Wassermelonensalat mit Gurke und Feta

wassermelonensalat-gurke-feta   stillfreundlich kleinkindtauglich

Ein sommerlicher Salat, den nicht nur Kinder lieben

Wassermelonen und Feta – das soll schmecken fragst du dich?

Oh ja: Wassermelonen-Salat mit Gurke und Feta-Käse ist der wohl einfachste und erfrischendste Salat für den Sommer, den nicht nur Kinder lieben. Er eignet sich perfekt als Beilage zum Grillen oder einfach so als Zwischenmahlzeit. Auf jedem Buffet ist er der Knaller und bei uns an heißen Tagen als Mittagessen sehr beliebt.

Wassermelonen sowie auch Gurken bestehen zu einem großen Teil aus Wasser und versorgen den Körper daher an heißen Tagen optimal mit Flüssigkeit und wertvollen Nährstoffen.
Familienkost.de Newsletter

Zutaten :

  • Zutaten für Wassermelonen-Salat
  • 1/2 Wassermelone
  • 1 Gurke
  • 200 g Feta-Käse
  • einige Thymian-Blättchen
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
Familienkost.de Shop - Kochbücher für Familie & Kinder

Wassermelonen-Salat mit Gurke und Feta

Für den Wassermelonen-Salat schneidest du zuerst die Wassermelone, die Gurke und den Fete-Käse in mundgerechte Würfel und gibst sie in eine Schüssel.

Verrühre dann den Honig mit dem Öl und dem Salz zu einem Dressing und hebe es vorsichtig unter den Salat. Zum Schluss streust du die Thymainblättchen drüber.

Lass den Melonen-Feta-Salat vor dem Verzehr mindestens 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen.

© familienkost.de

wassermelonensalat-gurke-feta

Damit der Wassermelonen-Salat im langen, heißen Sommer nicht langweilig wird, habe ich hier noch ein paar Variations-Ideen für dich:
  • schneide die Gurke nicht in Würfel, sondern mit Hilfe eines Spiralschneiders* in Spaghetti
  • forme aus der Melone mit Hilfe eines Melonenausstechers* kleine Kugeln (die eignen sich übrigens auch wunderbar für Frucht- oder Mozzarellaspieße
  • mische etwas Rucola unter den Salat
  • bestreue den Salat mit ein paar gerösteten Pinienkernen
  • würze ihn auf asiatische Weise für große Leute mit Ingwerwürfeln und kleinen Scheiben frischer Chillischoten


Und wenn dir dieses Rezept gefällt, dann schau dir auch gern mal meine anderen Sammlungen an:

Picknickideen für die ganze Familie
Meine Grillrezepte-Sammlung
Leichte Rezepte für heiße Tage
Familienkost.de Shop - Mein Familienkochbuch

Dir gefällt dieses Rezept? Dann folge mir gern bei Facebook oder Instagram um immer Up-To-Date zu bleiben.
* Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen. (Dies ist ein Affiliate-Link, der uns beim Kauf mit einer kleinen Provision unterstützt dieses Familienmagazin zu finanzieren. Für euch ändert sich am Preis dadurch nichts.)

mit Facebook teilenpinnen bei PinterestPDF druckenLink zum Rezept per eMail sendenmit WhatsApp teilen
Kategorien:

Rezeptbewertung

Bewertung im Durchschnitt: 5.0 Sterne bei 1 Bewertungen

Deine Bewertung

Ich freue mich über dein Feedback. Hier kannst du das Rezept für 'Wassermelonensalat mit Gurke und Feta' bewerten.

Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht 'sehr gut'):