Halloumi-Mango-Spieße
Du suchst ein fruchtiges Rezept für vegetarische Grillspieße? Dann solltest du meine Halloumi-Mango Spieße probieren!
Rezept von Jenny Böhme
5.0 Sterne bei 5 Bewertungen
Hast du einen Favoriten unter all den Grillkäse-Sorten, die es auf dem Markt zu kaufen gibt? Wir haben wirklich schon viel probiert und unser eindeutiger Favorit ist ganz klar und mit Abstand der Halloumikäse.
Der halbfeste Käse ist eine Spezialität aus den Mittelmeerländern und dort kaum aus der Küche wegzudenken.
Da es aber irgendwie unpraktisch ist, Halloumi im Ganzen zu grillen, verarbeiten wir ihn gern in portionierten Spießen. Als fruchtige Ergänzung passt für uns wunderbar Mango dazu. Schneiden wir den Käse und die Mango in gleich große Würfel, so ergeben unsere Halloumi-Mango-Spieße eine wunderbar süß-salzige Kombination.
Wer bei unseren Grillabenden etwas davon abhaben möchte, der muss immer schnell sein. Vor allem die Kinder angeln sich einen der vegetarischen Grillspieße nach dem anderen auf ihren Teller. Deshalb machen wir auch je nach Grillrunde manchmal gleich die doppelte Menge. Aber zum Glück sind Mango Halloumi Spieße ganz einfach gemacht. Und wenn du auf sie außerhalb der Grillsaison Appetit hast, dann kannst du sie auch im Backofen oder wie meinen Halloumi in der Heißluftfritteuse zubereiten. Sie schmecken auch kalt.
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Dein Käsehunger ist noch größer? Dann schau dir gern mal meine anderen Rezeptideen mit Grillkäse an.
Rezept von Jenny Böhme
Da es aber irgendwie unpraktisch ist, Halloumi im Ganzen zu grillen, verarbeiten wir ihn gern in portionierten Spießen. Als fruchtige Ergänzung passt für uns wunderbar Mango dazu. Schneiden wir den Käse und die Mango in gleich große Würfel, so ergeben unsere Halloumi-Mango-Spieße eine wunderbar süß-salzige Kombination.
Nur diese 3 Zutaten brauchst du für unsere Halloumi Mango Spieße:
- Halloumi Käse
- Mango
- Basilikum
Wer bei unseren Grillabenden etwas davon abhaben möchte, der muss immer schnell sein. Vor allem die Kinder angeln sich einen der vegetarischen Grillspieße nach dem anderen auf ihren Teller. Deshalb machen wir auch je nach Grillrunde manchmal gleich die doppelte Menge. Aber zum Glück sind Mango Halloumi Spieße ganz einfach gemacht. Und wenn du auf sie außerhalb der Grillsaison Appetit hast, dann kannst du sie auch im Backofen oder wie meinen Halloumi in der Heißluftfritteuse zubereiten. Sie schmecken auch kalt.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 225 kcal
Kohlenhydrate: 16 g
Eiweiß: 11 g
Fett: 12 g
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| Arbeitszeit: | ca. 15 Minuten |
Zutaten für 6 Stück
- 2 Mango
- 225 g Halloumi-Käse
- Basilikum
- 10 Holzspieße
Halloumi-Mango-Spieße selber machen - so gehts:
- Schäle und schneide die Mango in Würfel. Schneide den Halloumi ebenfalls in Würfel.
- Stecke nun abwechselnd eine Käsewürfel und einen Mangowürfel auf den Holzspieß. Den Abschluss bilden immer ein Basilikumblatt.
- Stelle die Spieße bis zum Grillen kühl.
- Die Mango-Halloumi-Spieße brauchen auf dem Grill etwa 10 Minuten.
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Kommentare
Marianne (16.05.2023)
Danke für die schöne Idee. Meine Enkel waren ganz begeistert und haben alles restlos verputzt.
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