Omas Nudelsalat mit Mayo
ca. 30 Minuten
Egal ob als Beilage oder Hauptgericht: Nudelsalat mit Mayonnaise ist einfach immer eine gute Idee. Also lies jetzt weiter und hol dir Omas Nudelsalat Rezept! Mein klassischer Nudelsalat mit Fleischsalat ist übrigens ganz ähnlich.
Einfacher Nudelsalat mit Mayonnaise - diese Zutaten brauchst du:
- kleine Nudeln - Spirelli oder Gabelspaghetti
- Fleischwurst - kannst du durch vegetarische Wurst ersetzen oder weglassen
- Erbsen
- Mais
- Salatgurke
- Gewürzgurke - und etwas Gurkenwasser
- Paprika
- Mayonnaise - alternativ Salatcreme wie Miracle Whip
- Petersilie (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
Die genauen Mengenangaben für Omas Nudelsalat mit Mayonnaise findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Nudelsalat mit Mayo selber machen - so gehts:
- Koche die Nudeln bissfest und gib kurz vor Ende der Garzeit die Erbsen dazu. Gieße sie ab und lass sie auskühlen.
- Schneide die Paprika, die Gurke und die Fleischwurst in kleine Würfel. Mische sie mit den Nudeln, Erbsen und Mais.
- Rühre die Mayonnaise und die Petersilie unter. Schmecke den Nudelsalat mit Salz und Pfeffer ab.
Das passt zu Omas Nudelsalat:
| |
| Arbeitszeit: | ca. 20 Minuten |
| Kochzeit/Backzeit: | ca. 10 Minuten |
| Gesamtzeit aktiv: | ca. 30 Minuten |
Ruhezeit: | 1 Stunde |
Zutaten für 6 Portionen:
- 300 g Nudeln (Gabelspaghetti oder kleine Penne)
- 175 g Fleischwurst
- 150 g Erbsen
- 150 g Mais (1 kleine Dose)
- ½ Gurke (200g)
- 1 Paprika (rot)
- 5 EL Mayonnaise
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Koche die Nudeln in Salzwasser für 7 Minuten. Gib dann die Erbsen hinzu und lass sie für 3 Minuten mit köcheln. Gieße die Nudeln und Erbsen danach ab und spüle sie mit kaltem Wasser ab.
- Wasche die Paprika und die Gurke. Schneide sie in kleine Würfel.
- Schneide die Fleischwurst in kleine Würfel.
- Hacke die Petersilie klein.
- Gib alle Zutaten in eine Schüssel und vermenge sie miteinander.
- Schmecke den Nudelsalat mit Salz und Pfeffer ab. Stelle ihn bis zum Verzehr in den Kühlschrank.
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Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
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