Schweinefilet Spieße


Schweinefilet Spieße
Schweinefilet Spieße vom Grill kannst du mit dieser Marinade ganz einfach selber machen. Zum Rezept:
Arbeitszeit  ca. 28 Minuten

Du suchst ein paar nette Grillrezepte, weil einfach Steak und Bratwurst auf Dauer zu langweilig werden? Dann sind unsere Schweinefilet Spieße perfekt. Wir bereiten die Grillspieße - wie der Name schon sagt - aus Schweinefilet zu. Dieses Fleisch ist richtig schön zart und auch bei Kindern beliebt. Und weil ich überall wo es geht, gern Gemüse untermogel, spieße ich das marinierte Schweinefilet abwechselnd mit Zucchini, Zwiebeln und Paprika auf. Das erinnert ein bisschen an unser Schaschlik.


Schweinefilet Spieße Grill

Diese Zutaten brauchst du zum Schweinefilet Spieße marinieren

Für den Spieß

  • Schweinefilet
  • Speck (Bacon)
  • Zucchini
  • Paprika
  • Zwiebeln
  • Holzstäbchen

Für den Spieß

  • Öl
  • Sojasauce
  • Worcestersauce
  • Knoblauchzehe
  • Senf
  • Salz
  • Paprikapulver
  • Pfeffer

Die genauen Mengenangaben für dieses Grillspieß Rezept findest du etwas weiter unten.

Schweinefilet Spieße marinieren

Schweinefilet Spieße vom Grill - so gehts

  1. Zuerst musst du das Schweinefilet marinieren. Bereite dazu aus Öl, Sojasauce, Worcestersauce, Zitronensaft, Senf, Salz, Paprikapulver, Pfeffer und der Knoblauchzehe eine Marinade zu. Schneide das Fleisch klein und mariniere es für mindestens 3 Stunden.
  2. Schneide die Paprika, die Zucchini und die Zwiebel in mundgerechte Würfel. Wickel um jedes Fleischstück eine Scheibe Speck. Stecke nun abwechselnd das Gemüse und das marinierte Schweinefilet auf Holzstäbchen.
  3. Nun kannst du die Schweinefilet Grillspieße grillen.

Tipp: Weiche die Holzstäbchen für deine Spieße immer für mindestens 30 Minuten in Wasser ein. Das sorgt dafür, dass sich das Fleisch später besser löst und nicht am Spieß klebt. Alternativ kannst du auch Mehrweg-Grillspieße verwenden.


Grillspieße Schweine
Familienkost Newsletter abonnieren
Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 20 Minuten
Kochzeit/Backzeit:ca. 8 Minuten
Gesamtzeit aktiv:ca. 28 Minuten

Ruhezeit:

3 Stunden

Zutaten für 6 Grillspieße:


Für den Spieß
  • 400 g Schweinefilet
  • 125 g Speck
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprikaschote
  • 1 Zwiebel

Für die Marinade
  • 4 EL Öl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Worcestersauce
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikaschote
  • Pfeffer (etwas)

Auf die Bring! Einkaufsliste setzen

Zubereitung:

Schweinefiletspieße marinieren

  1. Schneide das Fleisch in Würfel.
  2. Gib das Öl mit der Soja- und Worcestersauce, dem Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in eine große Schüssel. Presse die Knoblauchzehe dazu und verrühre alles zu einer Marinade. Gib das gewürfelte Schweinefilet hinein und mische es gut mit der Marinade. Lasse es mindestens 3 Stunden ziehen.


  3. Schweinefiletspieße zubereiten
  4. Schneide die Zucchini in dünne Scheiben und die Paprika in Würfel, die sich zum Aufspießen eignen. Die Zwiebel schneidest du in dickere Ringe.
  5. Wickel jeweils ein Stück mariniertes Schweinefilet in Speck ein. Spieße es abwechselnd mit Zucchini, Paprika und Zwiebel auf.


  6. Schweinefiletspieße grillen
  7. Lege die Schweinefiletspieße bei hoher Hitze auf den Grill und grille sie goldbraun. Wende sie zwischendurch.


Noch schneller, als den Grill anzuwerfen, ist die Zubereitung der Grillspieße im Kontaktgrill*. Das dauert keine 10 Minuten.

PDF drucken
Bewerte bitte
Du hast eine Frage oder möchtest mir Feedback zum Rezept für Schweinefilet Spieße geben? Ich freue mich sehr über dein Kommentar!
zur Bewertung

Schweinefilet Spieße

Schick das Rezept an deine Freunde:
mit Facebook teilenpinnen bei PinterestLink zum Rezept per eMail sendenmit WhatsApp teilenPDF drucken

Diese Beilagen passen dazu:



Familienkost.de Shop - Mein Familienkochbuch

Passende Rezepttipps

Gemüsespieße zum Grillen

Gemüsespieße zum Grillen

Gemüsespieße zum Grillen sind mit meinem Kräuter-Marinade Rezept schnell gemacht. Lecker low carb und ganz vegetarisch:
zum Rezept

Grillspieße für jeden Geschmack

Grillspieße für jeden Geschmack

An den Spieß, auf den Grill und los! Hier gibt’s die besten Rezepte für Grillspieße.
zum Rezept


Kategorien:

    Fleischgerichte

    Fleischgerichte

    Aus dem Ofen, der Pfanne oder vom Grill: Hier habe ich dir meine leckersten Fleischgerichte für Familien zusammengetragen.


    Grillrezepte für Kinder und die ganze Familie

    Grillrezepte für Kinder und die ganze Familie

    Grillrezepte für Fleisch, Fisch, Beilagen & Dessert: wir zeigen euch, was Kinder gern vom Grill essen und was bei uns beim Grillen nicht fehlen darf


    Rezepte für Kinder

    Rezepte für Kinder

    Rezepte für Kinder: große Sammlung einfacher Kindergerichte und gesunder Kinderrezepte mit Bild – inkl. Ideen für Allergiker & Kindergeburtstag


    Vitamin-Tipps

    Das essen wir jetzt gern

    Jenny folgen

    Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.

    Jenny Böhme bei Pinterest Jenny Böhme bei Instagram Jenny Böhme bei Facebook Jenny Böhme bei YouTubeAnmeldung zum Familienkost Newsletter

    Leserfeedback

    Bewertung im Durchschnitt: 5.0 Sterne bei 11 Bewertungen

    Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht ‘sehr gut’):


    Kommentare

    Ivi (08.06.2023) Schöne Idee. Hat gut funktioniert und war lecker

    antworten antworten
    Jochen (30.05.2023) Köstlich war es.

    antworten antworten
    Sonja (26.04.2023) Oh mit Bacon hab ich sie noch nie gemacht, das klingt super gut. Außerdem müssen bei uns immer reichlich Zwiebeln mit drauf.

    antworten antworten

    * Amazon Produktwerbung. Mehr dazu im Datenschutz


    Jenny Böhme - zum Shop