Gemüsespieße zum Grillen
Ob als Beilage zum Steak oder vegetarische Alternative: Gemüsespieße zum Grillen sind immer eine gute Idee. Bei uns dürfen sie auf keiner Grillparty fehlen. Mit meiner einfachen Kräuter-Marinade mit Zitrone mögen sie auch Kinder sehr gern - vor allem wenn sie vorher beim Aufspießen helfen konnten. Auch das Gemüse schneiden können sie mit unserem Familienkost Kindermesser schon gut übernehmen.
Diese Zutaten brauchst du für mein Gemüsespieße Rezept
Zum Aufspießen:
- Zucchini
- Champignons
- Paprika - ich nehme gern rote und gelbe Paprika
- rote Zwiebel
Für die Marinade:
- Olivenöl
- Knoblauch
- Zitrone
- Salz
- Rosmarin
- Thymian
Du kannst ganz nach Lust und Laune auch noch weitere Gemüsesorten für deine Grillspieße verwenden. Nur bei Mini-Tomaten musst du vorsichtig sein. Sie werden sehr heiß und können weh tun, wenn sie beim Reinstechen aufplatzen und spritzen.
Tipp: Schneide Halloumi oder einen anderen Grillkäse in Würfel und spieße ihn abwechselnd mit dem Gemüse auf. So erhältst du leckere Gemüse-Käse-Spieße zum Grillen.
Gemüsespieße zum Grillen marinieren - so geht's
- Wasche das Gemüse, schäle es wenn nötig und schneide es in mundgerechte Würfel.
- Rühre aus dem Öl, dem gepressten Knoblauch, Salz, Rosmarin und Thymian eine Marinade. Mische das Gemüse unter die Marinade und lasse es eine halbe Stunde ziehen.
- Spieße das Gemüse auf Holzstäbchen auf.
- Gare die Gemüsespieße auf dem Grill oder im Backofen.
Die Gemüsespieße eignen sich prima als vegetarisches Low Carb Rezept vom Grill. Ob als Beilage oder pur - bunt und gesund sind sie bei Kindern und der ganzen Familie beliebt.
Ich empfehle dir zu den gegrillten Gemüsespießen einen leckeren Dip wie unseren Zaziki.
 | |
| Arbeitszeit: | ca. 20 Minuten |
| Kochzeit/Backzeit: | ca. 10 Minuten |
| Gesamtzeit aktiv: | ca. 30 Minuten |
Zutaten für 10 Spieße:
Zum Aufspießen:
- 1 Paprikaschote (rot)
- 1 Paprikaschote (gelb)
- 200 g Champignons
- 1 Zucchini
- 1 rote Zwiebel
Für die Marinade:
- 1 Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- Rosmarin (ein Zweig)
- Thymian (2 Zweige)
- 60 ml Olivenöl
- 1 TL Salz
- 10 Holzspieße
Gemüsespieße grillen - so gehts:
- Rühre zuerst die Marinade an: Gib dafür das Öl mit dem Rosmarin, Thymian und Salz in einen Messbecher. Reibe die Zitronenschale dazu und presse auch den Saft hinein. Presse den Knoblauch dazu und verrühre alles gut. Wenn du magst, kannst du auch Pfeffer dazugeben.
- Wasche die Paprikaschoten, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in mundgerechte Würfel. Wasche die Zucchini und schneide sie auch in geviertelte Scheiben. Putze die Champignons. Schäle die Zwiebel und schneide sie in Achtel.
- Mische das Gemüse mit der Marinade und stelle es für mindestens 30 Minuten kalt. Weiche in dieser Zeit die Holzstäbchen ein.
- Spieße dann abwechselnd das Gemüse auf die Holzstäbchen.
- Grille sie von beiden Seiten, bis das Gemüse leicht Farbe nimmt.
zur Bewertung
Passende Rezepttipps
Marinade für Hähnchen
Zartes Fleisch mit einem erfrischend zitronigem Geschmack - das bekommst du mit meiner besten Marinade für Hähnchen.
zum Rezept
Halloumi-Mango-Spieße
Du suchst ein fruchtiges Rezept für vegetarische Grillspieße? Dann solltest du meine Halloumi-Mango Spieße probieren!
zum Rezept
Zucchini-Käse-Spieße
Du magst Zucchini, Fetakäse und Low Carb Rezepte? Dann probier unbedingt mal diese Zucchini-Käse-Spieße vom Grill:
zum Rezept
In meiner Sammlung gibt es noch mehr gesunde Rezepte wie dieses.
Kategorien:
Vegetarische Rezepte
Fleischlos kann so lecker sein! Hier findest du schnelle und vegetarische Rezepte für Kinder und Erwachsene.
zur Kategorie
Grillrezepte für Kinder und die ganze Familie
Grillrezepte für Fleisch, Fisch, Beilagen & Dessert: wir zeigen euch, was Kinder gern vom Grill essen und was bei uns beim Grillen nicht fehlen darf
zur Kategorie
Rezepte für Kinder
Rezepte für Kinder: große Sammlung einfacher Kindergerichte und gesunder Kinderrezepte mit Bild – inkl. Ideen für Allergiker & Kindergeburtstag
zur Kategorie
Einfache Rezepte für die gesunde Ernährung
Hier findest du einfache Rezepte für die gesunde Ernährung von Kindern und der ganzen Familie. Schnell, lecker und einfach:
zur Kategorie
Zucchini Rezepte
Du suchst die besten Zucchini-Rezepte? Hol dir meine Ideen für Zucchinilasagne, Zucchinipfanne, Zoodles, gefüllte Zucchini & mehr:
zur Kategorie
Vitamin-Tipps
Das essen wir jetzt gern
Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
Leserfeedback
Bewertung im Durchschnitt: 5.0 Sterne bei 27 BewertungenDeine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht ‘sehr gut’):
Kommentare
antworten antworten antworten antworten* Amazon Produktwerbung. Mehr dazu im Datenschutz
Schick das Rezept an deine Freunde: