml Sonnenblumenöl
- 300 g Naturjoghurt
- 6 EL Puderzucker
- 2 TL Zitronensaft
- Bunte Streusel
Bunte Muffins selber backen - so gehts:
- Mische Mehl, Backpulver und Natron. Mixe Ei und Zucker 3 Minuten cremig. Rühre kurz den Joghurt und das Sonnenblumenöl dazu. Hebe die Mehlmischung unter. Verrühre die Zutaten nur kurz, bis sie sich miteinander verbunden haben.
- Verteile den Teig auf 5 kleine Schüsseln. Verrühre jede Teigportion mit einer anderen Lebensmittelfarbe. Lege eine Muffinform mit Papierförmchen aus. Gib von jedem Teig einen Teelöffel in die Muffinförmchen. Du musst nichts vermischen.
- Backe die Papageienmuffins 20-25 Minuten im auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorgeheizten Ofen. Prüfe mit der Stäbchenprobe, wann sie gar sind. Sie sollten nicht zu dunkel werden.
- Verrühre Puderzucker und Zitronensaft zu Zuckerguss und pinsel die Papageien-Muffins damit ein. Bestreue sie mit bunten Streuseln.
Du kannst den Teig auch in einer Springform backen. Dann hast du einen Papageienkuchen. Das Rezept für einen Papgeienkuchen vom Blech bekommst du bald von mir.
Bewertungen
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Bei uns waren die Muffins so beliebt, dass ich leider selbst nicht zum kosten kam. Gab aber positives Feedback und hatte keine Probleme außer die eigenen. Ich brauche immer fast doppelt so viel Zeit 😂. Das Rezept selbst hat aber SUPER geklappt, bin begeistert 🥰
❤️
Soll es so sein,daß der Teig fest ist und nicht so flüssig ?
Hallo Kami, flüssig darf der Teig nicht sein ;)
Sind lecker geworden und haben toll ausgesehen. Kann nur jeden empfehlen, kein Sonnenblumenöl zu nehmen sondern Rapsöl mit Butteraroma. Super lecker.
Ärgere mich weil die Muffins zu ölig waren .. denke man würde besser fahren mit Butter statt Öl und irgendwie Vanillezucker etc. ergänzen war etwas fade
Okay mach ich mit butter
Habe die Muffins nachgebacken und muss sagen, dass ich etwas enttäuscht bin. Sehen zwar gut aus aber mir waren sie nicht süß genug. Selbst mit Zuckerguss nicht. Würde ich nicht nochmal backen.
Wunderbares Rezept für einen Kindergeburtstag. Sehr einfach in der Zubereitung, geht super schnell. Jedem schmeckts und ich freu mich ☺️
Da freuen wir uns auch :-)
Sehen super aus! Mein Sohn nimmt sie zu Fasching mit in die Schule ich bin gespannt wie gut sie ankommen. :)
Das Rezept tönt toll. Wie lange vor dem Fest kann man die Muffins backen?
Hallo Martina, Muffins backe ich immer einen Tag vorher. Liebe Grüße Susi
Ich fand das sehr lecker. 🎂
Gibts auf jedem Kindergeburtstag. Sehr lecker.
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