Melonensalat mit MozzarellaMelonensalat mit Mozzarella

Melonensalat mit Mozzarella

Rezept von
Uhrca. 15 Minuten
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Hast du an heißen Tagen auch nie so richtig Appetit und suchst daher ein erfrischendes Rezept? Dann ist ein Melonensalat mit Mozzarella bestimmt eine gute Idee. Die fruchtige Kombination steckt voller Vitamine und Mineralstoffe, die wir an heißen Tagen besonders brauchen. Und durch die leckere Kombination aus knackigem Salat und süßer Melone mögen auch Kinder den Melonen-Mozzarella-Salat sehr gern.





Wie auch meinen Melonen-Feta Salat essen wir den Salat mit Melone und Mozzarella sehr gern als Beilage zum Grillen. Aber auch als leichtes Mittagessen ist mit einer Scheibe gutem Brot eine sättigende Mahlzeit.

Diese Zutaten brauchst du für den Melonensalat mit Mozzarella

  • Wassermelone
  • Blattsalat - zum Beispiel Romana-Salat oder Eichblattsalat
  • Mini-Mozzarella
  • Basilikum
  • Olivenöl
  • frische Minze
  • Balsamicoessig
  • Honig - nicht für Kinder unter 1 Jahr
  • Salz
  • Pfeffer
  • optional: Pinienkerne

Salat mit Melone und Mozzarella

Die genauen Mengenangaben für meinen Melonensalat mit Mozzarella bekommst du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken oder die Zutaten direkt deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Melonensalat mit Mozzarella in 3 Schritten selber machen

  1. Verrühre das Olivenöl mit Essig, Honig, Minze, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
  2. Schneide den Salat und die Melone klein. Halbiere den Mozzarella. Gib alles in eine Schüssel.
  3. Misch den Melonen-Blattsalat mit dem Dressing und bestreue ihn nach Belieben mit Pinienkernen.

Wassermelone-Mozzarella-Salat

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Melonensalat mit Mozzarella
Rezept von
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Uhrca. 15 Minuten
Blattvegetarisch
Kinderkleinkindtauglich
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Zutaten für 4 Portionen


- 4 +

  • 1 kg Wassermelone
  • 1 Salatkopf (z.B. Romanasalat, Eichblattsalat oder Eisbergsalat)
  • 250 g Mini-Mozzarella
  • 12 frische Basilikumblätter
  • 3 EL Pinienkerne
Für das Dressing
  • 50 g Olivenöl
  • 2 EL Minze (frisch)
  • 4 EL Balsamico-Essig (hell)
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Bereite als erstes das Dressing zu: Verrühre dazu das Olivenöl, Minze, Essig, Honig sowie Pfeffer und Salz miteinander.
  2. Wasche den Salat und das Basilikum. Schneide den Salat in Streifen. Zupfe die Blätter vom Basilikum klein. Entferne die grüne Schale der Wassermelone und schneide sie in kleine Würfel. Halbiere die Mini-Mozzarella.
  3. Gib alle Zutaten in eine Schüssel, verrühre sie und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
  4. Wer mag, streut am Ende noch Pinienkerne über den Melonensalat mit Mozzarella.

Melone Mozzarella Salat
Kört


5 gute Grüne, den Melonen-Mozzarella-Salat auszuprobieren


Bewertungen

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Reni
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05.07.2025

Hallo Jenny. Heute habe ich den Salat gemacht. Er schmeckt auch an Tagen wie heute, da es nicht mehr so warm ist. Ich freue mich immer wieder, neue Rezepte kennenzulernen. L. G. Reni 😉

Elke
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21.06.2025

Hört sich gut an!! Kann das Rezept leider nicht ausdrucken

Susi 23.06.2025

Hallo Elke, wenn du auf Drucken klickst, öffnet sie dann eine extra Seite? Ich hab es gerade noch mal getestet bei mir funktioniert es. Probiere es einfach noch mal. 😊 Liebe Grüße Susi

Geka
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01.07.2023

Sehr lecker mach ich jetzt öfter

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