Name: Knoblauchbutter Rezept
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 250 g Butter (weich); 5 Knoblauchzehen; 60 g Schnittlauch; ½ TL Salz

Knoblauchbutter Rezept

Rezept von Jenny Böhme

ca. 5 Minuten

(10)

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Ob zum Grillen im Sommer oder als Brotaufstrich auf Baguette im Winter: Knoblauchbutter ist einfach immer eine gute Idee. Ich zeige dir in diesem Rezept, wie du Knoblauchbutter schnell und einfach selber machen kannst. Ich mag sie sehr gern auf Vollkornbrot oder zu Folienkartoffeln. Für meinen Mann darf sie auf Steaks, Koteletts oder gegrilltem Fisch nie fehlen.

Diese Zutaten brauchst du für mein Knoblauchbutter Rezept

Butter
Knoblauch
Schnittlauch - oder andere Kräuter wie Petersilie oder Thymian
Salz

Die genauen Mengenangaben für meine einfache Knoblauchbutter findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Omas Knoblauchbutter selber machen - so gehts:

Gib die Butter in eine Schüssel.
Presse den Knoblauch dazu, schneide den Schnittlauch hinein und salze die Butter.
Verrühre alles gut miteinander und fülle die Knoblauchbutter in ein sauberes Gefäß. Stelle sie bis zum Essen in den Kühlschrank.

Wenn du den Knoblauch nicht roh pressen möchtest, kannst du ihn auch im Ofen garen. Lege ihn dazu in einer kleinen Auflaufform bei 200°C Ober/Unterhitze für 20 Minuten in den Ofen. Lass ihn abkühlen, zerdrücke ihn und mische ihn mit der Butter.

Ideen zum Servieren

fülle die Knoblauchbutter in kleine Schälchen
forme sie zu einer Rolle, lass sie im Kühlschrank fest werden und schneide sie in Scheiben
friere sie in einer Eiswürfelform ein
spritze Butterrosen mit einem Spritzbeutel

Knoblauchbutter Rezept

Rezept von Jenny Böhme

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