Süsses Raclette zum Nachtisch

Zu Silvester ist es bei uns eine feste Familientradition, viele Familien brutzeln es am Weihnachtsabend und in der kalten Jahreszeit ist es einfach immer eine gute Idee: Raclette.

Entscheiden wir uns für einen Racletteabend, ist die Aufregung schon vorher groß. Wir stöbern durch unsere Raclette-Kombinationen und drucken meine Einkaufsliste aus. Dann kaufen wir viel zu viele Zutaten, die wir aufgeregt auf dem Esstisch platzieren. Und dann geht’s los: auf dem Stein werden Pilze, Würstchen und Fleisch gebrutzelt. Ein Pfännchen nach dem anderen wird mit Kartoffeln, Nudeln, Gemüse, Käse und anderen Leckereien gefüllt.



Und wenn die Bude so richtig schön vernebelt ist, wird wieder klar, dass die Augen doch viel größer als der Hunger waren. Aber egal wie voll der Bauch auch ist: ein Dessert geht immer!

Daher habe ich dir hier unsere zwei Lieblinge für süßes Raclette mitgebracht. Du kannst sie in wenigen Minuten einfach und gut backen kannst.

Das Crumble-Pfännchen: süßes Obst mit Streusel-Teig

Hast du schon mal süße Pfännchen im Crumble-Style probiert? Dafür bereitest du einen Streuselteig zu und schneidest Früchte in mundgerechte Stücke. Backe dann beides zusammen im Raclette. Diese süßen Pfännchen sind so gut, dass es sich sogar lohnt, nur mal dafür den Raclette-Grill anzuschmeißen. Als Alternative zu einem Schokofondue.

Süßes Raclette mit Pfannkuchen-Teig

Eine zweite Idee sind Pfannkuchen-Pfännchen. Rühre dafür vorher einen Eierkuchenteig an und fülle ihn in gebutterte Pfännchen. Auch dazu passen beliebige Früchte, Schokoriegel oder-stückchen und auch kleine Marshmallows.