Strawberry-Cheesecake Dessert im Glas
Rezept von Jenny Böhme
Du suchst ein tolles Dessert, das du im Glas servieren kannst? Dann haben wir mit unserem Strawberry Cheesecake eine wunderbare Idee für dich. Bei diesem Nachtisch treffen süße geröstete Haferflocken auf eine luftige Frischkäsecreme und süßes Erdbeerpüree.
Ein Erdbeer-Cheesecake ohne Backen
Die Zubereitung ist ganz einfach. Außerdem kannst du das süße Dessert im Glas schon einen Tag vorher zubereiten und gekühlt aufbewahren. So ist es perfekt für jede Party und jedes Familienessen und dank der Gläser auch gleich wunderbar portioniert.
Ich habe mir für solche Dessert schon vor einiger Zeit kleine Weckgläser* gekauft, die ich sehr weiterempfehlen kann. Sie haben gleich einen praktischen Glasdeckel, mit dem du sie verschließen kannst.
- Unser Cheesecake-Rezept setzt statt Keksboden auf gesunde Haferflocken, die wir in einer zuckrigen Buttermischung rösten. Statt Zucker kannst du dafür auch Erythrit verwenden.
- Wenn du die Schichten verdrehst, kannst du das Strawberry Cheesecake Dessert im Glas romantisch mit einem Erdbeerherz verzieren. So ist es besonders hübsch zum Valentinstag, zu einem romantischen Dinner, zum Mutter- oder Vatertag.
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| Arbeitszeit: | ca. 15 Minuten |
Zutaten für 5 Portionen
- 250 g Erdbeeren
- 80 g Haferflocken
- 1 EL Zucker
- 1 EL Butter
Für die Creme
- 200 g Frischkäse
- 200 g Sahne
- 1 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
So machst du das Erdbeer Dessert im Glas selber
- Püriere die Erdbeeren.
- Schmilz die Butter in einem kleinen Topf. Gib den Zucker hinein, so dass er sich auflöst. Füge die Haferflocken dazu und röste sie, bis sie leicht braun sind. Lasse sie abkühlen.
- Schlage die Sahne mit dem Zucker und dem Vanillezucker steif. Gib den Frischkäse in eine Schüssel und hebe die Sahne unter.
- Nimm dir nun deine Gläser und schichte das Dessert wie folgt: Haferflocken - Frischkäse-Creme - pürierte Erdbeeren.
- Garniere dein Strawberry Cheesecake Dessert noch mit einigen gerösteten Haferflocken, Minzblättchen oder geraspelten Stückchen von weißer Schokolade.
- Stelle die Desserts im Glas bis zum Verzehr in den Kühlschrank.
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Dieses fruchtig cremige Rezept mit Erdbeeren und Frischkäse lieben wir besonders im Frühling und Sommer. Für die kalte Jahreszeit empfehle ich dir unser Apfel-Tiramisu und die Honigcreme mit Spekulatius im Glas.
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