Süße WurstSüße Wurst
Rezept von Jenny Böhme
ca. 15 Minuten
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Außerdem eignet sich die russische Schokowurst ideal als Geschenk aus der Küche. Verpackst du sie mit Butterbrotpapier und passendem Bändchen, sieht sie einer echten Salami zum Verwechseln ähnlich. So bekam sie Oma von mir oft zu Weihnachten.
Diese Zutaten brauchst du für das russische süße Wurst Rezept
- Butterkekse - oder andere Kekse
- gezuckerte Kondensmilch wie Milchmädchen oder Zucker + Milch
- Butter
- Walnüsse
- ungesüßten Backkakao
Die genauen Mengenangaben für die süße Wurst nach russischer Art findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Variationsideen für die Schokosalami
- Verwende anstelle von Butterkeksen übrig gebliebene Weihnachtsplätzchen. So eignet sich das süße Wurst Rezept ideal zur Resteverwertung.
- Lass die Nüsse weg oder ersetze sie durch Mandeln oder Trockenfrüchte.
- Würze den Schokowurst-Teig mit Zimt, Lebkuchengewürz oder Vanille
- Für Erwachsene kannst du einen Schuss Rum oder Amaretto in die Schoko-Keksmasse rühren.
- Gib statt Kondensmilch etwas normalen Zucker und soviel Milch zum Teig, dass er formbar wird.
Süße Wurst mit Milchmädchen selber machen - so gehts:
- Hacke die Walnüsse und Kekse klein.
- Mische Kekse und Nüsse mit Kakao, Butter und Milchmädchen.
- Rolle aus dem Teig 3 süße Würste. Wälze sie in Puderzucker.
Lass die süße Wurst im Kühlschrank richtig fest werden, bevor du sie zum Servieren in Scheiben schneidest. Du kannst sie auch im Ganzen einfrieren!
Süße Wurst
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 15 Minuten
vegetarisch
Zutaten für 3 süße Würste
- 3 +
Für den Teig
- 400 g Butterkekse (2 Packungen)
- 400 ml gezuckerte Kondensmilch (z.B. 1 Dose Milchmädchen)
- 100 g Butter (weich)
- 100 g Walnüsse
- 3 EL Kakaopulver
Für die Deko
- Puderzucker
Zubereitung:
- Hacke die Walnüsse grob klein.
- Brich die Butterkekse in kleine Stücke.
- Gib die gehackten Nüsse, die Kekskrümel, den Backkakao, die weiche Butter und die gezuckerte Kondensmilch in eine Schüssel. Verknete alles miteinander.
- Teile den Teig in 3 Teile. Nimm ein Stück Frischhaltefolie und lege ? des Teiges darauf. Forme ihn zu einer Wurst. Wickel die süße Wurst in Frischhaltefolie ein und lege sie in den Kühlschrank. Verfahre genauso mit dem restlichen Teig.
- Sobald die Wurst abgekühlt ist, entfernst du die Frischhaltefolie und rollst sie in Puderzucker. So erhält sie die Optik einer Salami.
- Wickel sie anschließend in Butterbrotpapier und verziere sie mit einer Schleife. So ist die Schokowurst eine tolle Geschenkidee.
Bewertungen
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Utsusemi
Bitte fühle Dich durchgeknuddelt. Ich mag Deine Seite und finde die DDR Rezepte interessant
Jenny 30.01.2025
Vielen lieben Dank 🥰
Diane
Ich habe daraus 4 "Würste" gemacht und als Geschenk verpackt. Allerdings wurde ich neugierig und habe eine aufgeschnitten, um zu probieren. Nun meine Frage: Gelte ich als Egoist, wenn ich alle selbst verzehre? :)
Larissa
Hello , It was very good, I find the backmodus super practical, you have to try it!
S.......e
Hallo , Die Wurst war so lecker 😋! Ich habe eine große lange gemacht, super gelungen . Es war ein bisschen fettig, dennoch der Geschmack einfach toll! Danke für das Rezept! LG
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