Champignons wie vom WeihnachtsmarktChampignons wie vom Weihnachtsmarkt
Rezept von Jenny Böhme
ca. 30 Minuten
Geht es dir auch so, dass du an den großen Pfannen mit den duftenden Champignons auf dem Weihnachtsmarkt fast nie vorbeikommst? Für uns als 5-köpfige Familie müssen es immer mindestens 2 Portionen sein: eine mit der unvergleichlichen Knobisauce und eine für die Kids mit Kräuterdip. Neben Langos, Waffeln und Knobibaguette naschen wir dann reihum von allen Weihnachtsmarktleckereien.
Was ist aber, wenn Weihnachtsmärkte wie in der Coronazeit ausfallen? Oder wenn du einfach so Lust auf Champignons wie von Weihnachtsmarkt und Kirmes hast? Dann kannst du sie auch ganz einfach zu Hause selber machen, wie ich dir in diesem Rezept zeigen werde. Aber noch ein wichtiger Tipp: So richtig gut und original schmeckt die dampfende Pilzpfanne erst nach einem Spaziergang an der kalten frischen Winterluft.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 30 Minuten
vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen
- 300 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Schnittlauch (gehackt)
- 1 EL Butter
- Olivenöl (zum Braten)
- 200 g Creme Fraiche
- 2 Knoblauchzehen
- ½ TL Salz
- Pfeffer
- 1 EL Schnittlauch (gehackt)
So machst du die Champignons wie auf dem Weihnachtsmarkt selber
- Als erstes bereitest du die Knoblauchsoße zu, damit sie ein wenig durchziehen kann. Dazu schälst du die Knoblauchzehen und presst sie in eine kleine Rührschüssel. Füge Creme fraiche und den Schnittlauch hinzu, rühre gut um und schmecke die Creme mit Pfeffer und Salz ab.
- Putze nun die Champignons. Dafür reibst du sie mit einem Küchentuch ab. Waschen solltest du sie nicht. Schneide das untere Ende des Pilzstiels ein wenig ab.
- Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch und schneide beides in feine Würfel.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Wenn die Pfanne schön heiß ist, gibst du die Champignons hinein. Brate sie für 5 Minuten kräftig an.
- Füge jetzt den Knoblauch, die Zwiebeln und die Butter hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten.
- Würze die Champignons mit Pfeffer und Salz. Streue nun den Schnittlauch darüber und rühre die Champignons um.
- Serviere die Champignons mit der Knoblauchcreme. Du magst keinen Knobi? Dann lasse ihn einfach weg und du hast einen leckeren Kräuterdip.
Was passt dazu?
Wir essen die Champignons sehr gern mit Fladenbrot oder Baguette. Und als Getränk darf natürlich ein Kinderpunsch nicht fehlen.Dir gefällt dieses Gericht und du magst noch mehr Pilzrezepte? Dann schaue dir doch auch mal meine Champignon-Rahmsauce oder meine cremige Waldpilzsuppe an.
Champignons aus der Heißluftfritteuse
Diese Champignons aus der Heißluftfritteuse mit Knoblauchsoße schmecken wie vom Weihnachtsmarkt. Hol dir das schnelle Airfryer Rezept:
Champignons aus der Heißluftfritteuse
Bewertungen
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Hätte nie gedacht, dass die Pilze und die Knoblauchsoße sooo mega lecker werden. Echt perfekt!!!
War sehr lecker und einfach zu machen,in nächster Zeit werde ich es wieder machen.
😊
Hab ich heute gemacht, wir waren begeistert. Gerne 5 Sterne.
Dankeschön 😊
Einfach ein super Rezept das müsste eigentlich jeder machen können "SUPER, "
Mega! Wird definitiv öfter gemacht! Danke 💪
Sehr lecker. Hab den dip aber mit quark und Creme Fraiche gemacht und bisschen mit Milch verdünnt um es bisschen zu erweitern.
Mein Tip für den Dip... Doppelte Menge an Schnittlauch und statt dem Salz lieber Maggi Flüssigwürze zwei Esslöffel. Schmeckt mega und ist gesünder... Guten Appetit
Vielen lieben Dank für dein Feedback. Maggi Würze ist auch lecker, aber nicht gesünder.
Maggiwürze statt Salz? Das wird wohl nur im Saarland als "gesünder" eingestuft. Mit der doppelte Menge an Schnittlauch gehe ich allerdings mit.
5 Sterne
Bin begeistert, mach sie heute schon zum 2.mal,sehr lecker 😋
Sehr lecker
Super lecker. Immer wieder. Danke fürs Rezept. Wird sofort weiter geschickt.
Danke 😊
Eine Portion Pilze für mich allein 😀 sehr Lecker und auch der Dip schnell gemacht und vor allem würzig !
Spitze
Sehr, sehr lecker 😋
Super, super lecker. Ein Gaumenschmaus
Besser als auf'm Weihnachtsmarkt 👍
Die Pilze waren super lecker. Das hat mich an Weihnachtsmarkt erinnert. Danke
Werden morgen ausprobiert. Bin gespannt.
Lass es dir schmecken.
Suuuper lecker. Am Samstag war mein Mann auf dem Weihnachtsmarkt und sagte, dass "meine" nach diesem Rezept um Welten besser waren 😃
Huhu! Danke für das tolle Rezept 😊 geht das wohl auch mit braunen champignons? Die haben ja eine andere Konsistenz als die weißen... 🤔
Das geht genauso gut 😊
Mega lecker!! 5 Sterne!
Sehr sehr lecker geht schnell und einfach
Wow - so easy und so lecker. Das mach ich jetzt öfter!!! Ich denke, die Anzahl der Pilze pro Person kann erhöht werden ;-)
Super lecker. Ich hatte keinen Creme Fraiche, hab stattdessen leichten Frischkäse genommen, ging auch gut. Wird es nun öfter geben :)
Ja eine Mischung ist immer gut
Einfach mega lecker und schnell gemacht
Super lecker, das mach ich jetzt gern öfter :-) Danke für das leckere Rezept
Lecker 😋
Mega lecker, habe die Riesen Pilze 2 Pakete in 1/4 st. geschnitten und alles mit Butter gebraten. 1 Gemüse Zwiebel genommen und 4 Knobi rein gemacht. Ich muss sagen meine Jungs haben alles aufgefuttert und meinten sehr lecker und es war mal was anderes. Viele lieben Dank für dein super tolles Rezept!😃👍
Das freut uns sehr 🥰
Sehr lecker und mega schnell
Ich habe es zum 4 mal gemacht und mein man liebt es und es ist sehr lecker Dankeschön
Unwiderstehlich gut
Ich habe dein Rezept für die Champions in der Heißluftfriteuse gemacht, die waren super lecker
Echt super lecker 😋 das wird es auf jeden Fall öfter geben 👍
Ich bin sehr froh dass ich auf dich aufmerksam geworden bin. Ich habe schon mehrfach von deinen Rezepten etwas nachgemacht. Es schmeckt sehr vieles nach Kindheit 🩷. Die erste Anlaufstelle ist immer deine Seite. Danke für deine ganzen Bemühungen. Liebe Grüße aus Sachsen Anhalt.
Vielen Dank für dein tolles Feedback ❤️ Das ist Motivation pur.
Danke für dein super Rezept, mach weiter so und danke von Marlies aus Magdeburg
Gab es heute zum Abendessen. Sehr lecker. Ein tolles Rezept.
Ein super leckeres Rezept , danke dafür!
Super mega lecker. Jetzt kann ich Geld sparen und so viele Champions essen wie ich möchte. Danke für das Rezept
🤩
Schmeckt besser als auf jedem Weihnachtsmarkt
Dann warst du noch nicht auf WM in Kölle. Da wo die drehbare Pyramide steht gibt’s mMn die besten Champignons außerhalb der Wohnung 😉😋
Sehr gutes Rezept👍👍👍👍👍
Ich habe das Rezept zum 2.mal nachgekocht. Nur in größerer Menge. Auf dem Weihnachtsmarkt habe ich noch nie so eine gute Pilzpfanne bekommen. Nun bin ich der Kochstar der Familie. Danke für dieses leckere Gericht.
Ach wie toll, das freut mich sehr 🥳
Ich habe die Knoblauchsauce weggelassen und Schnittlauch hatte ich nicht. Sonst habe ich mich im Wesentlichen an das Rezept gehalten. Sehr einfach und sehr lecker! Vielen Dank!
Habe ich am vergangenen Wochenende das erste mal gemacht für ein Brunch. Das kam richtig gut an. Schmeckt echt wie auf dem Weihnachtsmarkt. Es waren alle Gäste begeistert. Heute musste ich für mich selber die Sauce nochmal machen zum Dippen. Rezept ist definitiv gespeichert.
Haben sie jetzt das zweite Mal gemacht. Soooo lecker. Als Erfahrungswert beim Nachkochen: lieber kleine Pilze nehmen, die ganz bleiben als große zu schneiden. Das war NOCH besser. Aber heute war sicher nicht das letzte Mal!
Haben auf der Arbeit darüber gesprochen und werde es direkt Sonntag für die Kollegen braten
Heute das erste Mal gemacht und wir sind begeistert
Hallo Hanni, unkompliziert und schnell. Es freut uns wenn die das Rezept so gut gefallen hat. Liebe Grüße Susi
Das Rezept ist super. Bin totaler Pilzfan. Und Kombi mit Knoblauch und Kräutern finde ich genial. Danke für die gelungene Anregung
Sehr gern. Jetzt habe ich direkt auch wieder Appetit darauf und werde mir gleich mal schnell Pilze besorgen.
Habe es vor kurzem gemacht. Anstelle Knobidipp habe ich meinen Lieblings Zaziki dazu gegessen,Super lecker!!!Habe heute wieder Pilze gekauft !!! Freue mich drauf. Danke dafür
Hallo Martina, vielen lieben Dank für deine Bewertung. Liebe Grüße Susi
War sehr lecker 😋
Super Rezept. Schmeckt einfach toll. Mach es öfter für meinen Mann.👍
Ein suuper Rezept, immer wieder gerne
Anstatt Schnittlauch Kann man auch italienische Kräuter nehmen. Kräuter der Provence geht auch . Alles reine Geschmackssache! Die Kräuter geben einen Besonderen Tatsch !!
Besonderen Touch
Sieht sehr lecker aus
Hallo Heike, das schaut nicht nur so aus ;) Probiere sie auf alle Fälle aus :) Liebe Grüße Susi
Sehr gut, schmeckt super 🤣 gern gemacht.
Super Rezept. Immer wieder gerne 👍 lecker 😋
Sehr gut.
super lecker. An die Cremesoße habe ich noch etwas Auberginecreme untergemischt und den Pilzen ein paar Kirschtomaten. Einfach gut.
Super Rezept. Haben wir bestimmt schon 10 mal gekocht und würde ich jetzt nie wieder auf dem Weihnachtsmarkt kaufen.
Bin begeistert von diesem Rezept! Schmeckt sehr gut, wird es bei uns öfter geben. Vielen Dank.
Hat fantastisch geschmeckt. Ich habe noch etwas 1 EL Mayonaise beim Dip dazu gemischt. Bei uns in Spanien eine beliebte Vorspeise oder sogenannte Tapa..
Champions sehr lecker
Schaut sehr lecker aus!!! Danke für das Rezept
Oh die sehen lecker aus. Das wird auf jedenfall nach gemacht.
Sehr lecker!!!
Super lecker, wird gerne angenommen
Sehr lecker. Danke für das Rezept. Mach ich wieder.😉
Super! Danke für das Rezept
Ganz lecker Rezept, haben auf einem Weinfest Champions mit Knobi Soße gegessen,war grausam
Wie auf der Kirmes und super lecker 😋 Die Champignons habe ich im Wok gemacht. Das war perfekt dafür. Danke für das Rezept.
Wie auf der Kirmes und super lecker 😋 Die Champignons habe ich im Wok gemacht. Das war perfekt dafür. Danke für das Rezept.
Wie auf der Kirmes und super lecker 😋 Die Champignons habe ich im Wok gemacht. Das war perfekt dafür. Danke für das Rezept.
Das ist ein leckeres Rezept. Ich habe die Champignons im Wok zubereitet. Super lecker. Wie auf der Kirmes.
War sehr lecker und werde es öfters machen .
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Sehr lecker. Ich habe Creme Fraiche Light mit Kräutern genommen und mit Schnittlauch,Knoblauch und Salat/Pfeffer abgeschmeckt. Sehr lecker.
Super lecker
Sehr lecker
Nachgekocht und Mmh sehr sehr lecker👍auch mit Knoblauch nur nicht soviel
Ja - bei der Menge an Rezepten ist dieses für mich das beste. Hab es ausprobiert. So schmeckten die Pilze, die ich vom Weihnachtsmarkt kenne. Knobi? Muß eigentlich, aber für mich nur als Spurenelement.
Einfach nur lecker
Hallo hallo ich habe das Rezept gerade ausprobiert es ist sehr sehr lecker😋😋😋herzlichen Dank dafür 🙏
Einfach nur lecker 😋♡
hat nix mit einer pilzpfanne vom weihnachtsmarkt zu tun. zum glück... war viel leckerer
Ich liebe Champignons vom Weihnachtsmarkt und deine sind mindestens genauso gut 😋
Leckerrrrr ...
Das Rezept ist perfekt. Geht schnell, ist unkompliziert variabel und schmeckt gut. Danke dafür !
Hallo, habe das Rezept gerade ausprobiert. Es waren die besten Kirmes Pilze mit Knoblauch Soße. Voller Geschmack. Ich empfehle die Pilze länger zu braten, damit das Wasser austritt. So bekommen sie noch mehr Aroma. Danke fürs Rezept.
Nachdem ich kürzlich in Stade auf dem Weihnachtsmarkt wieder die leckeren Champignons gegessen habe, habe ich mich sehr gefreut, dieses Rezept zu finden:) Habe es heute probiert, allerdings hatte ich leider nur Creme fraiche light da. Hat dann auch etwas anders geschmeckt, aber lecker war es trotzdem. Ich habe es wie auf dem Weihnachtmarkt so gemacht, dass ich die Champignons + Soße direkt in das (aufgeschnittene) Fladenbrot gefüllt habe. Kannte ich so noch nicht, aber kann es sehr empfehlen:-)
Heute nachgekocht ,hatten keine Lust auf den Weihnachtsmarkt zu gehen, und es schmeckte zu Hause genauso gut wie auf dem Weihnachtsmarkt. Danke für das tolle Rezept !
Sehr lecker ...habe mich den ganzen Tag darauf gefreut ... das warten hat sich gelohnt. Danke für das Rezept.
Sehr leckeres Rezept und schnell zubereitet. Wie auf dem Weihnachtsmarkt.
Heerlijk!!
Sehr gut! Einfach. Schmeckt. Klasse!
Habe das jetzt schon zum zweiten Mal gemacht und ich muss sagen das es wirklich wahnsinnig lecker ist. Vielen Dank für das Rezept :)
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