Bunter Nudelsalat für Kinder

Nudelsalat ist der Hit beim Grillen oder auf Kindergeburtstagen. Hier zeige ich dir mein Rezept für bunten Nudelsalat, den Kinder lieben

Bisher waren unsere Jungs (aktuell knapp 3 und 4 Jahre alt) wie wohl die meisten kleinen Kinder nicht so die größten Fans von Nudelsalat, aber diesen Sommer haben wir zufällig eine Mischung entdeckt, die ihnen sehr gut schmeckt. Und das Beste daran ist, dass unser Nudelsalat eigentlich ein vollwertiges Gericht darstellt, da er auch viel Gemüse enthält.

Bei uns gibt es den bunten Nudelsalat ganz oft zum Grillen. Mit ein paar warmen Würstchen eignet er sich aber auch hervorragend zum Abendessen am Kindergeburtstag.

Zutaten für eine große Schüssel:

• 250 g Gabelspaghetti oder andere kleine Nudeln
• 1 frische Gurke
• 1 kleine Packung Minitomaten
• 150 g junger Gouda
• 1 Apfel
• 2 Möhren
• 1 kleine Dose Mais
• Olivenöl
• Kräutersalz
• optional: Fleischwurst

Arbeitszeit:	ca. 10 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 10 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 20 Minuten

So bereitest du den bunten Nudelsalat für Kinder zu:

Zuerst kocht ihr die Nudeln, gießt sie ab und lasst sie auskühlen. Die Möhre wird geschält, der Apfel gewaschen und entkernt.

Während die Nudeln kochen wascht, schält und schneidet ihr die Gurke, den Apfel und die Möhren in kleine Würfel. Wascht auch die Minitomaten und halbiert sie. Den Gouda schneidet ihr auch in kleine Würfel. Wer gerne Fleischwurst mag, schneidet auch diese in Würfel - unsere Kinder lieben das sehr. Wenn es allerdings Fleisch als Beilage gibt, ist die zusätzliche Wurst im Salat nicht nötig.

Wenn die Nudeln ausgekühlt sind, gebt vermischt ihr sie in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten.

Gebt dann einen ordentlichen Schluck Olivenöl darüber und schmeckt den Nudelsalat mit dem Kräutersalz ab. Im Sommer machen wir dann immer noch sehr gern frischen Zitronenthymian ran – das muss aber nicht sein. Bis zum Verzehr lasst ihr den Nudelsalat im Kühlschrank durchziehen.

© familienkost.de



Der bunte Nudelsalat schmeckt am Tag der Zubereitung der besten, ist aber im Kühlschrank auch einen weiteren Tag haltbar.

Als Alternative möchte ich dir jetzt gern noch die Rezept für meinen Tortellini-Salat Hawai und den klassischen Nudelsalat empfehlen, die bei meinen Kindern auch sehr beliebt sind.


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