PaprikasuppePaprikasuppe Rezept
ca. 45 Minuten
Diese Zutaten brauchst du für meine cremige Paprikasuppe
- Paprika - wir verwenden immer rote Paprika - nur so wird die Farbe richtig schön
- Zwiebel
- Kartoffel
- Knoblauch
- Tomatenmark
- Gemüsebrühe
- Sahne - kannst du durch Milch ersetzen, wenn du Kalorien sparen willst
- etwas Honig - gibt der Paprikacremesuppe eine feine Süße. Lass ihn weg, wenn dein Baby von der Suppe kosten soll.
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer, ein Lorbeerblatt und Tymian zum Würzen
- Olivenöl
Als Sättigungbeilage geben wir gern kleine Sternchennudeln in die Suppe. Kinder lieben das Auslöffeln. Hübsch sehen sie auch aus. Lecker sind sie sowieso. Die genauen Mengenangaben findest du etwas weiter unten in meinem Paprikasuppe Rezept.
Darum lieben wir die einfache Paprikasuppe
- Sie ist fruchtig und mild. Das mögen Kinder.
- Das Paprikasuppe Rezept ist wie meine vegetarisch gefüllte Paprika ideal, um Paprika zu verarbeiten.
- Die Suppe lässt sich gut als Meal Prep vorbereiten.
- Mit vielen Vitaminen ist sie sehr gesund.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 45 Min.Zubereitung: ca. 15 Min.
vegetarisch
kleinkindtauglich 
Zutaten für 5 Portionen
- 4 Paprika (rot)
- 1 Zwiebel
- 1 Kartoffel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Tomatenmark
- 800 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 TL Honig (weglassen, wenn Baby mit isst)
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Thymian
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 250 g Sternchennudeln
Paprikasuppe einfach selber kochen - so gehts:
- Schäle die Paprika, die Zwiebel, die Knoblauchzehe und die Kartoffel und schneide alles in Würfel. Erhitze das Öl in einem Topf. Brate das Gemüse darin an.
- Gib das Tomatenmark, die Gewürze und den Honig hinzu. Gieße die Gemüsebrühe und die Sahne an und koche das Gemüse für 20 Minuten weich.
- Koche die Nudeln in der Zwischenzeit nach Packungsanleitung für die Suppe.
- Püriere die Gemüsesuppe und gib dann die Nudeln hinzu. Serviere die Paprikasuppe mit frischen Kräutern.
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Auf die Idee, bei einer Paprikaschwemme eine Suppe zu kochen, war ich noch nicht gekommen. Und es lohnt sich!😋 Wen die Minifitzelchen von der Haut nicht stören, braucht sie nicht zu schälen. 😁
Jenny 
Gestern gab es bei uns die Paprikasuppe. Es waren alle sehr begeistert. Die fruchtig-cremige Suppe schmeckt sehr gut. Diese wird es jetzt öfters geben! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Jenny 
Megaaaaaa lecker super Rezept. Dankeschön. Einfach und schnell
Jenny Super
Sehr lecker und einfach in der Zubereitung. Perfekt!
Sehr, sehr lecker 😋 Die ganze Familie war total begeistert
1 Super lecker. Richtig klasse. Vielen lieben Dank für das Rezept
Jenny Sehr lecker…..😋
Seeehr lecker!
Das Rezept hört sich super lecker an...kann ich es auch im Thermomix zubereiten
Hatte noch nie Paprikasuppe gemacht. Dies ist ein einfaches Rezept und schmeckt!
Jenny Super leckeres Gericht, hatte Paprika in "Suppenform" nie auf dem Schirm. Auch super leicht umsetzbar.
Sehr leckere Suppe. Kann ich nur empfehlen.
Bisher war ich verrückt nach der Röstpaprikasuppe aus deinem Buch, aber diese hier schmeckt mindestens genauso gut. Danke liebe Jenny
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