KartoffelpufferEinfache Kartoffelpuffer wie bei Oma
Rezept von Jenny Böhme
ca. 35 Minuten
Das super einfache Rezept ist in nur knapp 35 Minuten zubereitet. Wenn du direkt mit der Zubereitung beginnen möchtest, kannst du hier zum Rezept springen.
Welche Kartoffeln nutzt man am besten?
Für den traditionellen Reibekuchen werden üblicherweise festkochende Kartoffeln verwendet. Sie bleiben formstabil und werden schön crunchy. Ich verwende gerne die festkochende Sorte „Linda” oder die vorwiegend festkochende Kartoffelsorte „Laura”.Meine Tipps für extra knusprige Kartoffelpuffer
- Reibe die Kartoffeln stets roh und nicht im gekochten Zustand.
- Nimm für das Reiben der Kartoffeln am besten die zweitkleinste Größe einer Vierkantreibe, so reibst du die Kartoffeln auch nicht zu fein oder zu grob.
- Drücke die geriebene Kartoffelmasse sehr gut aus, um möglichst viel Flüssigkeit loszuwerden und die Puffer knusprig zu braten. Am besten mit einem Geschirrtuch und Löffel oder mit einem Sieb.
- Gib nicht zu viel Mehl zu den Kartoffeln, ansonsten haben wir Kartoffelklöße statt crunchy Rösti.
- Für den extra Knuspereffekt: Haferflocken oder Semmelbrösel unter die Kartoffelmasse kneten.
In meinem kurzen Video zeige ich dir, wie einfach es ist, Kartoffelpuffer selber zu machen:
So peppst du deine Kartoffelpuffer auf
Für mehr Variation rasple ich oftmals weitere Gemüsesorten in das Grundrezept, wie zum Beispiel Möhren, Zucchini oder Brokkoli. Meine Kinder lieben vor allem die saftigen Kartoffel-Zucchinipuffer.
Herzhafte und süße Ideen zu deinen Kartoffelpuffern
Für Kartoffelpuffer eignen sich sowohl süße als auch herzhafte ”Beilagen”. Ich persönlich mag sie gerne mit einem großen Klecks selbstgemachten Apfelmus. Meine Kinder favorisieren die Kombination mit Zimt und Zucker.Doch auch herzhaft mit Lachs und Kräuterschmand sind die Reibekuchen unfassbar lecker. Für weniger Kalorien kannst du auch einen Kräuterquark nehmen oder dir einen leckeren Joghurt-Dip mit Salz, Pfeffer und Petersilie mischen.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 35 Minuten
fettarm
vegetarisch
kleinkindtauglich
207 kcal
33 g
6 g
6 g 
Zutaten für 8 Reibekuchen
Als Hauptspeise genügen ca. 400 Gramm Kartoffeln pro Person. Als Beilage reichen auch 300. Es geht auch vegan – Kartoffelpuffer ohne Ei sind easy zubereitet. Du wandelst das Rezept leicht ab und lässt die Eier einfach weg.
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 120 g Weizenmehl
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Haferflocken
- Sonnenblumenöl
Zubereitung:
- Schäle zuerst die Kartoffeln und reibe sie. Gib sie dann in ein Sieb und drücke sie aus, so dass der Kartoffelsaft ablaufen kann.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
- Mische die Kartoffelraspel mit den Zwiebelwürfeln, den Eiern, Salz und Mehl. Gern kannst du auch etwas Pfeffer oder geriebene Muskatnuss dazugeben.
- Erhitze das Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne und brate die Kartoffelpuffer darin nacheinander aus. Ich gebe pro Puffer immer einen Esslöffel Teig hinein. So kann ich 3 Kartoffelpuffer auf einmal braten. Halte sie zwischen zwei Tellern warm, bis alle fertig sind.
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Super vielen Dank
Gefällt mir sehr, sind sehr lecker. Gruss aus der Schweiz
Superlecker
Gut
Superlecker
😋👌
Sehr, sehr gut.
Super lecker und einfach. Bin zu Wiederholungstäterin geworden. Danke für das teilen
Schmecken sehr gut, ist auch mein Rezept schon seit Jahren.
Super lecker
Vielen Dank für die Anleitung/Rezept Kartoffelpuffer. Für mich aus meiner Kindheit. Mmmmm lecker
Sehr gut, danke für die Kindheitserinnerung
War echt lecker!!
Super
Ein super einfaches und sehr leckeres Rezept, die Puffer sind knusprig, besser geht es nicht. Vielen herzlichen Dank
Lecker👍😋👌
1 Super 😋
1 Knusprige Kartoffelpuffer, genau wie du sie machst. Dazu gebratenes Dorschfilet mit leckerer Sauce und Salaten. Dazu leckeres Bier, für die Enkel Most. Ist wie Urlaub an der Küste
1 Das Rezept gefällt mir sehr gut.
Jenny 1 Dankeschön für das Rezept.
1 Dankeschön für das tolle Rezept. Das mache ich jetzt direkt. Schönen Tag. LG Martina
1 So!!! Kenne ich die Kartoffelpuffer aus meiner Kindheit, und, dass ist über 60 Jahre her!!! Ein ganz großes Lob!
1 Einfach aber seeehr lecker, danke!
Jenny 1 Sieht nicht nur gut aus sondern schmeckt auch lecker
1 Sehr lecker hat allen super geschmeckt. Habe den Tipp mit den Haferflocken umgesetzt.
1 Sehr gut der Tipp die Puffer in einer Friteuse zu backen.
1 Sehr sehr lecker
1 mega einfach, mega gut
1 Heute zum ersten Mal gemacht, sehr schnell und einfach zubereitet. Hat es sicher nicht zum letzten Mal gegeben 😊
1 Danke war sehr lecker. Einfach zu backen.
1 Gut
1 Sieht recht gut aus
2 Wir essen natürlich Salat dazu schmeckt auch sehr gut 👍 👌 👍 👌
2 So kenne ich das auch
2 Ich mache Gulasch dazu und gebe eine Portion über die Puffer.
1 Mmmh ❤️
1 Danke für´s Einstellen des Rezeptes. Schmeckt mit Apfelmus wunderbar!
1 Einfach köstlich! Tolles Rezept! Vielen Dank!
1 So einfach hat sie Kartoffelpuffer auch gemacht
1 Sehr gutes Rezept.
1 Machen wir wieder, halb Haferflocken/Mehl.
1 Man kann nicht genug davon haben. Kaum sind sie aus der Pfanne, sind sie schon verspeist.
1 Ich habe mich schon gefreut die Kartoffelpuffer zu machen sehr lecker und ganz einfach!!
1 Super lecker 👍🏼
1 Keine Zwiebeln zum backen, aber mit Zucker und Apfelmus
1 Suuuper lecker.
1 Mein Mann nimmt Apfelmus dazu, bei mir muss es Rübenkraut sein!
1 Mmmh
1 sehr gut
1 Super gut sind die
1 Super 👍 haben sie das erste Mal selbstgemacht, sehr lecker.
1 Die Reibekuchen haben prima geschmeckt. Wie bei Mama. 😊
1 Sehr lecker mit Käse verfeinert (Hirtenkäse) mit vielen Gewürzen frisch aus dem Garten
1 
Ein Ei hätte gereicht, schmeckt sehr nach Ei. Zerstört den eigentlichen Geschmack
2 Sehr fein! Richtig knusprig geworden!
1 Habe nur das Problem mit der Dicke gehabt damit sie auch innen durch sind. Aber alles gelungen und sehr sehr lecker mit Apfelmus
1 Sehr lecker, einfache Herstellung.
1 Sehr gut
1 Super
1 Einfach nur lecker! Merci für das Rezept! :)
1 Da fehlt Haferflocken
1 Sehr gut
1 Wahnsinn, so einfach und sowas von absolut mega lecker 😋 auch meinen Kids hat es seeeeehr gut geschmeckt 🥰 die wird es ab jetzt öfters geben 🤩
1 Kartoffelpuffer sind bei mir eine Kindheitserinnerung und eine Erinnerung an Karneval
1 Es war sehr hilfreich.
1 Ich kenne es auch mit einem einfachen Bohnensakat aus „ „Saubohnen“ dazu, das sind die dicken grünen Bohnen. Musste immer für meinen Vater sein, der kam aus dem Vogelsberg/Hessen. Schmeckt nach Kindheit😋
Jenny 1 Werden bei uns so oder auch mit Lachs oder zum Bohneneintopf gegessen immer wieder lecker😋
1 Prima, so machen wir die Puffer auch! Lediglich die Zwiebel reiben wir auch gleich mit den Kartoffeln zusammen.
1 Würde ich als Henkersmahlzeit nehmen😋👍🏽
2 Sehr gut
1 Mache ich auch so aber mit salat
1 Einfach immer gut wie früher
1 Mache sie z.T. im Ofen, z.T. in der Pfanne.
1 Immer wieder lecker, esse sie gerne mit Apfelmus, oder, wie ich aus Schleswig Holstein kennen gelernt habe, mit Kopfsalat, saurer Sahne 👍
Jenny 1 Sehr lecker und knusprig. Meine Enkelin hat sie mit geräuchertem Lachs und Crème fraîche gegessen. Ich liebe sie mit Apfelmus! Nur noch nach diesem Rezept.
Jenny 1 Heute Abend mache ich diese
1 Gibt es heute abend zum essen. Ist bei uns ein sonntagessen
1 Viel zu viel Mehl, viel zu wenig Salz. Leider geht hier der typische Reibekuchengeschmack flötrn.
1 MEGA LECKER SCHMECKER!!! DANKE FÜR DAS TOLLE REZEPT!!!
1 Gibt es morgen bei uns. Freu mich schon
1 Richtig gut, wie bei meine Mama und Oma.
1 Super einfach und sehr schnell gemacht sehr lecker
1 Ich mache eine Knoblauchpaste dazu. Damit werden sie dünn eingetrichtert. Irre gut.
1 Einfach nur lecker schmecker!!!
1 Super Rezept und sehr gut und lecker bin begeistert
1 Die waren sehr lecker 😋 und einfach zubereitet. Habe frisch Apfelkompott dazu gemacht
1 Sehr lecker 😋 und leicht
1 Super Rezept für die Glücklichen die nicht kochen können.....
1 Lecker
1 Hört sich gut an, gibt’s heute Mittag mit selbstgemachtem Apfelmus😋
1 Sehr gut und leicht
1 Einfach gut!
1 Ich war wieder Kind, Super
1 Wow 🤩
1 Das ist definitiv das allerbeste Reibekuchen Rezept!
1 Sehr sehr lecker 😋
1 Mache gern Detscher. Heute wieder. Je nach Menge kommen bei mir neben Zwiebeln als auch noch 1-2 Knoblauch mit dran. Herzhaft
1 Im Waffeleisen Wow perfekt, noch nie gemacht, aber super lecker und gelungen
1 ***** Super gelungen, super geschmeckt
1 Super Rezept. Kenne ich noch von meiner Mama
1 Einfach genial, wie bei meiner Mama
1 Sehr leicht zu machen.
1 Sehr gutes Rezept. Dankeschön.
1 Sehr gutes Rezept
1 Sensationell! Die leckersten Kartoffelpuffer, die ich je selbst gemacht habe!!! Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept.
1 Bei uns waren es immer Kartoffelpuffer. Meine Mama hat sie immer portionsweise frisch gebacken und wir haben alle nacheinander gegessen 😊
1 Einfach und lecker. Voller Erfolg. Danke euch.
1 Sehr lecker!
1 Ich mache sie im Waffeleisen. Spart zusätzliches Öl. 😋
1 Wir hier in Mönchengladbach nennen Sie Reibekuchen. Dein Rezept ist wie unser Familienrezept. Unfassbar lecker. Gerne auch kalt, wenn noch welche übrig bleiben.
1 Schönes Rezept, werde die "Kartoffelpfannkuchen" - so heißen sie bei uns - gerne ausprobieren.
1 Sehr gut, hab das erst mal Kartoffelpuffer gemacht.
1 Super
1 Kann man sie auch im Backofen machen? Lustig dass noch keiner fragte…
Jenny 1 Klassiker. Ideal mit Küchenmaschine, feine Streifen für weniger Saft als die Pickelreibe. Nehme Stärke statt Mehl. Haferflocken binden Saft gut. Im Rheinland gern mit Schwarzbrot und Rübenkraut plus Apfelmus. Rheinischer Schnibbelskuchen ist die pfannengroße Variante aus groben Streifen, braucht weniger Öl. Grundlage für Kartoffelpizza!
1 Ein supergutes Rezept mit guten Tipps für Anfänger!
1 Einfach nur superlecker. Danke
1 Lecker 😋
1 Herzlichen Dank, weiter so, sehr lecker! Würde ich jetzt sofort essen.
1 Prima sind sehr lecker und einfach zu machen
1 Rezept wie bei meiner Oma 1976 nach der Schule, war immer lecker
1 Feines Rezept, schmeckt sehr lecker
1 sehr lecker ... waren meine ersten selbst gemachten Kartoffelpuffer und sind dank des einfachen Rezeptes gelungen! 😆 Danke schön für das tolle Rezept🤗
1 Sehr lecker!!!
1 Cooles Rezept! Schön einfach. Dankeschön
1 Mmmmmmhhhh lecker
1 Ich koche jeden Mittag für meinen Sohn, wenn er von der Schule nach Hause kommt. Aktuell stehen diese Kartoffelpuffer auf Platz 1 bei uns auf dem Speiseplan. Sogar ich bekomme das hin, obwohl ich nicht so viel Erfahrung habe. Fluffig, würzig und mit dem Apfelmus von der Oma ein Traum. Danke für diese tolle Anleitung, ohne diese ich aufgeschmissen wäre.
1 5 Sterne einfach gut
1 So bereite ich schon immer meine kartoffelpuffer sehr lecker für die ganze familie
1 Sehr gutes Rezept, morgen werde ich es machen 😃
1 5 Sterne sind zu wenig. Alles super
1 Die Kartoffelpuffer waren einfach herzustellen und haben super lecker geschmeckt
1 Alles ok
1 Warum muss Zwiebel mit ran gemacht werden?
Jenny 1 Einfach lecker
1 Prima Gericht!
1 Rezept ist super und leicht nach zu kochen
1 Einfach, gesund und gut.
1 Sehr gut
1 Einfach und sehr gut! Danke!
1 Das erste Mal, daß mir nicht alles auseinander fällt. Tolles Rezept
1 Immer wieder gut
1 Immer noch mal wieder...so lecker
1 Top Rezept
1 👍❣️
1 Sehr lecker, hat allen geschmeckt
1 Ich mache sie immer im Waffeleisen die eckigen☺️
1 Einfach nur lecker 😋
1 Kann man das Mehl auch komplett durch Haferflocken ersetzen?
Jenny 1 Sooo köstlich 🥲
1 Sehr gut.
1 Ganz einfach lecker 😋
1 Probier ich heute aus.
1 Super leeeecker
1 Super lecker
1 Mit Rapsöl wäre es noch gesünder
1 Lecker
1 Zum ersten Mal ausprobiert, perfekt gelungen und super lecker!
1 Hallo und guten Morgen, habe das Rezept gleich Ausprobiert lecker. Gruß Willi
1 10/10, mit Sicherheit meine besten
1 Lecker
1 Alle Altersgruppen am Tisch glücklich gemacht, toll! Danke!
1 lecker, stehen gerade aufn Tisch...
1 Sehr sehr lecker, danke fürs Rezept
1 Gutes Rezept, erinnert mich an mein Elternhaus.
1 Sehr lecker so wie früher
1 Die Rezepte gefallen mir
1 Sehr gut erklärt
1 Super, so wird es gemacht 👍
1 Sie sind einfach super lecker 👍
1 Das Rezept ist leicht verstehen und zu machen. Und das tolle, es hat noch gut geschmeckt.
Jenny 1 Es war sehr lecker! Danke für das tolle Rezept! Matias
1 Super lecker
1 leckere kindheitserinnerung
1 Einfach super!
1 Und wie, bitte, reibt man eine Zwiebel, ohne dass sie sich sofort in ihre Bestandteile auflöst?
1 Werden die Kartoffeln grob oder fein geraspelt? Wozu die Haferflocken?
1 ...super gelungen; geschmacklich individuell gestaltbar; vielen Dank!!
1 Super einfach zuzubereiten - und MEGA lecker!!!
1 super !!!
1 Ja sehr gutes Rezept für Kartoffelpuffer
1 Klasse, einfaches Rezept! Die Puffer waren Mega lecker, ich musste allerdings noch etwas nach Salzen… Vielen Dank für das tolle Rezept von Mutti oder Oma oder wie war das…?😁😘❤️
1 Schnell und einfach! Obendrein echt lecker, mal mit Apfelmus oder auch mit Kräuterquark durchaus essbar!😁
1 Gut beschrieben sehr gut vielen Dank für das tolle Rezept
1 Das Rezept ist sehr gut erklärt ganz toll und ich gebe es weiter. Vielen lieben Dank
1 Ein tolles Rezept, sehr nett erklärt. Das unterstütze ich gern und teil es mit meinen Freunden.
Jenny 1 Super!
1 Wir lieben sie!
1 Super lecker und gelingsicher. Habe noch nie so gute Kartoffelpuffer gemacht.
1 Das Rezept ist super. Ich füge noch Zitronensaft zu, da werden die Puffer nicht grau und bleiben schön hell. Das Rezept bekommt von mir 5 Sterne
1 Das war wirklich lecker, werde es ab jetzt öfters selber machen
1 Hallo Jenny,werden wir heute mal so ausprobieren,aber mit weniger Mehl. (?) In einem anderen Rezept steht 4 El.,auf 1kg. Könnte das trotzdem klappen? LG und danke. ❤️
Jenny 1 Moinsen zusammen, ich habe mich annähernd an das Rezept gehalten. Lecker. Ich habe diese Puffer aber im Waffeleisen gemacht. Benötigt weniger Öl. Und schmeckt ähnlich lecker
1 Ich habe eine Möhre dazu geraspelt und so Kartoffel-Möhrenpuffer gemacht. Das war richtig gut.
1 Danke für das tolle Rezept!
1 Super, haben mir aus der Petrolie geholfen, sind gelungen Dank Euch hab ich Lob geerntet
Jenny 1 Mit diesem Rezept habe ich zum ersten Mal selber Kartoffelpuffer gemacht und es war ein großer Erfolg!
Jenny 1 Hast du die Puffer schon mal im Waffeleisen ausgebacken? So kannst du zusätzlich noch Fett sparen!
Jenny 1 Kann ich statt Weizenmehl auch Kartoffelmehl nehmen? Habe Zöliakie und vertrage kein Weizenmehl.
Jenny 1 Reiberdatschi sagen wir 😅
1 Die Kartoffelpuffer waren sehr lecker. Die übrigen haben wir am nächsten Tag noch einmal in der Pfanne warm gemacht. Kann ich nur empfehlen.
1 So so lecker!
1 Super Rezept, das es direkt in meine Merkliste geschafft hat.
Jenny 1 Müssen die Kartoffelpuffer beim Braten in Öl schwimmen oder wieviel Sonnenblumenöl gibt man in die Pfanne ?
Jenny 1 Danke für dieses tolle Rezept, bei dem man wie bei vielen anderen die Liebe an eurer Arbeit spürt. ❤️
1 Schönes Rezept, danke.
1 Super lecker
1 Das erste Mal die Kartoffelpuffer ausprobiert, die haben super geschmeckt, alle waren begeistert. Vielen Dank für das einfache Rezept.
1 Sehr lecker!
1 Niemand ist so authentisch wie ihr. Danke für das wiedermal sehr gelungene Rezept.
Jenny 1 Schnell, einfach, lecker. Daumen hoch.
1 Ich reibe die Kartoffeln und auch die Zwiebeln mit der Kitchen Aid
1 Ich werde das mal so probieren. Mache Kartoffelpuffer schon lange, aber es nervt mich, wenn die 20 min in der Pfanne liegen. Bis ich das Kilo durch habe, geht locker 1 Stunde drauf...
1 Genauso mache ich es auch seit über 40 Jahren. Immer festkochende Kartoffeln, Zwiebeln und Eier. Manchmal auch mit Möhrchen .
1 Ich habe eine Frage: in der Beschreibung steht, dass, wenn man das Rezept leicht abwandeln, die Kartoffelpuffer auch vegan zubereiten kann. Wie kann ich denn das Ei ersetzen?
1 Super lecker :) und gesund auch noch :) hast du evtl einen tipp, dass sich die rohen kartoffeln nicht verfärben? Danke!
1 Top Rezept. Gelingsicher. Die Reste werden eingefroren und gibt es mal als kleinen snack zwischendurch. :-)
1 Dieses Rezept ist fantastisch! Die Kartoffelpuffer sind herrlich knusprig geworden. Besonders hilfreich war der Tipp, die Kartoffeln roh zu reiben und die Masse gut auszudrücken. Das Ergebnis hat perfekt geklappt. Ich habe festkochende Kartoffeln der Sorte "Linda" verwendet und eine Prise Muskatnuss hinzugefügt, was den Geschmack wunderbar abgerundet hat. Mit selbstgemachtem Apfelmus und der Variante mit Zimt und Zucker waren sie ein Hit bei der ganzen Familie. Ein kleiner Hinweis: Beim Braten spritzt das Öl etwas, deshalb habe ich die Pfanne mit einem Fettschutz abgedeckt. Vielen Dank für dieses tolle Rezept, das ich sicher oft machen werde. 5 Sterne von mir! 🌟🌟🌟🌟🌟
1 Super Kartoffelpuffer Rezept. Einfach, lecker und gelingsicher. Chefkoch hat wohl keine anderen Sorgen.
1 Nonsens. Sie haben offensichtlich keine Ahnung. Es werden IMMER mehlige Kartoffeln verwendet. Die Kartoffeln werden gerissen und in 2 Liter Wasser gewässert. Das Wasser gießt man ab. Es bleibst Stärke übrig. Diese vermengt man mit den gerissenen Kartoffeln. Man benötigt weder Mehl noch Ei. HAFERFLOCKEN sind ein Frühstück - hat ebenso nichts damit zu tun. Sie bestätigen dadurch ihre Unwissenheit. Sind es jetzt Kartoffelpuffer oder Reibekuchen? Sie sollten sich entscheiden was Sie schreiben. Wieder eine typische werbeversiffte Website.
Jenny 1 Absolut fantastisch und Narrensicher. Ich koche noch nicht so wahnsinnig lange und bin manchmal etwas ungeschickt, sodass auch mal was daneben geht… Das Rezept ist mir beim ersten Mal gelungen! Nächstes mal werde ich die Kartoffeln nur noch feiner reiben. Mir sind sie etwas zu dick und weich geraten. Köstlich waren sie dennoch. Ich esse sie am liebsten sehr herzhaft und habe deshalb zu Muskatnuss und buntem Pfeffer noch gemahlene Rosa Beeren hinzugefügt und sie mit ordentlich Kräuterquark gegessen. Danke für dieses tolle Rezept!
Jenny 1 Kartoffelpuffer sind mein Leibgericht. Super Rezept. Bei mir kommt auch Kümmel mit in den Teig und ich trinke dazu Buttermilch. Lecker Vielen Dank Jenny ich bin auch der Meinung, dass man ganz individuell abwandeln kann. Es gibt nicht nur das eine wahre Rezept. Liebe Grüße Krebsrot
Jenny 1 Einfach perfekt, vielen Dank
1 Unser Lieblingsrezept. So wie sie sind, sind sie perfekt 👍
1 Heute das erste Mal getestet. Uns hat etwas Salz uns Pfeffer gefehlt, aber das kann man ja individuell anpassen. Ansonsten super Rezept und Konsistenz. Wirds auf jeden Fall wieder geben 😄
1 sehr schönes und leckeres Rezept 👍🏻 Ich habe eine Teil der Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzt … war auch sehr lecker 😋
1 Das beste Rezept! Danke dafür
1 Kartoffelpuffer mit Zwiebel sind einfach mega! Ich frag mich, ob es den Geschmack verändert wenn ich sie statt in Öl mit Butterschmalz brate. Was meint ihr? Schmeckt nicht eigentlich immer alles etwas besser, wenn Butter ran kommt? Macht auf jeden Fall weiter so, ich liebs eure Seite zu besuchen! Eure Suse
1 EIN TRAUMHAFTES REZEPT WELCHES MEINEM BESUCH SEHR GEMUNDET HAT! DANKESCHÖN UND WEITER SO ! Viele Grüsse vom Trueffelhang Team ( https://www.trueffelhang.at/online-shop-trüffel
1 Alles hat gut geschmeckt, super
1 Ich reibe die Zwiebel unter den Kartoffebrei und füge Porree-Ringe und Petersilie hinzu. Das macht die Masse aromatischer.
1 Reibedatschi :-)
1 Sehr lecker
1 Ich hatte vorher noch nie Kartoffelpuffer selbst gemacht, da mich das Kartoffeln-Reiben abgeschreckt hatte. Mit deiner Thermomix Variante konnte ich diesen Schritt „überspringen“ und die Puffer haben der ganzen Familie fantastisch geschmeckt!!! Jetzt wird es definitiv öfter Kartoffelpuffer geben. Vielen Dank!
1 Wirklich ein einfaches und sehr gut beschriebenes Rezept. Danke
1 Sehr lecker.
1 So hat sie meine mutter glaube ich auch gemacht. Super Rezept!! Am Wochenende kommen meine Enkelkinder,sie sind schon ganz heiß drauf. 🔥
1 Sehr,sehr lecker. Kann man nur empfehlen.
1 Hallo Jenny, früher hat sie uns oft mein Vater gemacht. Heute bin ich Papa und habe für meine Söhne und uns Kartoffelpuffer gemacht. Wir bestreichen sie allerdings mit Senf und essen Apfelmus als Beigabe. Viele schütteln darüber den Kopf, aber ich finde es sehr lecker. Danke für deine Rezepterinnerung, ich muss sie unbedingt bald wieder machen.
1 Liebe Jenny, Ich kenne das Rezept aber ich habe immer „frei Schnauze“ gemacht. Deine Mengenangabe allerdings hat mich hier so beeindruckt. Die Konsistenz war genial - optimal abgestimmt und beim Braten super schnell durch. Meine waren oft noch roh und ewig in der Pfanne. Ein super leckeres Rezept aus der Kindheit. Danke
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