Gemüse in der Heißluftfritteuse
5.0 Sterne bei 41 Bewertungen
Ich liebe es, Gemüse in der Heißluftfritteuse selber zu machen. Ob als schnelle Beilage zu Hauptgerichten oder eigenständiges Low Carb Abendessen: Airfryer Gemüse geht super schnell und ist ganz einfach zubereitet. Du brauchst nur deine Lieblings-Gemüsesorten und 15 Minuten Zeit.
Ich bereite mein Gemüse in der Heißluftfritteuse wie mein Ofengemüse mit einer leckeren Würzmischung auf Olivenölbasis zu: so mögen auch meine Kinder das ”frittierte” Gemüse sehr gern. Da das Gemüse im Airfryer sehr schonend und fettarm zubereitet wird, ist es außerdem ideal als Fingerfood für das Beikost Baby. Dann würde ich das Salz allerdings erst nach dem Backen hinzugeben.
Gemüse in der Heißluftfritteuse machen wir mit diesen Zutaten:
- Paprika
- Zucchini
- Champignons
- Brokkoli
- Möhre
- Zwiebel
- Olivenöl
- Salz
- Knoblauch
- Kräuter
Die genannten Gemüsesorten brauchen in der Heißluftfritteuse ungefähr 15 Minuten. Du kannst sie nach Belieben durch weitere Sorten wie Auberginen, Rosenkohl oder Blumenkohl ergänzen. Sehr lecker ist auch Kürbis aus der Heißluftfritteuse.
Die genauen Mengenangaben für mein Gemüse aus der Heißluftfritteuse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Buntes Gemüse in der Heißluftfritteuse selber machen - so geht’s:
- Gemüse vorbereiten: Paprika, Brokkoli und Zucchini waschen, Möhre und Zwiebel schälen, Champignons putzen - alles in mundgerechte Stücke schneiden
- Gemüse marinieren: Olivenöl mit Salz, Paprikapulver, Knoblauch und Kräutern mischen - Gemüse darin wenden
- Gemüse im Airfryer backen: 12-15 Minuten bei 190 Grad, dabei nach 8 Minuten gut durchschütteln
(im Airfryer von Pampered Chef Gemüse in den Drehkorb geben - 20 Minuten mit Rotate-Funktion bei 200 Grad garen)
Weitere Ideen für das Airfryer-Gemüse:
- Gib nach dem Schütteln ein paar Fetawürfel dazu und backe sie mit.
- Mische klein geschnittenes Hähnchenfleisch von Anfang an mit dem Gemüse. Es braucht in der Heißluftfritteuse genauso lange.
- Verwende die Gemüsesorten, die du zu Hause hast und die saisonal verfügbar sind. Du musst dich nicht genau an meine ”Vorgaben” halten.
- Wer es gern etwas schärfer mag, würzt das Gemüse mit Chili oder grobem Pfeffer.
Arbeitszeit: | ca. 8 Minuten |
Kochzeit/Backzeit: | ca. 12 Minuten |
Gesamtzeit aktiv: | ca. 20 Minuten |
Zutaten für 2 Portionen (Hauptgericht), 5 Portionen (Beilage):
- 1 Paprika
- 1 Möhre
- 1 Zucchini
- 200 g Brokkoli
- 5 Champignons
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL italienische Kräuter
Zubereitung:
- Wasche die Paprika, den Brokkoli und die Zucchini. Schäle die Möhre und die Zwiebel. Schneide alles in kleine Stücke.
- Putze die Champignons und halbiere sie.
- Mische das Olivenöl mit dem Salz und den italienischen Kräutern in einer großen Schüssel. Presse die Knoblauchzehe dazu und gib das Gemüse hinein. Vermische alles.
- Heize deine Heißluftfritteuse auf 190 Grad auf.
- Gib das marinierte Gemüse in den Garkorb und backe es für 12-15 Minuten. Schüttle es nach der Hälfte der Zeit einmal gut durch.
Im Airfryer von Pampered Chef gibst du das Gemüse in den Drehkorb und backst es 20 Minuten mit der Rotate-Funktion.
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Leserfeedback
Kommentare
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Liebe Rita, ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren. Wir nutzen für alles die AirFry Funktion. LG Jenny
Vielen Dank für die schnelle Rückmeldung, das hat mir schon geholfen.
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Hallo Axel, dieses Rezept empfehlen wir ohne Back/Auflaufform zu backen. Einfach das Gemüse in den Korb des Airfryer legen, dann funktioniert das super und du bekommst ein leckeres Ergebnis. 😉 Liebe Grüße Susi
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Hallo Alexander, Versuche die Möhren beim nächsten mal ein wenig kleiner zu schneiden oder sie 5 Minuten vorzukochen. 😊 Liebe Grüße Susi
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Hallo Axel, dass Gemüse immer ohne Form in den Airfryer geben. Dann funktioniert das auch. 😉 Liebe Grüße Susi
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Warum dann nur 2 Sterne?
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Hallo Fatma, das Gitter bleibt drin. So tropft das überschüssige Fett gut ab. Liebe Grüße Susi
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Hallo Sanne, dann kannst du auch Rapsöl verwenden. Liebe Grüße Susi
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Lasst es euch schmecken 😋
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Hallo Renate, vielen Dank für deine Bewertung. Wie war das Ergebnis? Liebe Grüße Susi
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Hallo Birgit, viel Freude beim Ausprobieren. 👌 Liebe Grüße Susi
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Das freut mich sehr, dass es euch schmeckt.
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Hallo Christian, entweder gibst du den Brokkoli 5 Minuten später hinzu oder du schneidest ihn etwas kleiner. Liebe Grüße Susi
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Liebe Brita, ja das ist richtig. Die Heißluftfritteuse lässt sich so einfach reinigen, dass wir da Papier und Schale sparen. Liebe Grüße, Jenny
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Liebe Birgit, du kannst auch gefrorenes Gemüse nehmen. Tieflkühlgemüse braucht in der Heißluftfritteuse ein paar Minuten länger, teste das am besten mal aus. Liebe Grüße, Jenny
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Mit welcher Einstellung: Airfry oder Backen?
Habe auch die Ninja, daher interessiert mich die Frage von Elke dazu. Was ist besser?
Hallo Elke, ich nutze die Airfryfunktion.
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Hallo Johanna, vielen Dank für deine Bewertung. Liebe Grüße Susi
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Hallo, du kannst dich auf noch viele weitere Rezepte aus der Heißluftfritteuse freuen. Wir arbeiten gerade mit Hochdruck daran :) Liebe Grüße Susi
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