Pfirsich-Schecke



Unsere Pfisich-Schecke ist eine enge Verwandte der Sächsischen Eierschecke.
Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 20 Minuten
Kochzeit/Backzeit:ca. 60 Minuten
Gesamtzeit aktiv:ca. 80 Minuten

Zutaten für eine runde 26 cm Springform:


Für die Quarkschicht
  • 750 g Magerquark
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 820 g Pfirsiche (1 große Dose)

Für die Schecke
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 375 ml Milch
  • 100 g Butter (weich)
  • 80 g Zucker
  • 5 Eier (getrennt)

So bereitest du die Pfirsichschecke zu

  1. Bereite als erstes die Schecke zu. Koche dazu aus der Milch dem Puddingpulver und 80 g Zucker einen Pudding.
  2. Lasse den Pudding etwas abkühlen.
  3. Trenne bei den 5 Eiern, das Eigelb vom Eiweiß und schlage das Eiweiß steif.
  4. Rühre die Butter und die Eigelb unter den warmen Pudding.
  5. Verrühre nun für die Quarkschicht, den Quark, mit den 2 Eiern, dem Puddingpulver und dem Zucker.
  6. Lasse die Pfirsiche gut abtropfen und schneide sie in kleine Stückchen.
  7. Hebe die Pfirsichstückchen unter die Quarkmischung.
  8. Fette eine Springform und fülle die Quarkmasse hinein.
  9. Hebe zum Schluss vorsichtig das geschlagene Eiweiß unter die abgekühlte Puddingmischung.
  10. Verteile die Puddingmasse (Schecke) gleichmäßig auf der Quarkschicht. Keine Sorge, wenn die Form randvoll ist - beim Backen läuft nichts über.
  11. Backe nun deine Pfirsichschecke für ca. 60 Minuten bei 180°C Ober- und Unterhitze. Wenn der Kuchen zu dunkel wird, kannst du ihn mit Backpapier abdecken.
PDF drucken
Bewerte bitte
Du hast eine Frage oder möchtest mir Feedback zum Rezept für Pfirsich-Schecke geben? Ich freue mich sehr über dein Kommentar!
zur Bewertung

Schick das Rezept an deine Freunde:
mit Facebook teilenpinnen bei PinterestLink zum Rezept per eMail sendenmit WhatsApp teilenPDF drucken

Einfach Kuchen backen

Kategorien:

Unsere besten Kuchen Rezepte

Unsere besten Kuchen Rezepte

Blechkuchen, Erdbeerkuchen, schneller Rührkuchen oder was Besonderes - unsere Kuchen Rezepte gelingen einfach immer:


Rezepte für Kinder

Rezepte für Kinder

Rezepte für Kinder: große Sammlung einfacher Kindergerichte und gesunder Kinderrezepte mit Bild – inkl. Ideen für Allergiker & Kindergeburtstag


Das könnte dir auch gefallen:

Faschingsmuffins mit Süßigkeiten

5.0 (2 Stimmen)

Faschingsmuffins

20 Minuten
Vegetarischer Flammkuchen mit Feta

5.0 (28 Stimmen)

Vegetarischer Flammkuchen

35 Minuten
Wassermelonen-Pizza

5.0 (16 Stimmen)

Wassermelonen-Pizza für Kinder und Familie

15 Minuten
Kürbiseintopf

5.0 (4 Stimmen)

Mexikanischer Kürbiseintopf

40 Minuten
Schatztruhe Kuchen

5.0 (1 Stimmen)

Schatztruhe Kuchen

35 Minuten
Vegetarische Samosa aus dem Backofen -Rezept für Kinder

5.0 (5 Stimmen)

Vegetarische Samosa

50 Minuten
Essen zum Piratengeburtstag: Kanonenkugeln & Räuberspieße

5.0 (2 Stimmen)

Piratenessen zum Kindergeburtstag

35 Minuten
Schokokuchen mit flüssigem Kern | Lavakuchen

5.0 (14 Stimmen)

Schokokuchen mit flüssigem Kern (Lavakuchen)

26 Minuten

Aus der Backstube

Vitamin-Tipps

Das essen wir jetzt gern


Leserfeedback

Bewertung im Durchschnitt: 5.0 Sterne bei 8 Bewertungen

Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht ‘sehr gut’):




Meine Bücher im Shop

Jenny folgen

Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.

Jenny Böhme bei Pinterest Jenny Böhme bei Instagram Jenny Böhme bei Facebook Jenny Böhme bei YouTubeAnmeldung zum Familienkost Newsletter

* Amazon Produktwerbung. Mehr dazu im Datenschutz


Jenny Böhme - zum Shop