Ich liebe es, Gemüse in der Heißluftfritteuse selber zu machen. Ob als schnelle Beilage zu Hauptgerichten oder eigenständiges Low Carb Abendessen: Airfryer Gemüse geht super schnell und ist ganz einfach zubereitet. Du brauchst nur deine Lieblings-Gemüsesorten und 15 Minuten Zeit.
Ich bereite mein Gemüse in der Heißluftfritteuse wie mein Ofengemüse mit einer leckeren Würzmischung auf Olivenölbasis zu: so mögen auch meine Kinder das ”frittierte” Gemüse sehr gern. Da das Gemüse im Airfryer sehr schonend und fettarm zubereitet wird, ist es außerdem ideal als Fingerfood für das Beikost Baby. Dann würde ich das Salz allerdings erst nach dem Backen hinzugeben.
Gemüse in der Heißluftfritteuse machen wir mit diesen Zutaten:
Paprika
Zucchini
Champignons
Brokkoli
Möhre
Zwiebel
Olivenöl
Salz
Knoblauch
Kräuter
Die genannten Gemüsesorten brauchen in der Heißluftfritteuse ungefähr 15 Minuten. Du kannst sie nach Belieben durch weitere Sorten wie Auberginen, Rosenkohl oder Blumenkohl ergänzen.
Die genauen Mengenangaben für mein Gemüse aus der Heißluftfritteuse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Buntes Gemüse in der Heißluftfritteuse selber machen - so geht’s:
Gemüse vorbereiten: Paprika, Brokkoli und Zucchini waschen, Möhre und Zwiebel schälen, Champignons putzen - alles in mundgerechte Stücke schneiden
Gemüse marinieren: Olivenöl mit Salz, Paprikapulver, Knoblauch und Kräutern mischen - Gemüse darin wenden
Gemüse im Airfryer backen: 12-15 Minuten bei 190 Grad, dabei nach 8 Minuten gut durchschütteln
(im Airfryer von Pampered Chef Gemüse in den Drehkorb geben - 20 Minuten mit Rotate-Funktion bei 200 Grad garen)
Gib nach dem Schütteln ein paar Fetawürfel dazu und backe sie mit.
Mische klein geschnittenes Hähnchenfleisch von Anfang an mit dem Gemüse. Es braucht in der Heißluftfritteuse genauso lange.
Verwende die Gemüsesorten, die du zu Hause hast und die saisonal verfügbar sind. Du musst dich nicht genau an meine ”Vorgaben” halten.
Wer es gern etwas schärfer mag, würzt das Gemüse mit Chili oder grobem Pfeffer.
Arbeitszeit:
ca. 8 Minuten
Kochzeit/Backzeit:
ca. 12 Minuten
Gesamtzeit aktiv:
ca. 20 Minuten
Zutaten für 2 Portionen (Hauptgericht), 5 Portionen (Beilage):
1 Paprika
1 Möhre
1 Zucchini
200 g Brokkoli
5 Champignons
1 rote Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 Knoblauchzehe
1 TL italienische Kräuter
Zubereitung:
Wasche die Paprika, den Brokkoli und die Zucchini. Schäle die Möhre und die Zwiebel. Schneide alles in kleine Stücke.
Putze die Champignons und halbiere sie.
Mische das Olivenöl mit dem Salz und den italienischen Kräutern in einer großen Schüssel. Presse die Knoblauchzehe dazu und gib das Gemüse hinein. Vermische alles.
Heize deine Heißluftfritteuse auf 190 Grad auf.
Gib das marinierte Gemüse in den Garkorb und backe es für 12-15 Minuten. Schüttle es nach der Hälfte der Zeit einmal gut durch.
Im Airfryer von Pampered Chef gibst du das Gemüse in den Drehkorb und backst es 20 Minuten mit der Rotate-Funktion.
Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:
Leserfeedback
Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne = ‘sehr gut’):
Kommentare
Christian (19.04.2024)
Hi, das Rezept ist toll und kam bei allen gut an. Ich hatte nur etwas Schwierigkeiten mit dem Brokkoli, der wurde am Kopf sehr dunkel und ich musste ihn früher aus dem Korb nehmen. Gibt's einen Tipp hierfür?
LG antworten
Susi (19.04.2024) Hallo Christian, entweder gibst du den Brokkoli 5 Minuten später hinzu oder du schneidest ihn etwas kleiner. Liebe Grüße Susi
Nicole (06.04.2024)
Ich liebe die Heißluftfritteusen-Gerichte. Habe das Gemüse schon öfter gemacht. Immer je nachdem, was gerade im Kühlschrank war. War immer lecker. antworten
Brita Hölscher (09.03.2024)
Hallo, das Rezept klingt gut. Ist es richtig das Gemüse direkt in den Korb , ohne Papier oder Schale?
LG antworten
Jenny (10.03.2024) Liebe Brita, ja das ist richtig. Die Heißluftfritteuse lässt sich so einfach reinigen, dass wir da Papier und Schale sparen. Liebe Grüße, Jenny
Birgit (24.02.2024)
Hallo, ich habe auch seit 1/2 Jahr die Cosori 5,5 l. Leider habe ich bis jetzt noch nicht viel darin gemacht, weil ich einfach keine guten Rezepte gefunden habe. Das hat sich aber Dank eurer tollen Seite geändert. Meine Frage zu diesem Gemüse ist: kann ich hierfür auch gefrorenes Gemüse aus der Tüte dazunehmen, oder wird das zu matschig? Das Gericht hört sich toll an. antworten
Jenny (24.02.2024) Liebe Birgit, du kannst auch gefrorenes Gemüse nehmen. Tieflkühlgemüse braucht in der Heißluftfritteuse ein paar Minuten länger, teste das am besten mal aus. Liebe Grüße, Jenny
Katharina (22.02.2024)
Super lecker, viel besser als das Ofengemüse das ich bisher im Ofen gemacht habe! Wird es bei uns ab sofort nur noch so geben :-) antworten
Bine (13.02.2024)
Ofengemüse steht bei uns regelmäßig auf dem Speiseplan. Mit dem Airfryer geht das schnell und unkompliziert. Das Gemüse ist knackig und so lecker! antworten
Bianca (31.01.2024)
Super leckeres Rezept. Normal sind wir nicht die großen Gemüseesser, aber mit diesem Rezept hat sich dies mittlerweile geändert.
Super lecker und nur zu empfehlen 👌
Wir nutzen die Ninja Foodi. antworten
Elke (02.04.2024) Mit welcher Einstellung: Airfry oder Backen?
Steffi (30.01.2024)
Super leckeres und einfaches Rezept. Vorallem sehr schnell zubereitet. Kam gut an und kommt häufiger auf den Tisch. antworten
Merle (29.01.2024)
So lecker, dass es süchtig macht 😅👍😋 antworten
R. (15.01.2024)
Die Rezepte sind sehr interessant, gern mehr davon ( Heißluftfr) ich bin auch noch Anfänger darin. Ich macht eine super Arbeit. antworten
Susi (15.01.2024) Hallo, du kannst dich auf noch viele weitere Rezepte aus der Heißluftfritteuse freuen. Wir arbeiten gerade mit Hochdruck daran :) Liebe Grüße Susi
Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
* Amazon Produktwerbung. Mehr dazu im Datenschutz Familienkost® ist eine eingetragene Marke beim Deutschen Patent- und Markenamt DPMA.
5.0 Sterne bei 26 Bewertungen
Ich liebe es, Gemüse in der Heißluftfritteuse selber zu machen. Ob als schnelle Beilage zu Hauptgerichten oder eigenständiges Low Carb Abendessen: Airfryer Gemüse geht super schnell und ist ganz einfach zubereitet. Du brauchst nur deine Lieblings-Gemüsesorten und 15 Minuten Zeit.
antworten
