Kartoffelgratin
Sehr beliebtKartoffelgratin - schnell, einfach & gelingsicher
ca. 40 Minuten
Doch der Weg zu diesem schnellen und einfachen Rezept, das in meinen Augen perfekt ist, war gar nicht so leicht. In den letzten Jahren habe ich viele Kartoffelgratin Rezepte ausprobiert, die mich leider nie so ganz überzeugt haben. Meist waren die Kartoffeln am Ende noch zu hart oder die Soße zu flüssig. Vielleicht hast du das auch schon mal erlebt: Du holst die Auflaufform aus dem Ofen, freust dich auf den ersten Bissen und dann schwimmen die Kartoffeln in einer wässrigen Soße oder sind noch bissfest statt butterweich. Frustrierend!
Irgendwann habe ich mir gedacht: Es muss doch einen Weg geben, ein Kartoffelgratin zu machen, das wirklich immer gelingt. Also habe ich in unserer Familienküche getüftelt und herumexperimentiert. Die unterschiedlichen Varianten habe ich von sehr kritischen Testern (meinem Mann und unseren drei Kindern) probieren und bewerten lassen. Das Kartoffelgratin Rezept, das ich dir hier zeige, hat haushoch gewonnen. Das Geheimnis liegt in der richtigen Kombination aus Garzeit, Flüssigkeitsmenge und der Vorbereitung der Kartoffeln. Aber dazu gleich mehr.
Für mich das Schönste: Meine drei Kinder Emil, Carlo und Frieda und mein Mann Terence lieben mein einfaches Kartoffelgratin und geben ihm einstimmig 5 von 5 Sternen. In meinen Augen ist das die beste und wichtigste Auszeichnung, die ich hierfür bekommen kann. Probier es gerne selbst mal aus – ich bin mir sicher, du wirst auch begeistert sein. Falls das so ist, hinterlass mir gerne unter dem Rezept eine Bewertung und einen Kommentar.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 40 Min.Zubereitung: ca. 15 Min.
vegetarisch
fructosefrei 
Zutaten für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 250 ml Milch
- 250 ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Salz
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
- 1 TL Butter
Zubereitung:
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in ca. 2 mm dünne Scheiben. Tipp: Ich schneide die Kartoffeln mit meiner Mandoline in Scheiben. Das geht schnell und gleichmäßig.
- Verrühre die Milch mit der Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat in einem großen Topf. Presse den Knoblauch hinein und gib die Kartoffelscheiben dazu. Lass die Kartoffeln in der Soße etwa 10 Minuten köcheln. Rühre dabei häufig um, damit sie nicht anbrennen. Tipp: Wasche die Kartoffelscheiben vor dem Kochen nicht ab. Sonst spülst du die Stärke ab, die deine Soße cremig macht.
- Fette eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) mit Butter. Fülle die Kartoffelmasse hinein und streue den geriebenen Käse darüber.
- Backe das Kartoffelgratin bei 220°C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten.
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Jennys Familienkost-Tipps
Nährstoff-Plus
Verwende 250 ml Kochsahne statt normaler Sahne, wenn du fettarm kochen möchtest.Kalorienbewusst kochen
Zeitspar-Tipp
Bereite das Kartoffelgratin ofenfertig vor und stelle es abgedeckt in den Kühlschrank. Plane zum Backen dann 10 Minuten mehr ein, da es sich erst wieder erwärmen muss.Vorbereiten
Für kleine Esser
Das Rezept eignet sich prima zum Gemüse verstecken. Ersetze dafür 300 g Kartoffeln durch Möhren. Hobel sie genauso dünn und gare sie in der Soße mit.
Rezept-Pin erstellen
bei Pinterest folgenWelche Kartoffeln nehme ich für das Kartoffelgratin?
Wir bereiten unser Kartoffelgratin am liebsten mit vorwiegend festkochenden Kartoffeln zu. Sie behalten ihre Form und zerfallen nicht im Auflauf. Mein Rezept funktioniert aber genauso gut mit mehlig kochenden Kartoffeln, die mehr Stärke enthalten. Das Kartoffelgratin wird dann etwas matschiger, schmeckt aber genauso gut.Es ist wichtig, dass du deine Kartoffeln in sehr dünne Scheiben mit einer Dicke von nur 2-3 mm schneidest. Ich nutze dafür immer meine Mandoline, mit der das blitzschnell geht. Du kannst aber auch einen einfachen Kartoffelhobel oder dein Küchenmesser nutzen.
Welche Kartoffeln für Gratins verwenden?
Du möchtest ein Kartoffelgratin machen und fragst dich, welche Kartoffeln für Gratins geeignet sind? Hier gibt‘s die Antwort:
Welche Kartoffeln für Gratins verwenden?
Muss ich die Kartoffeln für das Kartoffelgratin vorkochen?
Für unser gelingsicheres Kartoffelgratin kochen wir die Kartoffeln in der schnellen Milch-Sahne-Soße ein paar Minuten vor. Dabei saugen die Kartoffeln das Aroma schon wunderbar auf und sind im Ofen bereits nach 20 Minuten gar. Außerdem geben die Kartoffeln beim Vorkochen ihre Stärke an die Soße ab, was für eine gute Bindung sorgt und das Gratin wunderbar cremig macht.Du kannst Kartoffelgratin aber auch aus rohen Kartoffeln machen, die du nicht vorkochst. Verlängere dann die Backzeit um 30 Minuten, sodass es insgesamt eine knappe Stunde im Backofen ist. Es ist dann auch besonders wichtig, dass deine Kartoffelscheiben so dünn wie möglich sind. So bereite ich übrigens mein Kartoffelgratin in der Heißluftfritteuse zu, das aufgrund der kleineren Menge auch mit rohen Kartoffeln sehr schnell servierfertig ist.
Kartoffelgratin vorbereiten
Ich liebe Rezepte, die ich gut vorbereiten kann und dann nur noch vor dem Essen in den Ofen schieben muss. Genauso ist es mit diesem Kartoffelgratin. Du kannst es fertig in der Auflaufform herrichten und dann erst kurz vor dem Servieren im Ofen backen.Alternativ kannst du es auch schon fertig backen und erneut erwärmen. Wenn das Kartoffelgratin einige Zeit stehen konnte, bekommt es eine richtig tolle Konsistenz. Du kannst es also sorglos schon einen Tag vorher zubereiten. Verlängere die Backzeit dann aber um ca. 10 Minuten.
Kartoffelgratin einfrieren
Fertiges Kartoffelgratin ist im Tiefkühler länger haltbar. Was du beim Kartoffelgratin einfrieren beachten solltest? Hier klicken:
Kartoffelgratin einfrieren
So wird der Kartoffelklassiker immer ein voller Erfolg
- Die Auflaufform einfetten: Die Form sollte immer gut mit Butter eingefettet werden. Für einen besonderen Geschmack kannst du die Auflaufform vorher auch noch mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben.
- Die Kartoffelscheiben in die Form geben: Mein Kartoffelgratin ist ideal für alle, die wenig Zeit haben. Denn ich schichte nicht jede Kartoffelscheibe einzeln in die Auflaufform, sondern gebe die Kartoffeln in der Soße mit einer Kelle hinein. Einzeln einschichten würde bei meiner einfachen und gelingsicheren Version auch nicht funktionieren, da ich die Kartoffeln ja in der Milch-Sahne-Soße schon vorkoche.
- Der richtige Käse zum Überbacken: Ob die Kruste goldbraun und knusprig wird, hängt vom Käse ab. Gut schmelzende Sorten wie Gouda oder Emmentaler sind ideal. Für extra Geschmack und eine besondere Knusprigkeit kannst du Parmesan untermischen. Ich reibe den Käse am liebsten selbst, weil das Ergebnis nochmal besser wird. Denn fertig geriebener Käse enthält oft Trennmittel, die nicht nur dafür sorgen, dass man keine Käseklumpen in der Tüte hat, sondern auch verhindern, dass er gleichmäßig schmilzt. Außerdem ist Käse am Stück oft günstiger.
- Die Garprobe: Stich mit einem Messer oder einer Gabel in die Mitte rein. Gleitet das Messer ganz einfach durch alle Kartoffelschichten? Dann kannst du schon mal die Familie zusammentrommeln, denn das Essen ist fertig. Gibt es noch einen Widerstand? Dann braucht das Kartoffelgratin noch ein paar Minuten.
Mein Video zum Rezept
Variationsideen
- Mit knuspriger Käsehaube: Ich bestreue unser Gratin gern mit etwas geriebenem Gouda, weil wir alles lieben, das mit Käse überbacken ist. Du kannst auch geriebenen Parmesan oder Pecorino verwenden – oder ein bisschen davon untermischen.
- Ohne Käse: Möchtest du das Kartoffelgratin ohne Käse zubereiten, dann verteile für eine knusprige Kruste ein paar Butterflöckchen obendrauf.
- Mit Kräutern: Für ein feines Aroma kannst du Kräuter wie Rosmarin oder Thymian in die Soße rühren.
- Mit verstecktem Gemüse: Ersetze einen Teil der Kartoffeln durch Möhren, um im Kartoffelgratin etwas Gemüse zu verstecken. Alternativ empfehle ich dir meinen Kartoffelauflauf mit Gemüse, der seit Jahren ein Renner bei meinen Familienkost Fans ist.
- Mit Schmand: Du hast beim Einkaufen die Sahne vergessen? Dann schau dir mein Kartoffelgratin mit Schmand an!
- Mit Schinken oder Salami: Mein Kartoffelgratin ist vegetarisch. Du kannst aber auch gern ein paar angebratene Schinkenwürfel untermischen, so wie ich es in meinem Kartoffelgratin nach Elsässer Flammkuchen Art mache. Auch Salami passt sehr gut rein.
Servierst du Kartoffelgratin als Beilage oder als Hauptgericht?
- Beilage
- Hauptgericht
- mal so, mal so
So wurde abgestimmt
Gesamtanzahl der Stimmen 438
51%
41%
8%
Was passt zu Kartoffelgratin?
Meine Kinder essen Kartoffelgratin sehr gern als Hauptgericht. Dann bereite ich ihnen nur eine kleine Salatbeilage zu oder stelle etwas Rohkost auf den Tisch.Wir mögen Kartoffelgratin aber auch als Beilage und kennen es so von vielen Partybuffets. Dann empfehle ich dir diese Gerichte dazu:
- Buletten, Hackbraten oder Schnitzel
- bunte Salate mit Gurke und Tomate, im Winter Feldsalat
- Lammkoteletts, Rinderfilet oder Schweinefilet im Speckmantel
- Brokkoli oder Bohnen im Speckmantel
- Kasslerbraten und Sauerkraut
Weitere leckere Beilagen findest du auch in meinem Beitrag zur Frage Was passt zu Kartoffelgratin?
Aufbewahrung, Haltbarkeit und Einfriertipps
Kartoffelgratin lässt sich super aufbewahren – und sogar einfrieren! Ehrlich gesagt schmeckt es meiner Familie und mir am nächsten Tag oft sogar noch besser, weil alle Aromen Zeit hatten durchzuziehen.Ab in den Kühlschrank: Lass das Gericht komplett auskühlen. Decke dann die Auflaufform gut mit Frischhaltefolie ab oder fülle Reste in eine luftdichte Box um. Im Kühlschrank hält sich das Kartoffelgratin etwa 2 Tage.
Aufwärmen leicht gemacht: Wärme es in einer ofengeeigneten Form bei 200 °C wieder auf, bis es schön heiß ist. Falls es dir oben zu dunkel wird, kannst du die Temperatur auch auf 170 °C herunterdrehen. Der Ofen ist zum Aufwärmen definitiv besser geeignet als die Mikrowelle. In der Mikrowelle wird das Ganze eher matschig. Tipp: Streu vor dem Aufwärmen im Ofen noch ein bisschen frischen Käse drüber – dann wird's obendrauf wieder schön knusprig-käsig!
Einfrieren für alle Fälle: Lies dir meinen Artikel Kartoffelgratin einfrieren durch und dann ab in die Gefriertruhe mit dem fertig zubereiteten Essen. Dort hält es sich etwa zwei Monate. Zum Auftauen stelle ich es über Nacht in den Kühlschrank und erwärme es dann wie oben beschrieben. Vorbereitet und roh würde ich das Essen nicht einfrieren – warum, das erkläre ich dir in dem Artikel.
FAQ: Häufig gestellte Fragen zum Rezept
Mein Kartoffelgratin habe ich so entwickelt, dass es immer gelingt. Falls du die Kartoffeln zum Beispiel nicht vorkochen möchtest oder weitere Abwandlungen vornimmst, können die Kartoffeln am Ende noch zu hart sein, die Soße zu wässrig oder der Käse zu dunkel. Da hilft nur: Ursachenforschung und meine Rettungstipps.Warum sind die Kartoffeln noch hart?
Das kann mehrere Ursachen haben.- Zu dicke Scheiben: Deine Kartoffelscheiben sollten wirklich hauchdünn (etwa 2-3 mm) sein. Am besten nimmst du einen Gemüsehobel oder eine Mandoline. Mit dem Messer werden die Scheiben oft zu dick.
- Nicht vorgekocht: Bei rohen Kartoffeln verlängert sich die Ofenzeit. Ich koche sie deshalb in der Sahne-Milch-Mischung auf dem Herd vor – dann sind sie im Ofen viel schneller durch.
- Zu kurze Backzeit: Wenn du eine größere Menge machst, dickere Scheiben geschnitten hast oder die Kartoffeln nicht vorkochst, braucht das Kartoffelgratin manchmal länger. Plane für diese Fälle lieber etwas mehr Zeit im Ofen ein und mach zwischendurch mal eine Garprobe.
Rettungstipp: Wenn du merkst, dass die Kartoffeln nach der angegebenen Zeit noch nicht durch sind, decke das Gratin mit Alufolie ab, damit es obendrauf nicht verbrennt, und lass es noch weitergaren.
Warum ist mein Kartoffelgratin wässrig?
Es gibt mehrere Gründe, die dahinterstecken können.- Zu viel Flüssigkeit: Wenn die Soße sehr dünnflüssig ist, wird auch das Ergebnis am Ende eher wässrig, da auch die Kartoffeln noch ein bisschen Wasser abgeben.
- Falsche Kartoffelsorte: Mehligkochende Kartoffeln zerfallen gerne und können die Flüssigkeit nicht gut binden, das Ergebnis wird matschiger und flüssiger. Deswegen nehme ich lieber vorwiegend festkochende Sorten wie Laura, Nicola oder Charlotte – die behalten ihre Form und geben beim Backen Stärke ab, die die Soße bindet.
- Zu kurz gebacken: Die Flüssigkeit braucht Zeit zum Eindicken. Wenn dein Gratin noch schwimmt, gib ihm einfach mehr Zeit im Ofen – gerne auch mit erhöhter Temperatur am Schluss.
- Gemüse mit viel Wasser: Falls du das Rezept mit Gemüse abwandelst und Zucchini oder anderes Gemüse mit einem hohen Wasseranteil dazugibst, kann es passieren, dass dein Kartoffelgratin sehr flüssig wird. Verwendest du Gemüse, brate es vorher kurz an oder salze es und lass es abtropfen.
Rettungstipp: Wenn die Ofenzeit eigentlich schon abgelaufen ist, aber das Kartoffelgratin noch zu flüssig aussieht, schieb es nochmal für einige Minuten bei höherer Temperatur (220°C) in den Ofen. Die überschüssige Flüssigkeit verdunstet dann. Decke die Auflaufform eventuell mit Alufolie ab.
Wie verhindere ich, dass die Käsekruste verbrennt?
Der Käse obendrauf wird schon sehr dunkel, aber die Kartoffeln sind noch nicht durch? Wenn du die Kartoffeln vorkochst, wie in meinem Rezept, passiert das nicht. Falls du es anders gemacht hast, habe ich hier Tipps für dich.- Alufolie ist dein Freund: Wenn du merkst, dass die Oberfläche zu schnell dunkel wird, decke sie mit Alufolie ab. So garen die Kartoffeln in Ruhe durch und obendrauf brennt nichts an.
- Temperatur anpassen: Backe das Kartoffelgratin bei mittlerer Temperatur (180°C) und etwas länger als nur kurz bei hoher Hitze. Das ist vor allem wichtig, wenn du die Kartoffeln nicht vorkochst und sie länger brauchen.
- Käse später draufstreuen: Du kannst den Käse auch erst später draufgeben. So verbrennt er nicht und wird trotzdem schön knusprig. Bei meinem Rezept ist das allerdings nicht nötig.
- Nicht zu weit oben backen: Stell die Form auf die mittlere Schiene im Ofen – und nicht zu nah am Oberhitze-Element.
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Bestes Gratin ever
Das Rezept ist in Ordnung
Immer wieder ein Genuss. Werde ich dieses Jahr ins Weihnachtsmenü aufnehmen. 🎄
Die FAQ's sind sehr hilfreich! Wollte gerade was kommentieren und da hat sich meine Frage schon geklärt. Danke für dieses leckere Rezept ich liebe es :D
Jenny Bestes Rezept für Kartoffelgratin!!!
Jenny Das war das einfachste, schnellste und mit am Besten schmeckende Kartoffelgratin, das ich jemals gemacht habe! Mein Partner sagte mehrmals wie gut es schmeckt und futterte fast das ganze Gratin alleine...
Jenny Ich habe den Gratin schon mehrmals gemacht, sehr köstlich. Jetzt woll ich ihn für 20 personen machen. Kann ich ihn auch in 2 tiefen Backblechen vorbereiten und am nächsten Tag abbacken?
Jenny Das Kartoffelgratin schmeckt super, habe es noch beim Köcheln etwas nachgewürzt, da kann man ja prima abschmecken. Es ist genug Soße da und die Kartoffeln sind gar nach der Zeit im Backofen. Soooo lecker 😊
Jenny Ich bin gerade das Kartoffelgratin am essen. Soooo lecker Vielen lieben Dank für das Rezept. Hat super geklappt mit mehlig kochenden Kartoffeln👍
Jenny Würde das Gratin auch funktionieren wenn man mehlig kochende Kartoffeln verwendet? Hat das schonmal jemand ausprobiert? Für eine Antwort wäre ich sehr dankbar 😊
Jenny Der Kartoffelgratin war köstlich, hab grade noch den Teller abge....t😀 Einfach zu machen und so fein, danke fürs Rezept
Jenny Das Kartoffelgratin hat hervorragend geschmeckt. Ich habe es zu Rotbarschfilet gegessen. Werde es bald wieder machen und dann zusammen mit Fisch und Feldsalat.
Jenny Das Rezept ist sehr lecker. Habe statt mit Käse den Gratin mit Pankobröseln und Butterflöckchen überbacken. Das war so super. Gibt es jetzt öfter.
Jenny Endlich ein Kartoffelgratin, das wirklich gelingt. Danke für das Rezept!
Hallo Jenny , ich habe den gratis soweit zubereitet , nur den Käse noch nicht darüber gemacht , das wollte ich heute Abend erst machen . Meine Frage wäre , muss ich den gratin abdecken ? Habe Alufolie darüber gelegt , ist das in Ordnung . .? Lg Elke 🫶🫶❤️❤️😋😋😋
Jenny Sensationell❤️😍😍
Köstlich, Dankeschön 😋
Das Gratin ist gerade im Ofen und riecht schonmal fantastisch! Ich würde es gerne nochmal für eine Freundin im Wochenbett vorbereiten und frage mich, ob ich es komplett fertig machen und ihr vorbei bringen könnte, sodass sie es nur noch (am selben oder nächsten Tag) in den Ohren schieben muss. Denkst du, das würde funktionieren oder wird es dann matschig o.ä.?
Jenny Ein sehr leckeres Gratinrezept. Habe es schon mehrmals zubereitet. Und es war nicht das letzte Mal. 👍😀
Jenny 1 Ein sehr leckeres Gratinrezept. Habe es schon mehrmals zubereitet. Und es war nicht das letzte Mal. 👍😀
Jenny Geniales Rezept. Man kann es wunderbar vorbereiten, da die Kartoffeln in der Soße vorgekocht werden und einfach nur lecker ⭐⭐⭐⭐⭐🤩
Jenny Leider war mein Gratin wässrig. Nun werde ich dein Rezept ausprobieren. Danke
Jenny Zum erstenmal das Gatin selber gemacht.... bin 63 Jahre alt... Nicht wässrig, cremig, Kartoffeln perfekt.... Habe noch kein besseres Gatin gegessen..., mein Mann war begeistert... Das vorgaren in der Sauce..prima... Wirklich easy.... Dankeschön für dieses Rezept...Lg
Jenny Super Rezept und eine wunderbare gelingsichere Art ein Kartoffelgratin zu machen. Heute mal etwas abgewandelt und vorab Zwiebeln und Katenschinken vorab angedünstet - Elsässer Art! Sehr lecker 😋 Danke für das tolle Rezept!!!
Gelingsicher und lecker!
Endlich ein Kartoffelgratin was wunderbar schmeckt. Hab schon viele ausprobiert, aber dieses ist Mega. Meine Enkelin war glücklich 🤣👍
Jenny Sehr gut
köstlich
Der Gratin war wirklich lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Jenny Super Rezept, liebt die ganze Familie 😊🤗
Was für ein tolles Rezept. Habe es gestern gemacht. Es hat allen Super geschmeckt. Dazu gab es Kasseler Nacken Braten und Bohnen in Speckmantel. Unser Nummer 1 Rezept. Es ist übrigens in mein Familien Koch&Backbuch gewandert. Ich wünsche dir und deiner Familie ein wunder schönes Wochenende ☺️
Jenny Ich bin begeistert. So simpel und lecker und schnell gemacht. Ich ärger mich schon fast, dass ich das nicht schon viel zeitiger gemacht habe.😅 Alle am Tisch haben es gegessen und das kommt wirklich selten vor.
Hallo, wir haben am Sonntag Kommunion und ich möchte das Kartoffelgratin für ca. 30 Leute in einer pder zwei großen Gastro-Formen zubereiten. Ich werde ca. 7-8kg Kartoffeln dafür verarbeiten. Wie verändert sich die Gar- und Backzeit durch die große Menge? Habe Panik, dass die Kartoffeln zu bissfest bleiben... LG
Jenny 1 Du könntest mein Zwilling sein. Mache das genauso seit 40 Jahren (Gastro) Viele lehnen das ab, die Kartoffeln in Milch/Rahm vorzukochen. Ist aber super.
Jenny 1 Perfektes Kartoffelgratin. Es hat allen am Tisch sehr gut geschmeckt.
Jenny Der beste Kartoffelgratin den ich gemacht habe! Danke für dieses tolle Rezept 😊
Jenny Liebe Jenny, dein Rezept ist so was von genial. Habe allerdings 2 Knoblauchzehen genommen! Echt perfekt, würden dir am liebsten 10 Punkte geben! Liebe Grüße aus Vorarlberg Österreich
Jenny Eine sehr leckere, cremige Sosse und die Kartoffeln waren auf den Punkt. Der Kartoffelgratin hat uns wirklich sehr sehr lecker geschmeckt!
Jenny 1 Es hört sich super an! Ich bereite das für den Kindergarten vor. 😊
Jenny So eben das erste mal gemacht. Bissl zusätzliche Gewürze von Ankerkraut verwendet. Super lecker. Endlich mal ein gelungenes Gratin. Finde die Rezepte hier echt mega und bin froh auf deine Seite gestoßen zu sein.
Jenny Liebe Jenny, heute ausprobiert und ich kann nur sagen, HAMMER. Ab sofort nur noch dieses Gratin. Liebe Grüße 🍽
Jenny 1 War mir zu wenig gewürzt. Sonst ok.
Jenny Wir haben das Rezept am WE für 16 Personen gemacht! Hat von allen viel Beifall bekommen. Bei so vielen Portionen stellte sich die Frage, ob die Mengenangabe im Rezept mit oder ohne Schale gemeint ist.
Jenny Da ich keine Sahne zur Hand hatte, habe ich einfach einen grossen Klacks Butter in den Messbecher getan und bis 500 ml mit Milch aufgefüllt. Der Kartoffelgratin schmeckt wunderbar und ist idiotensicher zuzubereiten, das schaffe sogar ich. Ich habe mir eine grosszuegige Portion genehmigt und den Rest hat mein Mann gegessen, haps!
Jenny Schmeckt super! Hab bisschen mehr Knoblauch dran gemacht. Lecker
Dank der Vorlage ist mir mein erstes Gratin perfekt gelungen. Die Konsistenz war optimal und es hat mir sehr gut geschmeckt. Das Ergebis für den geringen Vorbereitungsaufwand war eine richtige Belohnung. Mache ich bestimmt wieder. 😊
Jenny Super Rezept, schnell und einfach gemacht. Alle lieben es und landet oft auf dem Familientisch 😊
Jenny Liebe Jenny, Ich liiieebe Kartoffelgratin! Ich kann nicht zählen, wie viele verschiedene Rezepte ich in meinem Leben schon ausprobiert habe: zu trocken, zu flüssig, zu hart zu matschig, festkochende, mehlig kochende Kartoffeln, roh, vorgekocht, ....! Und nun dieses Rezept: cremig, würzig, Kartoffeln in der Konsistenz so, wie ich sie mir wünsche! Die Verküzung der Backzeit ist super, da der Kartoffelgratin meist zu einem Braten dazu kommt und jetzt nicht mehr der Backofen ewig blockiert ist und ich mit den anderen Gerichten zeitlich nicht mehr ins Schleuder komme!!! Da ich gerne viel Sauce habe, habe ich etwas mehr Milch genommen, was der Cremigkeit keinen Abbruch getan hat! Ich danke Dir von Herzen für das tolle Rezept!!! Ich habe nicht geglaubt, dass ich das noch erlebe! LG
Jenny Lecker
Ich habe einige Kartoffelgratin Rezepte ausprobiert und war am Ende immer frustriert. Es hat nie ohne Vorkochen funktioniert. Dieses Rezept hier ist anders! Einfach so so gut!
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