Omelette mit Pilzen

Omelette mit Pilzen ist schnell gemacht und gesund. Hol dir jetzt das einfache Low Carb Rezept mit Ei und frischen Champignons:
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Du suchst eine herzhafte Frühstücksidee oder ein leichtes Gericht für mittags oder abends, bei dem du Pilze verarbeiten kannst? Dann schau dir mal mein Omelette mit Pilzen an. Die low carb Eierspeise ist eine Variante meines Omelette Grundrezept, ganz einfach und schnell zubereitet und außerdem sehr gesund.

Diese 5 Zutaten brauchst du für mein Omelette Rezept mit Pilzen

• Eier
• Milch - oder Sahne
• Salz
• Butter - zum Braten
• Pilze - Champignons oder Waldpilze wie Steinpilze oder Pfifferlinge

Wer möchte, kann noch Schinkenwürfel oder Speck, Zwiebeln oder Käse als Omelette-Füllung mit anbraten. Sehr lecker ist das Omelett auch mit Lauchzwiebel-Ringen oder reichlich Schnittlauch und frisch gemahlenem Pfeffer.



Die genauen Mengenangaben für mein Omelette mit Pilzen findest du etwas weiter unten. Dort kannst du es dir auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Omelette mit Pilzen selber machen - so gehts in nur 15 Minuten:

1. Putze die Pilze, schneide sie klein. Brate sie in Butter an.
2. Verquirle das Ei mit Milch und Salz.
3. Gieße die Eiermasse in eine heiße Pfanne mit Butter. Lass sie stocken, verteile die Pilzfüllung auf einer Hälfte und klappe das Pilz-Omelette zusammen.

So essen wir das Pilzomelett gern

• pur als Low Carb Gericht - dank reichlich Eiweiß sättigt das fluffige Pilzomelett auch ohne Kohlenhydrate langanhaltend
• als Omelette mit einer Salatbeilage, die uns mit Vitaminen und Ballaststoffen versorgt
• zu einer schönen Scheibe Vollkornbrot

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Stephan (14.09.2024) 1 2 3 4 5 Schon Miraculix wusste, dass man Pilze, insbesondere Champions, in Butter schmort, denn so behalten sie ihren Geschmack. Also kein Öl an Pilze.

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Jenny (15.09.2024)
Du hast Recht, ich habe es geändert. LG Jenny

Kai (26.06.2023) 1 2 3 4 5 👍👍👍

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Rosi (23.06.2023) 1 2 3 4 5 Danke Jenny, war eine tolle Idee heute zum Mittagessen. Hatte auch nur Salat dazu, für den Mann einen Toast. Grüße, Rosi

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