Schweinefilet Spieße


Du suchst ein paar nette Grillrezepte, weil einfach Steak und Bratwurst auf Dauer zu langweilig werden? Dann sind unsere Schweinefilet Spieße perfekt. Wir bereiten die Grillspieße - wie der Name schon sagt - aus Schweinefilet zu. Dieses Fleisch ist richtig schön zart und auch bei Kindern beliebt. Und weil ich überall wo es geht, gern Gemüse untermogel, spieße ich das marinierte Schweinefilet abwechselnd mit Zucchini, Zwiebeln und Paprika auf. Das erinnert ein bisschen an unser Schaschlik.

Diese Zutaten brauchst du zum Schweinefilet Spieße marinieren
Für den Spieß
- Schweinefilet
- Speck (Bacon)
- Zucchini
- Paprika
- Zwiebeln
- Holzstäbchen
Für den Spieß
- Öl
- Sojasauce
- Worcestersauce
- Knoblauchzehe
- Senf
- Salz
- Paprikapulver
- Pfeffer
Die genauen Mengenangaben für dieses Grillspieß Rezept findest du etwas weiter unten.
Schweinefilet Spieße vom Grill - so gehts
- Zuerst musst du das Schweinefilet marinieren. Bereite dazu aus Öl, Sojasauce, Worcestersauce, Zitronensaft, Senf, Salz, Paprikapulver, Pfeffer und der Knoblauchzehe eine Marinade zu. Schneide das Fleisch klein und mariniere es für mindestens 3 Stunden.
- Schneide die Paprika, die Zucchini und die Zwiebel in mundgerechte Würfel. Wickel um jedes Fleischstück eine Scheibe Speck. Stecke nun abwechselnd das Gemüse und das marinierte Schweinefilet auf Holzstäbchen.
- Nun kannst du die Schweinefilet Grillspieße grillen.
Tipp: Weiche die Holzstäbchen für deine Spieße immer für mindestens 30 Minuten in Wasser ein. Das sorgt dafür, dass sich das Fleisch später besser löst und nicht am Spieß klebt. Alternativ kannst du auch Mehrweg-Grillspieße verwenden.

![]() | |
Arbeitszeit: | ca. 20 Minuten |
Kochzeit/Backzeit: | ca. 8 Minuten |
Gesamtzeit aktiv: | ca. 28 Minuten |
Ruhezeit: | 3 Stunden |
Zutaten für 6 Grillspieße:
Für den Spieß
- 400 g Schweinefilet
- 125 g Speck
- 1 Zucchini
- 1 Paprikaschote
- 1 Zwiebel
Für die Marinade
- 4 EL Öl
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Worcestersauce
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Senf
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikaschote
- Pfeffer (etwas)

Zubereitung:
Schweinefiletspieße marinieren
- Schneide das Fleisch in Würfel.
- Gib das Öl mit der Soja- und Worcestersauce, dem Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in eine große Schüssel. Presse die Knoblauchzehe dazu und verrühre alles zu einer Marinade. Gib das gewürfelte Schweinefilet hinein und mische es gut mit der Marinade. Lasse es mindestens 3 Stunden ziehen.
- Schneide die Zucchini in dünne Scheiben und die Paprika in Würfel, die sich zum Aufspießen eignen. Die Zwiebel schneidest du in dickere Ringe.
- Wickel jeweils ein Stück mariniertes Schweinefilet in Speck ein. Spieße es abwechselnd mit Zucchini, Paprika und Zwiebel auf.
- Lege die Schweinefiletspieße bei hoher Hitze auf den Grill und grille sie goldbraun. Wende sie zwischendurch.
Schweinefiletspieße zubereiten
Schweinefiletspieße grillen
Noch schneller, als den Grill anzuwerfen, ist die Zubereitung der Grillspieße im Kontaktgrill*. Das dauert keine 10 Minuten.

zur Bewertung

Diese Beilagen passen dazu:

Passende Rezepttipps
Gemüsespieße zum Grillen
Gemüsespieße zum Grillen sind mit meinem Kräuter-Marinade Rezept schnell gemacht. Lecker low carb und ganz vegetarisch:
zum Rezept
Grillspieße für jeden Geschmack
An den Spieß, auf den Grill und los! Hier gibt’s die besten Rezepte für Grillspieße.
zum Rezept
Kategorien:
Fleischgerichte
Aus dem Ofen, der Pfanne oder vom Grill: Hier habe ich dir meine leckersten Fleischgerichte für Familien zusammengetragen.
zur Kategorie
Grillrezepte für Kinder und die ganze Familie
Grillrezepte für Fleisch, Fisch, Beilagen & Dessert: wir zeigen euch, was Kinder gern vom Grill essen und was bei uns beim Grillen nicht fehlen darf
zur Kategorie
Rezepte für Kinder
Rezepte für Kinder: große Sammlung einfacher Kindergerichte und gesunder Kinderrezepte mit Bild – inkl. Ideen für Allergiker & Kindergeburtstag
zur Kategorie
Vitamin-Tipps
Das essen wir jetzt gern
Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
Leserfeedback
Bewertung im Durchschnitt: 5.0 Sterne bei 11 BewertungenDeine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht ‘sehr gut’):
Kommentare



* Amazon Produktwerbung. Mehr dazu im Datenschutz
Schick das Rezept an deine Freunde: