Zucchini-Käse-Spieße

Du magst gern Grillkäse, aber ärgerst dich immer, dass er oft auf dem Grill zerläuft? Außerdem ist dir ein ganzes Stück meist zuviel? Dann sind unsere Zucchini-Käse-Spieße eine gute Idee! Dafür schneiden wir den Grillkäse in Würfel und wickeln sie in Zucchinistreifen ein. Diese Kombination aus Gemüse und Käse ist auch bei Kindern sehr beliebt. Auch für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten, eignet sich dieses Low Carb Grillrezept wunderbar.

Diese Zutaten brauchst du für mein Zucchini Käse-Spieße Rezept

• Grillkäse - jede beliebige Sorte. Die Zucchinispieße funktionieren auch prima mit Fetakäse und werden so zu gern gesehenen Zucchini-Feta-Spießen.
• Zucchini - ernten wir meist im eigenen Garten und können uns zur Hauptsaison im Juli kaum davor retten. Daher sind die Grillspieße auch ideal, um Zucchini zu verwenden.
• Mini-Tomaten

Zucchini-Käsespieße ganz einfach:

1. Wasche die Zucchini und schneide sie mit einem Sparschäler in Streifen.
2. Schneide den Grill- oder Fetakäse in Würfel.
3. Wickle je einen Käsewürfel in einen Zucchinistreifen ein.
4. Spieße abwechselnd Zucchini-Käsestücke und Tomaten auf ein Holzstäben.
5. Grille die Zucchini-Käse-Spieße von beiden Seiten.

Möchtest du nicht extra den Grill anwerfen, dann kannst du sie auch im Backofen oder Kontaktgrill* zubereiten oder kurz von beiden Seiten in der Pfanne braten.