Zucchini-Spaghetti mit Thunfisch-SauceZucchini-Spaghetti mit Thunfisch-Sauce
Rezept von Jenny Böhme
ca. 30 Minuten
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Zucchini-Spaghetti als Zoodles selber machen - so gehts:
Zucchini-Spaghetti (Zoodles) kannst du mit Hilfe eines Spiralschneiders ganz einfach selber machen. Das funktioniert mit einem einfachen Hand-Spiralschneider* für den gelegentlichen Gebrauch sehr gut. Wenn du Zucchinispaghetti öfter selbst machen möchtest, dann lohnt sich vielleicht auch die Anschaffung eines elektrischen Gemüse-Spiralschneider*.
Zucchini-Spaghetti mit Thunfisch-Sauce
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 30 Min.Zubereitung: ca. 20 Min.
proteinreichfettarm
kleinkindtauglich
Nährwerte pro Portion
444 kcal
44 g
49 g
9 g
444 kcal44 g49 g9 g 
Zutaten für 1 Portion
- 1 +
- 500 g Zucchini
- 1 Thunfisch aus der Dose (in eigenem Saft)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1 getrocknete Tomaten
- 400 g passierte Tomaten
- 4 Oliven (schwarze, alternativ: 1 TL Kapern)
- geriebener Parmesan
- frische Kräuter
Zubereitung:
- Widme dich zuerst der Sauce: Schäle Zwiebel und Knoblauch und schneide sie in kleine Würfel. Brate sie in wenig Olivenöl an. Gieße den Thunfisch ab und gib ihn mit in die Pfanne. Gieße die passierten Tomaten, Kapern oder kleingeschnittene Oliven und die gewürfelte getrocknete Tomate hinzu. Würze die Thunfisch-Sauce mit Salz und Pfeffer. Lass sie etwa 10 Minuten köcheln.
- Bereite nun die Zucchini-Spaghetti zu: Wasche die Zucchini und schneide sie mit Hilfe eines Spiralschneiders in Zoodles. Bring einen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Gib die Zucchini-Spaghetti hinein und koche sie für 1 bis maximal 2 Minuten. Gieße sie dann sofort ab.
- Serviere die Zucchini-Spaghetti mit der Thunfisch-Sauce und geriebenem Parmesan. Ich würze sie mir gern noch mit reichlich Chili.
Bewertungen
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volvimus
2g getrocknete Tomaten? Die ganz trockenen oder die in Öl? Für beide Varianten erscheint mir 2g sehr wenig...
Jenny
Walli
Hat super 👍 geschmeckt, die Soße war köstlich 😋 werde ich auf jeden Fall wieder machen‼️Und es ging superschnell und ist auch noch gesund 😀
Sabine
Sehr,sehr lecker. extrem schnell gemacht. Schmeckt wirklich toll
Timo
Ich finde die Thunfischsoße klasse, schmeckt auch zu normalen Nudeln super.
Ronja
Ein tolles Rezept. Für mich gabs die Thunfisch Sauce zu den Zoodles - für die Kids habe ich ein paar richtige Bandnudeln untergemischt.
Heike
… mal was anderes und sehr lecker, gab‘s inzwischen schon ein paar Mal. Die Soße reicht noch für eine Portion Nudeln.
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