Kartoffelpuffer - Thermomix RezeptKartoffelpuffer - Thermomix Rezept
Rezept von Jenny Böhme
ca. 30 Minuten
Dank der Küchenmaschine sparen wir uns das Reiben der Kartoffeln und mixen uns im Handumdrehen einen leckeren Kartoffelpuffer-Teig, der fast genauso gut schmeckt wie handgemacht von Oma.
Variationsideen für Kartoffelpuffer aus dem Thermomix
Du kannst die Kartoffelpuffer ganz einfach in Gemüsepuffer wie Kürbispuffer verwandeln, indem du 300 g Kartoffeln durch Gemüse wie Zucchini, Möhren oder Kohlrabi ersetzt. Gib dann zusätzlich 3 Esslöffel Haferflocken in den Teig. Sie saugen die Flüssigkeit auf und liefern eine Extraportion Eisen und Ballaststoffe.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 30 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 120 g Weizenmehl
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Muskatnuss (eine Messerspitze)
- Sonnenblumenöl
Kartoffelpuffer mit dem Thermomix selber machen
- Schäle die Kartoffeln und die Zwiebel, halbiere sie und gib sie in den Mixtopf.
Zerkleinere sie 5 Sekunden / Stufe 5. - Füge dann Mehl, Eier und Salz hinzu. Wer möchte ergänz etwas Pfeffer und geriebene Muskatnuss.
Verrühre alles erneut für 30 Sekunden / Stufe 3. - Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate darin nacheinander die Kartoffelpuffer. Ich gebe immer soviel Teig hinein, dass 3 Stück nebeneinander passen. Halte die fertigen Puffer zwischen 2 Tellern warm.
- Serviere die Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder einem Kräuterdip. Meine Kinder mögen sie auch nur mit Zucker bestreut sehr gern.
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Wenn dir die Kartoffelpuffer gefallen, dann schau dir auch unbedingt mal meine heiß begehrte Kartoffelsuppe aus dem Thermomix und das einfache Kartoffelgratin aus dem Thermomix an.Bewertungen
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schnell gemacht..sehr lecker...
Das sind die besten Kartoffelpuffer die ich bis jetzt gegessen habe , habe noch ein wenig Dinkelflocken unter gemischt 👍🏻
Das Rezept hat mich total überzeugt, da mir Kartoffelpuffer zum ersten Mal wirklich gut gelungen sind. Ich habe auch schon andere ausprobiert, bei denen die Masse nicht gut zusammengehalten hat.
Super gut 👍
Sehr sehr lecker 😋
Top Rezept, das hat mich heute gerettet. Schnell gemacht und der Kurze hat ein super Mittagessen für den Kindergartenausflug!
Genial, insbesondere als Gemüsepuffer
Super Rezept! Ich nehme nur Haferflocken,dafür kein Mehl - geht auch. Und ich nehme einige Möhren dazu, lasse dafür ne Kartoffel weg, schmeckt auch und keiner merkt, dass etwas Gemüse drin ist 😉
Hallo, wieviele Haferflocken nimmst du? LG
Tolles, unkompliziertes Rezept, kam bei unserem Sohn super an. Ich habe die Puffer im Waffeleisen mit Pancake-Einsatz gebacken, hat super funktioniert.
Danke für den Tipp 😊
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