Grillbeilagen: Rezeptideen für Beilagen zum Grillen

Zu einem gelungenen Grillabend gehören nicht nur saftiges Fleisch und knackiges Gemüse, sondern auch leckere Grillbeilagen. Ob Salate, Dips, Brote oder Kartoffelbeilagen – hier findest du die besten Rezepte für jede Gelegenheit.

Entdecke meine Rezepte - Kurzvideos für dich

Kartoffelbeilagen zum Grillen

Bei uns dürfen zum Grillen nie knusprige Rosmarinkartoffeln fehlen, die ich ganz einfach neben den Grillvorbereitungen im Ofen backe. Auch Folienkartoffeln vom Grill oder ein deftiger Schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe passen ideal. Wer es traditionell mag, setzt auf Omas Kartoffelsalat mit Mayonnaise, während der Kartoffelsalat mit Essig und Öl eine leichte Alternative bietet.

Erfrischende Salate zum Grillen

Ob knackig, fruchtig oder cremig – Salate gehören beim Grillen einfach immer dazu! Mein griechischer Salat, der bunter Maissalat mit Paprika oder ein erfrischender Schopska Salat bringen mediterranes Flair auf den Tisch. Melone-Feta-Salat mit Gurke sorgt für Erfrischung, während der Asiatische Nudelsalat Yum-Yum-Style eine exotische Note verleiht. Da meine Nudelsalat Rezepte ein wichtiges Grillbeilagen Thema für sich sind, gibt es dafür nochmal eine extra Rezeptsammlung.

Dips & Soßen – Würzige Begleiter zum Grillen

Was wäre ein Grillabend ohne würzige Dips? Das Grilldips 5-in-1 Rezept bietet gleich mehrere Variationen. Für Knoblauchfans sind Zaziki, Knoblauchsoße und Knoblauch-Dip ein Muss. Wer es fruchtiger mag, sollte Ketchup selber machen – wahlweise klassisch oder als Apfel-Ketchup für Kinder.

Brot & Gebäck – Perfekt zum Dippen

Frisch gebackenes Brot darf beim Grillen nicht fehlen - womit soll man sonst die Kräuterbutter beschmieren? Mein einfaches Vollkornbrot, das Kräuterfaltenbrot aus der Kastenform, ein einfaches Baguette oder ein verführerisches Kräuterbaguette sind perfekte Begleiter. Für einen Hingucker sorgen Zupfbrot Muffins mit Käse und Kräuterbutter oder die aromatische Focaccia mit Tomaten.

Mit diesen Grillbeilagen bist du bestens versorgt für das gemütliche Grillen mit Familie, Freunden, Nachbarn und Freunden. Du musst jetzt nur aufpassen, dass du dich nicht an den Beilagen satt ist, bevor Grillfleisch, Würstchen und co. auf dem Tisch stehen.