SchinkennudelnSchinkennudeln mit Ei

Schinkennudeln mit Ei

Rezept von
Uhrca. 10 Minuten
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Du hast noch Nudeln übrig und überlegst, wie du sie verwerten kannst? Dann mach ganz einfach Schinkennudeln daraus. Schinkennudeln mit Ei sind wohl eines der schnellsten und einfachsten Rezepte in der Familienküche. Du brauchst für das schnelle Gericht aus der Pfanne nur gut 10 Minuten und sowohl Kinder als auch Erwachsene werden satt und zufrieden.

Ich mag das Gericht aus der Resteküche außerdem so gern, da wir fast alle Zutaten immer zu Hause haben. Nudeln, Sahne und Kochschinken gehören zu unserem Grundvorrat und Eier bekommen wir immer frisch von unseren eigenen Hühnern.

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Schinkennudeln mit Ei
Rezept von
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Uhrca. 10 Minuten
Sternproteinreich
Kinderkleinkindtauglich
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Nährwerte pro Portion
Kalorien pro Portion309 kcal
Kohlenhydrate pro Portion22,5 g
Eiweiss pro Portion20,1 g
Fett pro Portion15,3 g
Symbol Erklärung 

Zutaten für 4 Portionen


- 4 +

  • 300 g gekochte Nudeln
  • 200 g Kochschinken
  • 2 EL Butter
  • 3 Eier
  • 4 EL saure Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Schnittlauch
optional:
  • Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • geriebener Käse

Zubereitung:

  1. Schneide den Kochschinken in Streifen oder Würfel. Brate ihn in der Butter an.
  2. Mische die Nudeln unter und erhitze sie mit.
  3. Verrühre die Eier mit der Sahne, Salz und Pfeffer. Gieße die Eiersahne über die Nudeln und lass sie bei mittlerer Hitze stocken.
  4. Bestreue die Schinkennudeln mit Schnittlauch und nach Belieben mit geriebenem Käse.
Kört



Schinkennudeln mit Ei

Tipps für mein Schinkennudeln Rezept


Schinkennudeln Rezept

Das passt zu den gebratenen Nudeln mit Schinken und Ei:



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Anja
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30.06.2025

Einfach perfekt für die schnelle Küche an heißen Tagen.Die Idee mit Ei kannte ich noch nicht. Danke für das Rezept.

Susi 30.06.2025

😊

Diet
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10.06.2025

Super Variante. Selbst 8-jährige Picky Eaters konnten nicht widerstehen. Danke fürs Teilen!

Jenny
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03.06.2025

Ein tolles Essen. Selbst meine Tochter die gerne übers Essen mäkelt zählte das Gericht jetzt als Lieblingsessen.

Franziska
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24.06.2024

Sehr lecker, hat sogar meiner kleinen Tochter geschmeckt (2) und meinen Mann. Gibt's jetzt öfters bei uns. Danke für das tolle Rezept

Jenny 25.06.2024

Ich freue mich, dass es euch allen schmeckt 😊 Vielen lieben Dank für dein Feedback.

Lars
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03.11.2023

Perfekt als Resteverwertung!

Heike
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29.09.2023

Das ich auf so einfache Rezepte nicht selber komme. Schmeckt prima, für mich auch mit Ketchup.

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