Name: Thunfisch Pasta mit Spaghetti und Tomaten
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 400 g Nudeln; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 3 EL Tomatenmark; 400 g Tomaten in Stücken; 1 Thunfisch aus der Dose (in eigenem Saft); 100 g Schmand (alternativ saure Sahne oder Creme legere); 2 EL Kapern; Basilikum; Salz und Pfeffer; ½ TL Zucker; geriebener Parmesan

Thunfisch Pasta mit Spaghetti und Tomaten

Rezept von Jenny Böhme

ca. 15 Minuten

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Italienische Spaghetti al Tonno in deiner Familienküche! Die leckere Thunfisch Pasta besteht aus einer Basis aus dünnen Spaghetti, die mit einer Soße aus Tomaten, Zwiebeln, Schmand und natürlich Thunfisch abgerundet werden. Der Clou des Ganzen? Feine Kapern oder schwarze Oliven und eine frische Prise Basilikum, Petersilie und Oregano, die herrlich mit der fischigen Soße harmonieren. Ein einfaches, aber richtig leckeres Gericht, das nach 20 Minuten auf dem Tisch steht und die ganze Familie begeistert!

In Italien wird zu jeder Mahlzeit auch immer etwas Brot gereicht, um die leckere Soße aufzufangen. Für meine Spaghetti mit Thunfisch empfehle ich dir ofenfrisches Ciabatta, reichhaltiges Focaccia, Kräuterfaltenbrot oder schnelles Naan Brot aus der Pfanne.

Zutaten für mein Thunfisch Pasta Rezept

Spaghetti
Zwiebel
Olivenöl
Tomatenmark
Knoblauchzehe
gehackte Tomaten
Thunfisch – aus der Dose im eigenen Saft
Schmand – oder saure Sahne oder Crème légère
Kapern – oder Oliven
Basilikum
Salz
Pfeffer
Zucker
geriebener Käse – zum Beispiel Parmesan oder Gouda

Die genauen Angaben für Thunfisch Pasta findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Pasta mit Thunfisch Rezept

Spaghetti mit Thunfisch zubereiten

Spaghetti nach Packungsanleitung kochen
Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln
Würfel anbraten und nach einer Minute Tomatenmark dazugeben und mit rösten
Zucker und gehackte Tomatenzugeben und die Sauce bei geschlossenem Deckel drei Minuten köcheln lassen
Schmand, Kapern und Thunfisch einrühren
mit Pfeffer und Salz abschmecken, mit Basilikum und geriebenem Käse zu den Spaghetti servieren

Vorsicht, salzig! Thunfisch aus der Dose enthält oft eine Menge Salz. Achte besonders, wenn in deiner Familie Kleinkinder unterwegs sind, schon beim Kauf auf salzarme Thunfischkonserven. Auch mit dem späteren Würzen solltest du bedacht umgehen und die Soße vorher unbedingt probieren, denn sonst ist deine Pasta schnell versalzen.

Pasta mit Thunfisch und Tomaten

Meine Thunfisch Pasta enthält neben Tomaten und Zwiebeln auch Kapern oder Oliven. Letztere beiden werden in der mediterranen Küche oft verwendet, um Pasta und Fisch zu würzen und zu verfeinern. Bei Spaghetti mit Thunfisch werden Kapern gerne eingesetzt, da sie eine erfrischende Note und einen komplexeren Geschmack in das einfache Gericht zaubern. Du bist dir unsicher, ob deine Kinder die „ungewöhnlichen” Zutaten mögen? Dann pack sie erst einmal separat auf den Tisch und lass die Kleinen vorher probieren.

Übrigens: Pasta mit Thunfisch und Tomaten ist der perfekte Ort für Gemüsereste, die sich noch im Kühlschrank verstecken.