Zucchini-Käsespieße

Du magst Zucchini, Fetakäse und Low Carb Rezepte? Dann probier unbedingt mal diese Zucchini-Käsespieße
Du magst Zucchini, Fetakäse und Low Carb Rezepte? Dann probier unbedingt mal diese Zucchini-Käsespieße

Du magst gern Grillkäse, aber ärgerst dich immer, dass er oft auf dem Grill zerläuft? Außerdem ist dir ein ganzes Stück meist zuviel? Dann sind unsere Zucchini-Grillspieße eine gute Idee!

Dafür schneiden wir den Grillkäse in Würfel und wickeln sie in Zucchinistreifen ein. Diese Kombination aus Gemüse und Käse ist auch bei Kindern sehr beliebt. Auch für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten, eignet sich dieses Low Carb Grillrezept wunderbar.

Beim Grillkäse kannst du jede beliebige Sorte verwenden. Die Zucchinispieße funktionieren auch prima mit Fetakäse und werden so zu gern gesehenen Zucchini-Feta-Spießen.

Zucchini ernten wir meist im eigenen Garten und können uns zur Hauptsaison im Juli kaum davor retten. Daher sind die Grillspieße auch ideal, um Zucchini zu verwenden.

Mehr Infos über Zucchini und ihre Verwendung für Kinder findest du in meinem Gemüselexikon unter Z wie Zucchini.



Möchtest du nicht extra den Grill anwerfen, dann kannst du sie auch im Backofen oder Kontaktgrill* zubereiten oder kurz von beiden Seiten in der Pfanne braten.

Zutaten für 10 Spieße:

• 2 Stück Grillkäse
• 2 Zucchini
• 30 Stück Mini-Tomaten
• Kräutersalz
• 10 Holzspieße

So machst du die Zucchini-Käsespieße selber

1. Wasche die Zucchini und die Tomaten.
2. Schneide mit einem Sparschäle dünne Streifen von der Zucchini ab.
3. Den Grillkäse schneidest du in 30 kleine Würfel.
4. Wickel anschließend die Käsewürfel mit den Zucchinistreifen ein.
5. Stecke nun abwechselnd eine Tomate und einen Zucchiniwürfel auf den Holzspieß.
6. Würze zum Schluss die Spieße mit etwas Zucchinigewürz und stelle sie bis zum Grillen kühl. Die Spieße benötigen etwas 10 Minuten auf dem Grill.

Käsefans aufgepasst: Hier gibt es noch mehr Rezeptideen mit Grillkäse