Süße Wurst

Eine süße Wurst mit Keksen, Nüssen und Kakao ist ein tolles Geschenk aus der Küche. Hol dir das russische Rezept:

Schokoholics aufgepasst: Wir zeigen dir, wie du ganz einfach eine süße Wurst mit Kakao, Keksen und Nüssen selber machen kannst. Wenn du den Kekskuchen kalter Hund genauso liebst wie wir, dann solltest du die süße Wurst nach russischer Art unbedingt ausprobieren. Die Zubereitung ist im Vergleich einfacher und unkomplizierter. In Russland gibt es die Schokowurst oft am Nachmittag statt Kuchen.

Außerdem eignet sich die russische Schokowurst ideal als Geschenk aus der Küche. Verpackst du sie mit Butterbrotpapier und passendem Bändchen, sieht sie einer echten Salami zum Verwechseln ähnlich. So bekam sie Oma von mir oft zu Weihnachten.

Diese Zutaten brauchst du für das russische süße Wurst Rezept

• Butterkekse - oder andere Kekse
• gezuckerte Kondensmilch wie Milchmädchen oder Zucker + Milch
• Butter
• Walnüsse
• ungesüßten Backkakao

Die genauen Mengenangaben für die süße Wurst nach russischer Art findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Variationsideen für die Schokosalami

• Verwende anstelle von Butterkeksen übrig gebliebene Weihnachtsplätzchen. So eignet sich das süße Wurst Rezept ideal zur Resteverwertung.
• Lass die Nüsse weg oder ersetze sie durch Mandeln oder Trockenfrüchte.
• Würze den Schokowurst-Teig mit Zimt, Lebkuchengewürz oder Vanille
• Für Erwachsene kannst du einen Schuss Rum oder Amaretto in die Schoko-Keksmasse rühren.
• Gib statt Kondensmilch etwas normalen Zucker und soviel Milch zum Teig, dass er formbar wird.

Süße Wurst mit Milchmädchen selber machen - so gehts:

1. Hacke die Walnüsse und Kekse klein.
2. Mische Kekse und Nüsse mit Kakao, Butter und Milchmädchen.
3. Rolle aus dem Teig 3 süße Würste. Wälze sie in Puderzucker.

Lass die süße Wurst im Kühlschrank richtig fest werden, bevor du sie zum Servieren in Scheiben schneidest. Du kannst sie auch im Ganzen einfrieren!

Zutaten für 3 süße Würste:

Für den Teig

• 400 g Butterkekse (2 Packungen)
• 400 ml gezuckerte Kondensmilch (z.B. 1 Dose Milchmädchen)
• 100 g Butter (weich)
• 100 g Walnüsse
• 3 EL Kakaopulver

Für die Deko

• Puderzucker

Zubereitung:

1. Hacke die Walnüsse grob klein.
   
   
2. Brich die Butterkekse in kleine Stücke.
   
   
3. Gib die gehackten Nüsse, die Kekskrümel, den Backkakao, die weiche Butter und die gezuckerte Kondensmilch in eine Schüssel. Verknete alles miteinander.
   
   
4. Teile den Teig in 3 Teile. Nimm ein Stück Frischhaltefolie und lege ? des Teiges darauf. Forme ihn zu einer Wurst. Wickel die süße Wurst in Frischhaltefolie ein und lege sie in den Kühlschrank. Verfahre genauso mit dem restlichen Teig.
   
   
5. Sobald die Wurst abgekühlt ist, entfernst du die Frischhaltefolie und rollst sie in Puderzucker. So erhält sie die Optik einer Salami.
   
   
6. Wickel sie anschließend in Butterbrotpapier und verziere sie mit einer Schleife. So ist die Schokowurst eine tolle Geschenkidee.
   
   

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