Kartoffelpuffer - Thermomix Rezept
Rezept von Jenny Böhme
5.0 Sterne bei 24 Bewertungen
ca. 30 MinutenDank der Küchenmaschine sparen wir uns das Reiben der Kartoffeln und mixen uns im Handumdrehen einen leckeren Kartoffelpuffer-Teig, der fast genauso gut schmeckt wie handgemacht von Oma.
Variationsideen für Kartoffelpuffer aus dem Thermomix
Du kannst die Kartoffelpuffer ganz einfach in Gemüsepuffer wie Kürbispuffer verwandeln, indem du 300 g Kartoffeln durch Gemüse wie Zucchini, Möhren oder Kohlrabi ersetzt. Gib dann zusätzlich 3 Esslöffel Haferflocken in den Teig. Sie saugen die Flüssigkeit auf und liefern eine Extraportion Eisen und Ballaststoffe. | |
| Arbeitszeit: | ca. 10 Minuten |
| Kochzeit/Backzeit: | ca. 20 Minuten |
| Gesamtzeit aktiv: | ca. 30 Minuten |
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 120 g Weizenmehl
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Muskatnuss (eine Messerspitze)
zum Braten:
- Sonnenblumenöl
Kartoffelpuffer mit dem Thermomix selber machen
- Schäle die Kartoffeln und die Zwiebel, halbiere sie und gib sie in den Mixtopf.
Zerkleinere sie 5 Sekunden / Stufe 5. - Füge dann Mehl, Eier und Salz hinzu. Wer möchte ergänz etwas Pfeffer und geriebene Muskatnuss.
Verrühre alles erneut für 30 Sekunden / Stufe 3. - Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate darin nacheinander die Kartoffelpuffer. Ich gebe immer soviel Teig hinein, dass 3 Stück nebeneinander passen. Halte die fertigen Puffer zwischen 2 Tellern warm.
- Serviere die Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder einem Kräuterdip. Meine Kinder mögen sie auch nur mit Zucker bestreut sehr gern.
Ich freue mich auf deine Bewertung. Weiter unten findest du noch zusätzliche Informationen und die Kommentare anderer Leser ↓
Leserfeedback
Kommentare
antworten antwortenDanke für den Tipp 😊
Passende Rezepttipps
Königsberger Klopse Thermomix Rezept
Mit diesem Rezept machst du Königsberger Klopse mit Kapernsoße im Thermomix ganz einfach selber. Original nach Omas Art!
Königsberger Klopse Thermomix Rezept
Kürbisrisotto - Thermomix Rezept
Mit diesem Rezept kochst du ein cremiges Kürbisrisotto im Thermomix, das sich prima als Familienkost für Klein & Groß eignet ►
Kürbisrisotto - Thermomix Rezept
Apfelmus Thermomix Rezept
Leckeres Apfelmus klappt im Thermomix wie von Zauberhand. Hier findest du alles rund ums Apfelmus Thermomix Rezept.
Apfelmus Thermomix Rezept
Kartoffelsuppe aus dem Thermomix
Du suchst die beste Kartoffelsuppe aus dem Thermomix? Hol dir mein schnelles Rezept mit Möhren & Sellerie, das auch Kinder lieben
Kartoffelsuppe aus dem Thermomix
Kategorien:
Wochenplan vom 21.10.2024 bis 27.10.2024
