Halloween Muffins

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Was wäre eine Halloween-Party ohne Kürbis, Spinnen und leckere Muffins? Mit unserem Halloween-Muffin-Rezept sorgt ihr auf einen Schlag dafür, dass alles vorhanden ist. Saftige Muffins mit Kürbis verwandeln sich durch das Verzieren mit Lakritze, Oreo-Keksen und Candy Augen in gruselige Spinnen und damit in ideale Halloween Muffins.

  • 300 g Hokkaido-Kürbis
  • 150 g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 120 g brauner Zucker
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Salz
  • 170 g Mehl

Für die Halloween Muffins verwenden wir Hokkaido-Kürbis. 300 g davon werden in Würfel geschnitten und mit etwas Wasser weich gekocht. Dann püriert ihr den Kürbis zu einem feinen Brei, mischt das Salz und das Lebkuchengewürz unter und lasst den Kürbisbrei abkühlen.

Kürbisbrei für Halloween Muffins

Als nächstes rührt ihr den Zucker mit der Butter und den Eiern schaumig. Dann gebt ihr das Mehl, das Backpulver und den Kürbisbrei dazu und vermixt alles zu einem feinen Muffinteig.

Muffin Teig für Halloween

Verteilt in einer 12-er Muffinform passende Muffinpapiere und füllt dann den Teig gleichmäßig in die Förmchen. Dann geht es für die Kürbismuffins bei 190°C für 25 Minuten in den Backofen.

Kürbis Muffins Teig für Halloween

Wenn eure Kürbismuffins gut ausgekühlt sind, könnt ihr mit der Verwandlung in Halloween Muffins beginnen.

Halloween Muffins als Spinnen verzieren

Dafür klebt ihr mit etwas Zuckerschrift einen Oreo-Keks auf den Muffin. Dann rollt ihr eine Lakritzschnecke auseinander und schneidet euch 6 „Spinnenbeine“ ab, die ihr in die Mitte des Oreo-Kekses steckt. Jetzt kommen nur noch mit etwas Zuckerschrift die Augen auf den Keks und fertig sind eure Halloween-Muffin Spinnen.


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