Selbstgemachte Pommes aus der HeißluftfritteuseSelbstgemachte Pommes aus der Heißluftfritteuse
Rezept von Jenny Böhme
ca. 40 Minuten
Diese Zutaten brauchst du für selbstgemachte Pommes aus der Heißluftfritteuse:
- Kartoffeln - möglichst (vorwiegend) festkochend, da sie weniger Stärke enthalten und knuspriger werden
- Olivenöl - oder neutrales Sonnenblumenöl
- Paprikapulver
- Salz
Die genauen Mengenangaben für unsere selbstgemachten Pommes aus der Heißluftfritteuse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Pommes im Airfryer selber machen - so geht’s:
- Kartoffeln in 1 cm dicke Pommes schneiden
- Wasser mit Essig aufkochen - Kartoffelsticks darin 4 Min. blanchieren - abgießen und gründlich abtrocknen
- Pommes mit Olivenöl mischen
- Pommes im Airfryer für eine Dauer von 25-30 Min. bei 180 Grad ”backen” - zwischendrin durchschütteln
- selbstgemachte Pommes mit Salz und Paprikapulver würzen
Wie bekomme ich selbstgemachte Pommes in der Heißluftfritteuse knusprig?
- Koche die Kartoffeln kurz in Essigwasser! Dadurch verlieren sie ihre Stärke und werden nicht labberig, sondern richtig knusprig.
- Nicht zu viel auf einmal! Pommes brauchen in der Heißluftfritteuse Platz, damit die heiße Luft von allen Seiten an sie ran kommt. Überfülle deinen Garkorb daher nicht.
- Schüttel deine Pommes durch! Am besten alle 10 Minuten, so kommt die Heißluft gleichmäßig an alle Kartoffelstäbchen. Im Airfryer von Pampered Chef ist das nicht nötig, denn dort kannst du sie direkt in den Drehkorb geben. Ein großer Pluspunkt dieses Gerätes.
Die gleichen Tipps wenden wir übrigens für unsere selbstgemachten Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse an.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 40 Min.Zubereitung: ca. 10 Min.
vegetarisch
kleinkindtauglich
Zutaten für 3 Portionen
- 800 g Kartoffeln
- 2,5 Liter Wasser
- 3 TL Olivenöl
- 4 EL Essig
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Salz
Zubereitung:
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in ca. 1 cm dicke Pommes. Wasche sie ab.
- Bring 2,5 Liter Wasser mit 4 EL Essig zum Kochen. Gib die Pommes hinein und lass sie 4 Minuten köcheln.
- Gieße die Pommes ab und trockne sie mit einem sauberen Küchentuch.
- Gib sie in eine Schüssel und verrühre sie mit dem Öl.
- Heize den Airfryer je nach Modell 4 Minuten auf 180 Grad vor. Das ist nicht bei jedem Modell nötig. Schütte die Pommes in den Korb deiner Heißluftfritteuse. Selbstgemachte Pommes sind in der Heißluftfritteuse nach 25-30 Minuten knusprig. Die genaue Zeit hängt von deinem Gerät und der Dicke deiner Pommes ab. Schüttel die Pommes dabei alle 10 Minuten gut durch.
- Würze die Pommes nach dem Backen mit Salz und Paprika.
Bewertungen
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Erstes Mal die Heißluftfritöse verwendet. Ich bin noch so unsicher, ob wir sie brauchen und es überfordert mich noch etwas. Die Pommes waren das Erste, was ich gemacht habe und schonmal sooo lecker!
Jenny 
Super, werde ich jetzt immer machen.
Schmeckt man den Essig nicht, wenn man sie in Essigwasser kocht? Und welchen Essig am besten benutzen?
Jenny Hallo 🙋♀️ Ich möchte das Rezept ausprobieren, habe aber eine Frage: Warum muss beim Vorkochen Essig mit ins Wasser?
Jenny Sehr, sehr lecker 5 Sterne ⭐⭐⭐⭐⭐ Da ich die Pommes zu griechischem Stifado gemacht habe, habe ich sie mit Meersalz und Oregano gewürzt.....Perfekt 👌
Mmmh, lecker, knusprig.
Meine Kinder wollten dieses Rezept unbedingt ausprobieren und waren begeistert von den Pommes. Dies will etwas heißen, da sie ansonsten beim Essen sehr wählerisch und mäkelig sind.
Jenny Sind super lecker geworden.
Haben sehr gut geschmeckt!!!
Habe die Pommes gemacht und muß sagen, einfach super geworden. Sehr lecker die mache ich jetzt immer so. Danke für das super Rezept.
Top
Es hat super geklappt. Die Pommes wurden richtig knusprig. Ich bin begeistert.
Hab das Rezept gerade gelesen. Werde es nach Erhalt meiner Fritteuse mal ausprobieren. 👍☝️
Jenny Seeehr knusprig...richtig lecker geworden
Heute ausprobiert. Schön braun, aber leider nicht knusprig. Vielleicht doch noch zu feucht gewesen, probiere es wieder. Aber trotzdem lecker
Jenny Tolles Rezept und einfach. Kann ich die Pommes auch einfrieren oder muss ich sie vor Frittieren.
Jenny Tolles Rezept, wird jetzt mein Standard Rezept 🤤👍
Mega Rezept, war einfach zuzubereiten und genial lecker
Tolle Rezept!😊 Eine Frage hätte ich noch und zwar: sollte man die Pommes vor dem Kochen in Essig zusätzlich auch noch ins Wasser legen oder ist dieser Schritt nicht nötig, da die Pommes in Essig geköchelt werden? Vielen lieben Dank!😊
Jenny Das Rezept ist mega lecker. Ich habe 500 g Kartoffeln nur mit ganz wenig Öl besprüht, das reichte vollkommen. Ich habe das Automatikprogramm vom Cosori Airfryer verwendet. Wir werden nie wieder Pommes auswärts essen. Da ich Fett nicht gut vertrage sind diese Pommes für mich der Hit. Ich persönlich finde den Geschmack besser als den von Pommes aus der Fritteuse.
Super Rezept! Noch nie so leckere und knusprige selbstgemachte Pommes gegessen
Habe heute meine Prinzessin Heißluft Fritteuse bekommen und gleich mal das Pommes Rezept ausprobiert, um sie zu testen. Super leckere Pommes. Danke für das Rezept.
Gestern die Pommes in der Philips Viva Collection Heißluft zubereitet, nach dem Rezept. Perfekt! Danke, jetzt weiß ich auch wie man Pommes macht. :-)
Kurze Frage. Welchem Essig kann ich nehmen? 5%igen? Warum sollte man die Pommes in Essigwasser blanchieren?
Jenny Super lecker. Einfach gemacht. Tolles Rezept
Echt geniales Rezept.
Welche Kartoffeln (festkochend?) sind dabei zu empfehlen? VG
Jenny Super
Hervorragend 😋😋😋
Super
Ich habe die Pommes probiert, echt super kein ankleben und super knusprig. Tolles Rezept
Es geht nichts über Pommes aus eine "Echten Fritteuse".
1 Ich hab gerade unsere neue Heißluft Fritteuse in Betrieb genommen und als erstes dein Rezept probiert. Nach 30 Minuten waren die Pommes fertig und sie sind wirklich super lecker! Sehr zu empfehlen.
Experiment nach vorliegendem Rezept voll gelungen! Pommes wie Man(n) sie sich vorstellt. Einfach lecker
Jenny Hallo Im Rezept ist von Backen die Rede. Benutzt Du nun die Funktion Backen oder Airfry? Vielen Dank für die Antwort. Liebe Grüsse
Jenny Hab endlich auch einen Airfryer und heute als erstes die Pommes gemacht. Sehr lecker und dabei doch so easy. Macht Lust auf mehr. ❤️
Die besten Pommes die je gegessen habe. Danke für das Rezept.
Danke für das tolle Rezept! Ich hätte tatsächlich nicht damit gerechnet, dass das Ergebnis so nahe an die traditionelle Variante in heißem Öl herankommt oder eigentlich sogar damit gleichauf liegen könnte, aber sie waren wirklich knusprig, goldbraun, lecker und schnell und einfach zubereitet Fazit: Pommes nur noch so! Lg Doris
Ich habe schon einige Rezepte ausprobiert dein Rezept ist so simpel und einfach gemacht und es ist so leicht zu handhaben das mein Sohn(8) alles selbst gemacht hat lg Tanja
Jenny Ich habe Mal eine Frage Klassisch Pommes mit panierten Schnitzeln geht nicht da ist das Gerät vermutlich zu klein. Oder gibt es da eine Lösung?
Super Tipp
Super Rezept! Eine Frage: wenn man (wie ich) zu faul ist die Pommes selbst zu schneiden: könnt ihr ein Gerät empfehlen? Eine Art Mandoline oder anderen Pommesschneider? Danke!
Danke für das Rezept. Ist es normal, daß die Pommes viel schneller wieder weich werden als in Öl? Bei mir hat es 5 Minuten gedauert, obwohl sie noch heiß waren. Liebe Grüße
Hallo Jenny. Ich liebe eigentlich alle deine Rezepte. Und es hat bis dato immer alles einwandfrei funktioniert. Und das heißt was bei mir. 😁 Aber bei diesem Rezept habe ich eine Frage. Kann man die fertigen Nuggets einfrieren? Kann man die dann in der Hlf auftauen? Liebe Grüße
Super Rezepte
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