Kartoffelgratin aus der HeißluftfritteuseKartoffelgratin aus der Heißluftfritteuse
Rezept von Jenny Böhme
ca. 40 Minuten
Klassisches Kartoffelgratin aus der Heißluftfritteuse mit diesen Zutaten
Für mein Kartoffelgratin aus der Heißluftfritteuse brauchst du Kartoffeln, Sahne und Milch, etwas geriebenem Käse sowie Salz, Pfeffer und Muskat als Gewürze. Diese Zutaten habe ich fast alle auf Vorrat zu Hause.Die Kartoffeln werden für das Gratin fein gehobelt und dann mit der gewürzten Sahne-Milch gemischt. Dann kommt schon alles in die Auflaufform, wird mit Käse bestreut und ab gehts in die Heißluftfritteuse.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 40 Min.Zubereitung: ca. 10 Min.
vegetarisch
kleinkindtauglich
339 kcal
25 g
13 g
20 g 
Zutaten für 2 Portionen
- 300 g Kartoffeln (mehligkochend, geschält)
- 100 ml Milch
- 100 ml Sahne
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 75 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
Zubereitung:
- Schäle die Kartoffeln und hobel sie in sehr dünne Scheiben. Bei uns haben sie eine Dicke von 2 mm.
- Gib die Milch, Sahne und die Gewürze in eine Schüssel und verrühre sie. Hebe dann die Kartoffelscheiben unter. Achte darauf, dass alle Kartoffelscheiben mit der Milchmischung in Berührung gekommen sind.
- Fülle die Kartoffel Mischung in eine kleine Auflaufform. Wir haben eine 12,5 cm x 18 cm Auflaufform verwendet. Backe das Kartoffelgratin 20 Minuten bei 180 Grad auf der Airfry-Stufe. Streue dann den Käse darüber und überbacke den Kartoffelauflauf mit Käse weitere 10 Minuten bei 180 Grad.
Welche Kartoffeln eignen sich für das Airfryer Kartoffelgratin?
Wir nehmen für das Airfryer Kartoffelgratin im Unterschied zu vielen anderen klassischen Rezepten am liebsten mehligkochende Kartoffeln. Sie sind in 30 Minuten gar und saugen sich schön mit der Sauce voll. Das lieben meine Kinder und wir Erwachsenen. Aber auch mit vorwiegend festkochenden Sorten funktioniert unser Rezept wunderbar, wenn du die Scheiben hauchdünn schneidest.Ich schneide die Kartoffeln für das Gratin mit der Mandoline sehr dünn (ca. 2 mm), dadurch erspare ich mir das Vorkochen. Du kannst auch ein Messer nutzen.
Was passt zu Kartoffelgratin aus der Heißluftfritteuse? Meine Beilagen Tipps
Kartoffelgratin ist bei uns sowohl als wärmendes Hauptgericht als auch als Kartoffel-Beilage sehr beliebt. Meine Kinder lieben es, wenn ich es ihnen nach der Schule als schnelles Mittagessen zubereite. Dann ersetze ich einen kleinen Teil der Kartoffeln durch Möhre oder Zucchini und erhalte so einen schnellen Kartoffelauflauf in der Heißluftfritteuse.Trotzdem fragst du dich Was passt zu Kartoffelgratin? Als Kartoffel-Beilage kann ich dir mein Airfryer Gratin zu diesen Gerichten sehr empfehlen:
- Fleischgerichte wie Schnitzel, Airfryer Bratwurst und Frikadellen aus der Heißluftfritteuse (in einer Doppelkammer Heißluftfritteuse wie der Ninja kannst du sie sogar parallel zum Kartoffelgratin zubereiten)
- eine große Portion grüner Salat (für mich am liebsten mit diesem Thermomix Salatdressing)
- meine Kinder lieben Kartoffelgratin zu Backkäse und Feldsalat mit Granatapfel
- Fischgerichte wie Lachs aus dem Ofen
Bewertungen
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Deine kartoffelscheiben haben einen Durchmesser von 2 mm? Also einen Radius von 1 mm? 😂
Jenny 
Ich hab es probiert und bin zufrieden 👍👍👍
Habe heute dieses Rezept ausprobiert - hat super geschmeckt! Wird es zukünftig öfters geben! Vielen Dank dafür!!!
1 Liebe Leser, nachdem es mit diesem Rezept in einigen Airfryern ein Problem gab, haben wir unser Kartoffelgratin für die Heißluftfritteuse überarbeitet. Es wird nun mit mehr Flüssigkeit zubereitet und der Käse kommt später darauf, damit er nicht zu dunkel wird. Wir freuen uns, wenn ihr es probiert und uns eine Rückmeldung schickt. Liebe Grüße, Jenny
3 Ich habe es im Philips xxl airfryer genau nach Rezept gemacht. Es ist super geworden. In der 2ten Kammer habe ich deinen Hackbraten mit Bacon gemacht. Ich war begeistert. Alles hat super geschmeckt. Danke für die tollen Rezepte
Ein super Rezept. Danke, gut geklappt und sehr lecker
Ich hab das Rezept befolgt, aber es hat einfach nicht geklappt. Die Soße ist nach nicht mal 55 Minuten nach Rezept angedickt und von den Kartoffeln müssen wir erst gar nicht reden. Leider war dieser Versuch ein Reinfall. Mein Airfryer von Ninja hatte alle Einstellungen die für das Rezept gebraucht wurden. Schade
Jenny 1 Sehr gut beschrieben und man kann es super nachkochen
Hallo Jenny, Dein Rezept ist prima und das Ergebnis war sehr lecker; ganz leichte Modifikation: Der Käse fing schon nach 10 Minuten an braun zu werden. Deshalb habe ich für die restlichen 20 Minuten die Hitze auf 165 Grad reduziert damit es oben nicht zu dunkel wird.Verwendet habe ich eine Heißluftfritteuse von Gorenje und einen Silikoneinsatz. Das war Klasse, da die Fritteuse sauber blieb und ich nur den Einsatz hinterher einweichen musste.
Hallo kann ich das Gericht auch im Ofen backen? Wenn ja bei wie viel Grad? Liebe Grüße
Mit unserem Cosori hat es super funktioniert. Ich habe den Airfryer vorgeheizt, dann war das Gratin im Anschluss in 30 Minuten fertig. Ich habe festkochende Kartoffeln verwendet. Danke für das tolle Rezept!
Jenny Nie wieder! Zubereitung im Airfryer von Philips. Oberste Schicht sehr dunkel, Kartoffeln darunter nicht gar.
1 Ein prima rezept
Totaler Müll - die „Sauce“ ist trotz 40 Minuten noch komplett flüssig und hat überhaupt nicht angedickt und die Kartoffeln sind immernoch hart - danke für nichts
Jenny 1 Hmmmm....mega lecker. Ich hab alles (2P) mit einmal verspeist. Das gibt es bei mir jetzt öfter. Vielen Dank für all Deine tollen Rezepte.
Kann ich das auch ohne auflaufform in der Ninja machen?
Toll!
Ist super geworden im Pampered Chef Airfryer
Bei mir hats leider auch nicht funktioniert. Ich bin ein riesen Fan von deinem Blog aber das war selbst nach 60 Minuten nicht durch..trotz mehligkochender dünn geschnittener Kartoffeln...muss mit Auflaufform das Gitter der Scublade rein oder raus? Die Ninja kann die Temperatur auch nur in 10er Schritten einstellen...hab mir mit der Auflaufform auch gleich noch die Beschichtung der Schublade verkratzt...das werde ich nicht mehr probieren..
Jenny Jenny 1 Wie bekomme ich denn die Auflaufform aus der HLF ohne mie die Finger zu verbrennen? :)
Jenny Danke, hat in der Cosori gut funktioniert. Habe wie immer vorgeheizt.
Ich habe das Kartoffelgratin im Philips Airfryer gemacht und alles hat funktioniert :-)
Nach 1 Stunde immer noch nicht gar. Schade. Habe mich komplett an das Rezept gehalten. Als ich nach 30 Minuten festgestellt habe, dass es nicht durch ist, habe ich die Auflaufform mit Alufolie verschlossen, dachte, dann garen die Kartoffeln besser. Naja…
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