Omas klassischer Nudelsalat mit Mayo

Nudelsalat

Rezept von

5.0 Sterne bei 36 Bewertungen
Arbeitszeit  ca. 30 Minuten
Der Nudelsalat mit Mayo ist ein zeitloser Klassiker, der auf keinem Partybuffet oder Grillfest fehlen darf! Nicht umsonst zählt er zu Omas Lieblingen. Denn mit Nudeln, buntem Gemüse und cremiger Mayonnaise ist der bunte Klassiker bei Kindern und der ganzen Familie sehr beliebt.

Mit meinem einfachen Nudelsalat-Rezept holst du dir ein Stück Kindheit auf jedes (Familien-)Fest oder die nächste Party zurück. Mein Sohn findet ihn sogar so lecker, dass er sich zu seinem Kindergeburtstag jedes Jahr eine große Schüssel Nudelsalat mit Würstchen wünscht.

Mein Mayo-Dressing für den klassischen Nudelsalat

Du willst deine Mayo noch etwas ”aufmotzen”? Dann habe ich hier noch ein schnelles Mini-Rezept für das Mayo-Dressing. Alles was du dafür brauchst ist:
  • 5 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Gurkenwasser
  • Etwas Salz & Pfeffer

Mein Tipp: RIchtig gut schmeckt der Nudelsalat auch mit meinem schnellen Mayonnaise Rezept ohne Ei. So eignet er sich auch an heißen Tagen, da er dir nicht so schnell schlecht werden kann.

Das passt gut zum klassischen Nudelsalat

Zu Omas Nudelsalat-Klassiker passen unsere Frikadellen aus der Heißluftfritteuse oder unser Hähnchen Gyros Spieß. Damit bist du bestens für das nächste Partybuffet gewappnet.

Außerdem sehr empfehlenswert finde ich:
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Nudelsalat ist schnell gemacht und bei Kindern sehr beliebt. Aber was passt zu Nudelsalat? Hier gibt's leckere Ideen:
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Für ein wenig Abwechslung: Mein Nudelsalat mit Fleischsalat ist ganz ähnlich und schmeckt genauso lecker wie der Klassiker.


Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 20 Minuten
Kochzeit/Backzeit:ca. 10 Minuten
Gesamtzeit aktiv:ca. 30 Minuten

Ruhezeit:

1 Stunde
Kochmodus anschalten off
(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 6 Portionen:

  • 300 g Nudeln (Gabelspaghetti oder kleine Penne)
  • 175 g Fleischwurst
  • 150 g Erbsen
  • 150 g Mais (1 kleine Dose)
  • ½ Gurke (200g)
  • 1 Paprika (rot)
  • 2 EL Petersilie (gehackt)
  • Salz und Pfeffer

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Zubereitung:

  1. Koche die Nudeln in Salzwasser für 7 Minuten (al dente). Gib dann die Erbsen hinzu und lass sie für weitere 3 Minuten köcheln. Gieße die Nudeln und Erbsen danach ab und spüle sie mit kaltem Wasser kurz ab.
  2. Wasche die Paprika und die Gurke gründlich ab und schneide sie in kleine Würfel. Schneide danach die Fleischwurst ebenfalls in kleine Würfel. Hacke dann die Petersilie klein.
  3. Gib alle Zutaten zusammen mit der Mayo in eine Schüssel und vermenge sie miteinander. Schmecke den Nudelsalat mit Salz und Pfeffer ab.
  4. Stelle ihn bis zum Verzehr in den Kühlschrank. Der Nudelsalat kann in dieser Zeit noch einmal leicht ”nachziehen”.

Mein Tipp: Verrühre etwas Gurkenwasser mit der Mayo. Das macht Omas Nudelsalat würziger und auch gleich noch etwas cremiger.


Omas Nudelsalat

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Kommentare

Bine (02.10.2024) Dieser Nudelsalat steht immer auf der Wunschliste, wenn ich zum Grillen oder Abendessen einlade oder eingeladen werde. Ich würze ihn gern noch mit einem kleinen Schuss guten Zitronenöl oder auch einigen Spritzern frischer Zitrone und etwas Abrieb. Das gibt noch zusätzlich ein frisches Aroma.

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Marion (15.09.2024) Meine Oma Hedwig hat genau den Salat gemacht! Ich hatte das Rezept nicht. Dank Deiner Hilfe sind wir wieder „auf Stand“. Sehr unkompliziert und lecker….

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Reni (29.07.2024) Das ist der ideale Nudelsalat bei dem warmen Wetter. Auch als Mitbringsel für eine Grillpartie gut geeignet. Das Gurkenwasser gibt dem Ganzen noch eine geschmackvolle Note. Vielen Dank. 👍

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Melanie (03.07.2024) Mit Gurkenwasser ist das Wasser aus einem Essiggurkenglas gemeint, oder?

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Susi (03.07.2024)
Hallo Melanie, genau das meinen wir. Den Sud in dem die Gurken eingelegt sind. 😊 Liebe Grüße Susi
Yaroslava (13.06.2024) Dies ist mein erster Nudelsalat - er ist großartig! Danke für das Rezept und die Inspiration!

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Susi (13.06.2024)
Hallo Yaroslava, vielen lieben Dank für deine Bewertung. Das freut uns sehr. Liebe Grüße Susi
Bine (08.06.2024) Gibt es morgen zu unserer Grillparty, super lecker und schnell gemacht!

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Jenny (08.06.2024)
Lasst es euch schmecken!
Johanna (23.05.2024) Schnell und lecker...

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Andrea (18.05.2024) Habe heute den Nudelsalat gemacht. Ich mußte ihn schnell in den Kühlschrank stellen sonst hätte ich nicht aufgehört ihn zu probieren.

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Manni (18.05.2024) Das ist ein Nudelsalat, wie er uns schmeckt! War lecker, die leere Schüssel spricht für sich.

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Pit (31.12.2023) Ich hab ein klassisches Nudelsalat Rezept gesucht. Wie immer zuerst bei dir. Was soll ich sagen: ist wie immer richtig gut geworden. Er ruht im Kühlschrank und ich freu mich ihn später für das Silvesterbuffet rauszuholen. Danke! Pit

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Chris (14.10.2023) Super Rezept 👌

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Marion (19.08.2023) Total lecker.

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Kerstin (07.08.2023) Sehr lecker, gab es zur Gartenparty und alle wollten gleich das Rezept. Das hab ich natürlich gern weiterempfohlen, ihr seid einfach spitze 🤩

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