Schnelle Hähnchenpfanne mit Senfsauce

Meine schnelle Hähnchenpfanne mit Senfsauce und Gemüse ist blitzschnell zubereitet und hat nur wenig Kalorien. Zum Rezept:

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Meine schnelle Hähnchenpfanne mit Senfsauce ist das ideale Rezept, wenn du nur wenig Zeit zum Kochen hast und dich kalorienarm ernähren möchtest. Statt mit Butter und Sahnesauce kochen wir die Hähnchenpfanne mit Gemüsebrühe, etwas saurer Sahne und Senf. Und weil ich es als Kinder-Ernährungsberaterin nicht lassen kann, überall Gemüse reinzumogeln, landen in der Pfanne neben dem mageren Hähnchenfleisch noch eine Paprikaschote und eine Ladung Erbsen.

Diese Zutaten brauchst du für meine schnelle Hähnchenpfanne mit Senfsauce

• Hähnchenbrust
• Knoblauch
• rote Paprika
• Erbsen
• Gemüsebrühe
• saure Sahne
• Senf
• Olivenöl

Die genauen Mengenangaben für mein Hähnchen mit Senfsauce findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Hähnchenpfanne mit Senfsauce selber machen - so geht’s:

1. Hähnchenfleisch und gewaschene Paprika in Würfel schneiden - in wenig Olivenöl anbraten - Knoblauch kurz mitrösten
2. Gemüsebrühe angießen, Erbsen zugeben, Senf einrühren - 5 Min. köcheln
3. saure Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken

Darum lieben wir das kalorienarme Pfannengericht mit Hähnchen:

• die Zubereitung geht ganz schnell und einfach
• ich kann sie als Meal Prep vorkochen
• es ist kalorienarm und eignet sich zum Abnehmen sowie als Weightwatchers Rezept
• als Low Carb Gericht wird es mit Sättigungsbeilagen wie Wildreis, Nudeln oder Kartoffeln zu einer vollwertigen Mahlzeit

Zutaten für 4 Portionen:

• 500 g Hähnchenbrust
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Paprikaschote (rot)
• Erbsen (1 Tasse)
• 250 ml Gemüsebrühe
• 5 EL saure Sahne
• 2 EL Senf
• 2 TL Olivenöl

Zubereitung:

1. Schneide das Hähnchen in mundgerechte Würfel. Wasche die Paprika, entkerne sie und schneide sie klein.
2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hähnchen und die Paprika darin an. Presse den Knoblauch dazu und röste ihn kurz mit.
3. Gieße die Gemüsebrühe an und rühre den Senf ein. Gib die Erbsen dazu.
4. Lass die Hähnchenpfanne 5 Minuten köcheln.
5. Rühre zum Schluss die saure Sahne unter und schmecke die Hähnchenpfanne mit Salz und Pfeffer ab. Wenn es dir zu wenig Sauce ist, kannst du noch etwas Gemüsebrühe und saure Sahne zugeben.

Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:

Daniela (03.04.2024) 1 2 3 4 5 Super lecker 😋

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Mona (14.03.2024) 1 2 3 4 5 Hallo. Die Soße ist super dünn. Soll das so? Vielen Dank für die Antwort! LG Mona

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Jenny (14.03.2024)
Hallo Mona, ja die Sauce ist recht dünn. Das liegt daran, dasss wir auf Saucenbinder und Mehl verzichten. Möchtest du sie dicker, dann nimm mehr Saure Sahne, Creme Fraiche oder Schmand. Liebe Grüße, Jenny

Merle (16.01.2024) 1 2 3 4 5 Sehr lecker 😋

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