Süßkartoffel-Pommes aus der HeißluftfritteuseSüßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse
Rezept von Jenny Böhme
ca. 25 Minuten
In der Heißluftfritteuse brauchen die Süßkartoffel-Pommes nur etwa 15–20 Minuten – ganz ohne Vorheizen und mit deutlich weniger Fett als in der normalen Fritteuse. Wir würzen sie einfach nur mit etwas Salz. Du kannst bei den Gewürzen aber deiner Fantasie freien Lauf lassen: auch mit Paprikapulver, Curry, Pommesgewürz, einer Kräutermischung oder Knoblauch schmecken die Süßkartoffel-Pommes aus dem Airfryer ganz wunderbar.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 25 Minuten
vegetarisch
kleinkindtauglich
441 kcal
70 g
5 g
13 g 
Zutaten für 2 Portionen
- 500 g Süßkartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- 2 EL Speisestärke
- 3 EL Naturjoghurt
- 2 EL Schmand
- ½ TL Salz
- 1 TL Petersilie (gehackt)
Zubereitung:
- Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Sticks. Lege die Süßkartoffelpommes für mindestens 10 Minuten in eine Schüssel mit Wasser. Spüle sie dann in einem Sieb ab und trockne sie gut ab
- Mische die Süßkartoffel-Pommes mit dem Olivenöl und der Speisestärke.
- Backe die Süßkartoffel-Pommes 15-20 Minuten bei 190°C auf der Airfry-Stufe. Schüttel sie zwischendurch.
Im Airfryer von Pampered Chef gibst du die Süßkartoffelpommes in den Drehkorb und "frittierst" sie mit der Rotate-Funktion. - Verrühre alle Zutaten für den Blitz-Dip.
- Mische die Süßkartoffel-Pommes nach dem Backen mit Salz und serviere sie mit dem Bitz-Dip oder einer einfachen Guacamole.
Tipps für knusprige Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse
- Weniger ist mehr: Du kannst die Menge deiner Süßkartoffeln in der Heißluftfritteuse beliebig erhöhen. Achte aber darauf, dass du den Airfryer Garkorb nicht überfüllst. Je besser die Luft im Airfryer zirkulieren kann, desto knuspriger wird das Ergebnis. Je voller der Korb, desto länger die Zubereitungszeit.
- Unverzichtbar für knusprige Süßkartoffel-Pommes: Lege die geschnittenen Pommes vor dem Backen mindestens 10 Minuten in kaltes Wasser. Trockne sie anschließend gründlich ab und wälze sie in etwas Speisestärke, damit sie knusprig werden. Alternativ kannst du sie auch wie meine "normalen" Pommes aus der Heißluftfritteuse mit dem Essig-Trick zubereiten.
- Die genaue Garzeit der Süßkartoffelpommes unterscheidet sich von Airfryer Modell zu Airfryer Modell und hängt auch von der Pommesdicke ab. Teste dich daher langsam ran, bis du die perfekte Einstellung für deine Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse gefunden hast.
Süßkartoffel-Pommes für Kinder
Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse sind wie meine Möhrenpommes sehr beliebt bei Kindern und toll für den Übergang von der Beikost zur Familienkost. Die länglichen Sticks lassen sich prima von kleinen Kinderhänden greifen und zum Mund führen.Besonders hübsch und noch handlicher werden die Süßkartoffel-Pommes, wenn du sie mit unserem Familienkost Wellenschneider in eine hübsche zackige Form bringst. Dabei bekommen sie auch eine größere Oberfläche, die knusprig werden kann.
5 gute Gründe für Süßkartoffel-Pommes aus dem Airfryer
- Bei der Zubereitung mit der Heißluftfritteuse brauchst du nur wenig Öl, um das leckere Fast Food gesund selber zu machen.
- Für Kinder sind Süßkartoffel-Pommes eine super schnelle und einfache Möglichkeit, um sie mit mehr Gemüse zu versorgen.
- Süßkartoffel-Pommes sind vegan und laktosefrei - hier können alle von einem Tisch essen.
- Wenn du sie erst nach dem Backen für die Großen würzt, kann auch das Baby schon prima in der Beikost mit essen. Genauso gut geht das mit einer im Ganzen gebackenen Süßkartoffel aus der Heißluftfritteuse.
Bewertungen
Dann hinterlass mir eine Bewertung. Das ist wie ein digitales “Mmmh” und freut mich sehr.
Hab mir den Airfryer von Philips XXL vorgestern geholt.Rezept super easy, Klasse Ergebnis nach 17 Minuten bei 180 Grad, da ich schon lange und viel koche, kann ich nur sagen, Spitzenergebnis, morgen darf dann meine Freundin bewerten, dann gibt es noch die Bio Hähnchen Keulen dazu mit diversen Dip, Tip für das Schnell Dip: Creme Fraiche und Knoblauch (wer es mag, wie ich) Danke
Danke für dein Feedback 😋 Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit deinem neuen Airfryer!
Toll hatt mir sehr geholfen.
Das freut mich 😊
Das erste Rezept aus dem Blog, das daneben gegangen ist. Meine Pommes waren pappig, labbrig und schwarz. Ich habe jetzt gekaufte Pommes in den Backofen geschoben. Schade, ich hatte gehofft, endlich ein leckeres Süßkartoffelpommesrezept gefunden zu haben.
Liebe Christiane, an Süßkartoffel-Pommes muss man sich tatsächlich etwas rantasten. Die genaue Garzeit kommt sehr auf den Airfryer und die Dicke der Pommes an. Wir haben sie das letzte Mal vor 2 Tagen in der Cosori gemacht und dabei habe ich sie zwischendurch ab und zu geschüttelt und mit etwas Öl besprüht. So wurden sie richtig lecker. Sie sind aber dennoch nie vergleichbar mit fertigen Süßkartoffelpommes aus Restaurant oder Fritteuse. Liebe Grüße, Jenny
Lecker 😋
Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse haben sich zum neuen Lieblingsrezept meines Sohnes (9) entwickelt. Er isst sonst sehr wählerisch, daher freue ich mich riesig über die Idee. Auch der Blitz-Dipp muss immer dabei sein.
Liebe Tabea, ich freue mich, dass ich euch mit den Süßkartoffel-Pommes ein neues Alltagsrezept geben konnte, das deinem Sohn gut schmeckt 😊 Vielen lieben Dank für dein Feedback, das ist Motivation pur für uns.
Darangaben viel zu kurz
Was meinst du?
Leider waren die Süßkartoffelpommes total bappig. Schade. Habe alles wie im Rezept beschrieben zubereitet.hab dann normal pommes gemacht, die waren dann zu trocken. Bin gerade am zweifeln, ob es das richtige Gerät für mich ist. Probiere noch etwas Gemüse und dann schau ich mal. Schade, hätte mich so gefreut.
Hallo Angie, vielen Dank für deine Rückmeldung. Schade, wenn das Rezept bei dir nicht wie gewünscht funktioniert hat. Welche Heißluftfritteuse nutzt du? Liebe Grüße Susi
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