Kritharaki-Salat mit Paprika
Diese Zutaten brauchst du für mein griechische Kritharaki Salat Rezept
- griechische Kritharaki Nudeln - auch bekannt als Orzo oder Risoni
- bunte Paprika
- Mais
- Lauchzwiebeln
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Zucker
- Salz
- Curry
- Thymian
Es gibt ein schnelles Kritharaki Salat Rezept mit Knorr Salatkrönung. Mein selbstgemachtes Kritharaki Dressing schmeckt ohne Tütchen genauso gut.
Die genauen Mengenangaben für meinen Salat mit Kritharaki bekommst du etwas weiter unten.
Schneller Kritharaki Salat in 3 Schritten:
- Koche die Kritharaki in Salzwasser bissfest. Gieße sie ab.
- Schneide die Paprika und die Lauchzwiebeln sehr klein. Mische sie mit dem Mais.
- Verrühre Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Zucker, Curry und Thymian zu einem Dressing. Mische die Kritharaki Nudeln mit dem Dressing und dem Gemüse. Stelle ihn zum Durchziehen in den Kühlschrank.
Der griechische Kritharaki-Salat lässt sich wunderbar vorbereiten . Er schmeckt am nächsten Tag gut durchgezogen am besten.
Was passt zu Reisnudelsalat?
- Bratwurst, Steak, Grillkäse und andere Gerichte vom Grill
- Spiegelei
- Schnitzel
- Bifteki
- Hähnchenschenkel aus dem Ofen
 | |
| Arbeitszeit: | ca. 15 Minuten |
| Kochzeit/Backzeit: | ca. 10 Minuten |
| Gesamtzeit aktiv: | ca. 25 Minuten |
Zutaten für 1 große Schüssel:
- 500 g Kritharaki
- 3 Paprika (je eine rote, gelbe und grüne)
- Mais (eine kleine Dose)
- 3 Lauchzwiebeln
Für das Kritharaki Salat Dressing:
- 50 ml Olivenöl
- 130 ml Balsamico-Essig (weiß)
- 130 ml Wasser
- 70 g Zucker
- 2 EL Currypulver
- 1 EL Salz
- 1 EL Thymian
Zubereitung:
- Koche die Kritharaki Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bis sie bissfest sind. Gieße sie ab und gib sie in eine Schüssel.
- Verrühre Essig, Wasser, Zucker, Olivenöl, Curry, Salz und Thymian zu einem Kritharaki Salat Dressing.
- Wasche die Paprika und die Lauchzwiebeln. Schneide sie in kleine Würfel bzw. Ringe und mische sie mit dem Mais.
- Verrühre die Kritharaki Nudeln mit dem Dressing.
- Mische dann Paprika, Mais und Lauchzwiebeln unter.
- Stelle den Kritharaki-Salat zum Durchziehen in den Kühlschrank. Dort sollte er mindestens 4 Stunden bleiben. Seinen optimalen Geschmack hat er am nächsten Tag.
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Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
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Kommentare
antwortenHallo Annelie, der Zucker ist Bestandteil des Dressings. Alternativ würde ich es mit Honig oder Dattelsüße probieren. Liebe Grüße Susi
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