Selbstgemachte Pommes aus der HeißluftfritteuseSelbstgemachte Pommes aus der Heißluftfritteuse
ca. 40 Minuten
Diese Zutaten brauchst du für selbstgemachte Pommes aus der Heißluftfritteuse:
- Kartoffeln - möglichst (vorwiegend) festkochend, da sie weniger Stärke enthalten und knuspriger werden
- Olivenöl - oder neutrales Sonnenblumenöl
- Paprikapulver
- Salz
Die genauen Mengenangaben für unsere selbstgemachten Pommes aus der Heißluftfritteuse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Pommes im Airfryer selber machen - so geht’s:
- Kartoffeln in 1 cm dicke Pommes schneiden
- Wasser mit Essig aufkochen - Kartoffelsticks darin 4 Min. blanchieren - abgießen und gründlich abtrocknen
- Pommes mit Olivenöl mischen
- Pommes im Airfryer für eine Dauer von 25-30 Min. bei 180 Grad ”backen” - zwischendrin durchschütteln
- selbstgemachte Pommes mit Salz und Paprikapulver würzen
Wie bekomme ich selbstgemachte Pommes in der Heißluftfritteuse knusprig?
- Koche die Kartoffeln kurz in Essigwasser! Dadurch verlieren sie ihre Stärke und werden nicht labberig, sondern richtig knusprig.
- Nicht zu viel auf einmal! Pommes brauchen in der Heißluftfritteuse Platz, damit die heiße Luft von allen Seiten an sie ran kommt. Überfülle deinen Garkorb daher nicht.
- Schüttel deine Pommes durch! Am besten alle 10 Minuten, so kommt die Heißluft gleichmäßig an alle Kartoffelstäbchen. Im Airfryer von Pampered Chef ist das nicht nötig, denn dort kannst du sie direkt in den Drehkorb geben. Ein großer Pluspunkt dieses Gerätes.
Die gleichen Tipps wenden wir übrigens für unsere selbstgemachten Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse an.
Du bist noch neu im Airfryer-Game? Dann schau dir auch mal meine anderen Heißluftfritteuse Rezepte für Einsteiger an!
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 40 Min.Zubereitung: ca. 10 Min.
vegetarisch
kleinkindtauglich
stillfreundlich 
Zutaten für 3 Portionen
- 800 g Kartoffeln
- 2,5 Liter Wasser
- 3 TL Olivenöl
- 4 EL Essig
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Salz
Zubereitung:
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in ca. 1 cm dicke Pommes. Wasche sie ab.
- Bring 2,5 Liter Wasser mit 4 EL Essig zum Kochen. Gib die Pommes hinein und lass sie 4 Minuten köcheln.
- Gieße die Pommes ab und trockne sie mit einem sauberen Küchentuch.
- Gib sie in eine Schüssel und verrühre sie mit dem Öl.
- Heize den Airfryer je nach Modell 4 Minuten auf 180 Grad vor. Das ist nicht bei jedem Modell nötig. Schütte die Pommes in den Korb deiner Heißluftfritteuse. Selbstgemachte Pommes sind in der Heißluftfritteuse nach 25-30 Minuten knusprig. Die genaue Zeit hängt von deinem Gerät und der Dicke deiner Pommes ab. Schüttel die Pommes dabei alle 10 Minuten gut durch.
- Würze die Pommes nach dem Backen mit Salz und Paprika.
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Ich habe diese Pommes gestern in der Ninja gemacht und sie kamen echt gut an. Selbst der sonst nicht Pommes Esser wollte nachschlag. Leider waren 1kg Kartoffeln zu wenig für uns 6 Personen. Nächste mal gibt es mehr. Habe sie nach dem Kochen kurz abgespült da ich Angst hatte vor dem Essiggeschmack.
Jenny 
Habe die Pommes heute ausprobiert, die schmecken super gut nach ihre Anleitung! Dann gleich hinterher die Schenkel , meine Leute haben gejubelt 😂
Jenny 
Eben mit einer 30,- € Billig HLF gemacht, die besten Pommes seit langem! Danke, super einfach zu machen, nur etwas Zeit einplanen, das Ergebnis belohnt dann dadür!
Ich würde glatt noch einen 6. Stern 🌟 abgeben. Superlecker und der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall
Jenny Vielen Dank für das tolle Rezept… wir haben den Airfryer von Cosori mit zwei Einschubfächern. Heute gab es die Pommes und Hähnchen Schlegel. Beide zusammen bei 200 Grad für 30 Minuten zubereitet, synchron finish. Pommes mehrmals geschüttelt. Ergebnis: knusprige Pommes und leckere Hähnchen Schlegel!
Jenny Wir sind total begeistert! Richtig toll erklärt, wie all Deine Rezepte. Weiter so 😊
Jenny Ich habe das Rezept heute nachgekocht, mit ein bisschen mehr Zeit im Airfryer - also so ca. 40 Minuten mit zwischendurch immer wieder mal am Körbchen rütteln. Meine Pommes wurden fantastisch lecker! Knusprig und kartoffelig, keine Spur von Essiggeschmack (hab sie nach dem köcheln auch noch mal kurz mit kaltem Wasser abgebraust). Das wird es jetzt bei uns definitiv öfter geben. Vielen Dank für das tolle Rezept. LG
Jenny Sie sahen gut aus. Leider beim Anfassen nicht knusprig sondern gummiartig außen und innen mehlig. Wie kommt das?
Jenny 
Knusprig waren sie leider nicht. Dem Kind haben sie trotzdem geschmeckt.
Jenny 1 Wählst du "airfry" oder "bake"?
Jenny 1 Hallo Jenny, vielen Dank für die tolle Anleitung. Hast du auch Mal die Hinzugabe von Mais- oder Kartoffelstärke ausprobiert? Liebe Grüße, Marina
Jenny 5 Sind sehr lecker geworden, leider störte mich aber der leichte Essig-Geschmack. Dieser hilft wohl aber, die Stärke aus den Kartoffeln zu ziehen,damit sie eben knuspriger werden. Werde beim nächsten Mal weniger Essig verwenden. Ansonsten echt top und vielen Dank!
Jenny Knusprig ist anders. Trotzdem gut.
So unvorstellbar leckere Pommes habe ich schon lange nicht mehr gegessen.
Jenny Sehr gut im Geschmack und sehr sehr knusprig.
gut erklärt
Knusprig und lecker Mmmmmmmmhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!
Bin noch dran aber es bräunt recht zögerlich 😕 Ich verwende Backpapier….ist das vll hinderlich?
Jenny 1 Hallo ich liebe meinen Cosori und brauche ihn auch dank Deinen tollen Gerichten regelmässig. Leider kriege ich es nicht hin, dass das Salz an meinen Pommes kleben bleibt? Geht das wirklich ohne / od sehr wenig Oel ? Hast Du einen Tipp?
Jenny 1 Sehr lecker Dein Rezept. Ich bin neu mit einem Airfryer, ich habe ihn mir vor 2 Monaten gekauft. Ich probier heute mal das Gerät. LG Leroy
Jenny 1 Sehr gut
Leider hast du meinen Kommentar um die Frage gekürzt. Sehr schade
Jenny Hast du schon mal ausprobiert ob man sie nach Schritt 2 oder 3 einfrieren kann, damit man das nächste Mal vielleicht schneller ist und sie nur auftauen muss? Oder hast du da einen Tipp bzgl. einfrieren?
Jenny 2 Sehr sehr lecker. Mache ich wieder.
Jenny Hallo, verstehe nicht, wofür der Essig gut sein soll.
Jenny Haben die Pommes genau nach dem Rezept gemacht. Sie schmeckten gut, waren aber nicht knusprig. Woran kann es liegen?
Jenny Seit 2 Tagen in diesem Geschäft (Airfryer) hat super geklappt nach Anleitung 👍 nur hatte ich das Gefühl, das die Pommes deutlich schneller abkühlen 🤷♂️ (aber keine Angst ich werde die Familienkost weiter benutzen ) Danke 👍
Jenny Habe die Pommes das erste Mal gemacht. Sehr lecker!
Die besten selbst gemachten Pommes die ich je gegessen habe 👍 und sie sind so einfach zu machen. eigentlich war ich nie so der Pommesesser, dass hat sich mit diesem Rezept geändert 😉😋
Jenny Das Rezept ist einfach gut! Zum ersten Mal sind mir Pommes in der Heißluftfritteuse so richtig gelungen. Man fängt mit einer neuen Fritteuse wieder von vorn an, jede ist anders. Habe es diesmal mit einer Cosori probiert! Wie gesagt, passt! Danke, die mache ich bestimmt wieder.
1 Ich bin total begeistert und hätte nicht gedacht, dass selbstgemachte Pommes a) so gut schmecken und b) so einfach herzustellen sind. Ab sofort gibt es nur noch selbstgemachte Pommes. Das Kochen in Essigwasser ist interessant, ich denke, das brauchts, damit die Pommes so lecker werden, oder? Danke für das tolle Rezept 😊
Jenny Wow wie wunderbar! Die ganze Familie liebt die Pommes! Vielen herzlichen Dank!
Einfach super
Ganz schön, schmeckt immer, echt lecker, nicht zu toppen. Zu jeder Zeit. Danke und liebes neues Jahr. PP
Jenny Ich finde das toll! Mache meine Pommes selber in der Heißluft Fritteuse. Habt ihr noch andere Rezepte mit der Heißluft Fritteuse? Verschiedene Gerichte wären toll. Schönes Weihnachtsfest! Gruss Angelika
Jenny 1 Erstes Mal die Heißluftfritöse verwendet. Ich bin noch so unsicher, ob wir sie brauchen und es überfordert mich noch etwas. Die Pommes waren das Erste, was ich gemacht habe und schonmal sooo lecker!
Jenny Super, werde ich jetzt immer machen.
Schmeckt man den Essig nicht, wenn man sie in Essigwasser kocht? Und welchen Essig am besten benutzen?
Jenny Hallo 🙋♀️ Ich möchte das Rezept ausprobieren, habe aber eine Frage: Warum muss beim Vorkochen Essig mit ins Wasser?
Jenny Sehr, sehr lecker 5 Sterne ⭐⭐⭐⭐⭐ Da ich die Pommes zu griechischem Stifado gemacht habe, habe ich sie mit Meersalz und Oregano gewürzt.....Perfekt 👌
Mmmh, lecker, knusprig.
Meine Kinder wollten dieses Rezept unbedingt ausprobieren und waren begeistert von den Pommes. Dies will etwas heißen, da sie ansonsten beim Essen sehr wählerisch und mäkelig sind.
Jenny Sind super lecker geworden.
Haben sehr gut geschmeckt!!!
Habe die Pommes gemacht und muß sagen, einfach super geworden. Sehr lecker die mache ich jetzt immer so. Danke für das super Rezept.
Top
Es hat super geklappt. Die Pommes wurden richtig knusprig. Ich bin begeistert.
Hab das Rezept gerade gelesen. Werde es nach Erhalt meiner Fritteuse mal ausprobieren. 👍☝️
Jenny Seeehr knusprig...richtig lecker geworden
Heute ausprobiert. Schön braun, aber leider nicht knusprig. Vielleicht doch noch zu feucht gewesen, probiere es wieder. Aber trotzdem lecker
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