Rohkost-Eule mit Dip
Rezept von Jenny Böhme
Letzte Woche war in unserem Kindergarten ein Grillfest, zu dem alle Eltern etwas beigetragen haben. Wir hatten uns für Rohkost eingetragen, da ich schon lange mal eine Rohkost-Eule ausprobieren wollte, die ich schon öfter in verschiedenen Facebook-Gruppen gesehen habe.
Eine Rohkostplatte als Eule eignet sich auch prima als Alternative zum Kuchen für den Kindergeburtstag im Kindergarten.
Die Zubereitung der Rohkost-Eule ist kinderleicht, das schwierigste war der Transport zum Kindergarten ;-) Beim nächsten Mal werde ich vielleicht einfach alles fertig mitnehmen und vor Ort anrichten.
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| Arbeitszeit: | ca. 25 Minuten |
Zutaten für 1 Eule
Als Rohkost:
- 2 Möhren
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 10 Mini-Tomaten
- 1 Gurke
- 1 Kohlrabi
Für den Rohkost-Dip:
- 100 g Creme Fraiche
- 100 g Naturjoghurt
- 1 Prise Salz
- 1 TL Schnittlauch
Zubereitung
- Rühre zuerst den Dip für die Rohkost an: Mische dafür die Creme Fraiche mit Joghurt. Alternativ kannst du auch saure Sahne verwenden. Da die meisten Kinder keinen Knoblauch mögen, verwende ich diesen auch nicht für den Dip im Kindergarten. Bei einem Familienabendessen kommt aber meist eine geraspelte Zehe hinein. Zum Würzen verwende ich nur eine Prise Salz und frische Kräuter aus meinem Kräuterbeet. Schnittlauch oder Dill sind dabei sehr beliebt.
- Schäle nun das Gemüse für deine Rohkost-Eule. Schneide es in dünne Stick. Ich mache das am liebsten mit meinem Wellenschneider. Lege die Gemüsesticks dann wie auch meinem Bild auf einem großen Brett zu einer Eule.
- Fülle den Rohkost-Dip in 2 kleine Schälchen, lege eine Mini-Tomate als Pupille hinein und stelle die Schälchen als Augen auf den Rohkost Teller.
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Kommentare
antwortenHallo Sabi, das Bettchen hat einen Durchmesser von 30 cm und die Schälchen ca. 6 cm. Liebe Grüße Susi
antwortenLiebe Sandra, das mache ich mit einem Wellenschneider. Du bekommst ihn in meinem Shop: Zum Wellenschneider
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