Sushi-Salat

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Du liebst Sushi und kannst einfach nicht genug davon bekommen? Im Alltag fehlt dir aber die Zeit, die leckeren Röllchen selber zu wickeln? Vergiss mal die klassische Sushi-Rolle für einen Moment und lass mich dir eine coole Alternative vorstellen: der Sushi-Salat!

Mit dem Sushi-Salat bekommst du den Mix aus aus frischen Zutaten wie Gurke, Avocado und Mango sowie die typischen-Sushi-Zutaten Fisch, Algen, Sesam und Reis in einer Schüssel serviert. Klingt genial, oder? Ich zeig dir, wie es geht...

Diese Zutaten brauchst du für mein Sushi-Salat Rezept

• Sushi Reis
• Reisessig
• Avocado
• Limette - oder Zitrone
• Eisbergsalat
• Salatgurke
• Mango
• Noriblatt
• Sesam
• Lachsfilet - alternativ Garnelen oder Räucherlachs
• Sojasauce
• Sesam
• Salz und Pfeffer
• Zucker

Die genauen Mengenangaben für mein Sushi-Salat Rezept findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Sushi Salat selber machen - so gehts:

1. Koche den Sushi-Reis. Brate die Lachswürfel an.
2. Mariniere die Mango- und Avocadowürfel mit Limettensaft. Schneide die Gurke und den Eisbergsalat klein.
3. Schichte Eisbergsalat, Gurke, Sushi Reis, Avocado-Mango-Mischung und Lachs in einer Schüssel. Würze den Salat mit Sojasauce und Sesam.

Sushi im Glas als Meal Prep

Wir machen den Sushi Salat gern als Meal Prep und nehmen ihn mit ins Büro, daher verzichten wir auf rohen Fisch. Praktischer Vorteil: ohne rohe tierische Produkte eignet sich unser Sushi Salat auch für kleine Kinder und in Schwangerschaft und Stillzeit.

Im Kühlschrank hält sich das Sushi im Glas für 2-3 Tage. Die gefällt das Rezept? Dann schau dir auch meinen Pulled Lachs Salat an.



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Kerstin (09.11.2024) 1 2 3 4 5 Ein sehr leckeres Rezept , vielen Dank dafür Machen wir auf jeden Fall noch einmal

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Caroline (21.05.2024) 1 2 3 4 5 Ein Hit für alle, die Sushi lieben.

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Anna (01.04.2024) 1 2 3 4 5 Ich finde die Rezepte auf dieser Seite klasse! Nur ein bisschen schade, dass so selten die Nährwerte dazu stehen?

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Jenny (02.04.2024)
Liebe Anna, vielen Dank für dein Feedback. Ich habe die Nährwerte hier soeben ergänzt :-) Liebe Grüße, Jenny

Corinna (16.07.2023) 1 2 3 4 5 Habt ihr eine Idee, wie ich da am besten noch Wasabi unterbringe? Liebe Grüße, Corinna

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Susi (17.07.2023)
Hallo Corinna, Wasabi würde ich separat dazu reichen. Es sein denn alle mögen es scharf, dann würde ich den Reis mit einer Schicht Wasabi bepinseln oder den Reis und den Wasabi miteinander verrühren. Liebe Grüße Susi

Josi (05.07.2023) 1 2 3 4 5 Den Sushi-Reis-Salat habe ich gestern ausprobiert und bin begeistert. Danke für das tolle Sommerrezept!

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