Spekulatius-Dessert mit Kaki

Bei diesem Spekulatius-Dessert treffen sich Kekse, eine leichte Creme aus Mascarpone und Quark sowie süße Kaki im Glas

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Du suchst einen einfachen Nachtisch zu Weihnachten, der sich gut vorbereiten lässt? Dann probier mein Spekulatius-Dessert im Glas. Ich bereite es mit Kaki und Dattelsüße zu, so bekommt es einen feinen weihnachtlichen Geschmack.

Diese Zutaten brauchst du für mein Spekulatius-Dessert

• Spekulatius - Gewürzspekulatius, Butterspekulatius oder Mandelspekulatius
• Kaki
• Mascarpone
• Sahne
• Quark
• Vanillezucker
• Dattelsüße - oder normalen Zucker
• Vanille

Die genauen Mengenangaben für unser Spekulatius-Dessert findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.



Diese Gläser eignen sich prima für das Spekulatius-Dessert

• einfache Saftgläser
• hübsche Wein- oder Martinigläser
• praktische Weckgläser*, die gleich einen Glasdeckel dabei haben

Spekulatius-Dessert im Glas selber machen - so geht's:

1. Kaki waschen, klein schneiden, pürieren - Spekulatius in Gefrierbeutel zerkrümeln
2. Sahne mit Vanille und Vanillezucker steif schlagen
3. Mascarpone mit Quark verrühren - Sahne unterheben
4. Spekulatius, Creme und Kaki abwechselnd in Gläser schichten - mit Kakisternen, Sahne und Spekulatius garnieren

Darum liebe ich das einfache Dessert mit Spekulatius

• es lässt sich sehr gut vorbereiten - das erspart Zeit und Nerven im Weihnachtstrubel.
• servierst du das Spekulatius-Dessert im Glas, ist es gleich richtig portioniert
• der fruchtige Nachtisch ist nicht allzu süß, schmeckt aber trotzdem wunderbar weihnachtlich
• das Rezept eignet sich für kleine Kinder und die ganze Familie

Zutaten für 5 Portionen:

• 4 Kaki
• 15 Spekulatius
• 250 g Mascarpone
• 200 ml Sahne
• 2 EL Quark
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Dattelsüße (oder normaler Zucker)
• Vanille (gemahlen)

Zubereitung:

1. Wasche die Kaki und entferne die Schale.
2. Gib 3 Kakis in einen Mixer und püriere sie fein.
   
   
3. Gib die Spekulatius in einen Gefrierbeutel und rolle sie anschließend mit einem Nudelholz klein.
   
   
4. Schlage für die Creme die Sahne mit dem Vanillezucker und der Vanille steif.
   
   
5. Verrühre den Mascarpone mit dem Quark und der Dattelsüße. Hebe anschließend die Sahne unter.
   
   
6. Schichte die Spekulatius, die Creme und das Kakipüree abwechselnd in 5 Gläser.
   
   
7. Wiederhole den Vorgang bis die Zutaten alle gleichmäßig in den Gläsern verteilt sind.
8. Dekoriere das Spekulatius-Dessert mit ausgestochenen Sternen der übrig gebliebenen Kaki.
   
   
9. Kleine Spekulatiusmännchen und etwas Minze runden deinen weihnachtlichen Nachtisch ab.

Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:

Mareike (15.12.2023) 1 2 3 4 5 Das gab es letztes Jahr an Weihnachten als Nachtisch bei uns. Alle waren so begeistert, dass ich das Rezept eben wieder herausgesucht habe.

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