Zuckerguss

Zuckerguß eignet sich zum Verzieren von Backwerken wie Plätzchen und Kuchen.

Mit Hilfe von Lebensmittelfarben lässt er sich wunderbar einfärben. Wir haben mit den Gelfarben von Wilton sehr gute Erfahrungen gemacht. Sie sind sehr ergiebig, denn oft reicht schon eine zahnstochergroße Spitze zum Färben einer ganzen Tasse Zuckerguss.

Zutaten für schnellen Zuckerguss:

• Puderzucker
• Zitronensaft

Arbeitszeit:

ca. 5 Minuten

Gebt den Zitronensaft tröpfchenweise zum Puderzucker, bis dieser eine streichbare Konsistenz aufweist. Dann tragt ihr den Zuckerguß entweder direkt mit dem Pinsel auf oder gebt ihn in eine kleine Gefriertüte, von der ihr eine winzige Ecke abschneidet. Mit Hilfe eines Zahnstochers kann man mit Zuckerguß auch wunderbar auf Keksen oder Kuchen malen.

© familienkost.de


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