Quark Grieß Auflauf mit Obst

Mein Quark Grieß Auflauf funktioniert mit jedem Obst, ist einfach und geht schnell. Hol dir das Rezept, das Kinder lieben:

Für alle Fans von süßen Hauptgerichten habe ich hier ein leckeres und einfaches Rezept für einen süßen Auflauf: Die Rede ist von einem Quark Grieß Auflauf mit Obst. 

Mit den Zutaten Quark, Grieß und süßen Früchten ist er ein tolles Gericht, das nicht nur Kinder lieben. Der schnelle Quark-Grieß-Auflauf mit Obst schmeckt wunderbar frisch und leicht. Die Zubereitung ist wirklich ganz einfach und der Grießauflauf lässt sich sehr gut vorbereiten. Im Sommer ist er auch gut gekühlt eine köstliche Erfrischung an heißen Tagen. 

Ich bereite den Quark-Grieß-Auflauf mit Obst am liebsten in einer Glasauflaufform* zu. Ihr Vorteil ist, dass der Auflauf hübsch darin aussieht und dass sie gleich einen praktischen Deckel zum Verschließen dabei hat.

Als Hauptmahlzeit oder Dessert

Du kannst den Quarkauflauf aber nicht nur als Hauptmahlzeit, sondern auch wunderbar als Dessert servieren. So haben alle etwas davon. Auch diejenigen, die sich vorher lieber herzhaft sättigen.

Äpfel, Kirschen oder Pfirsiche?

Beim Obst für den Grieß Quark-Auflauf kannst du dich ganz nach deinem Belieben austoben. In meinem Rezept haben wir Pfirsiche verwendet. Richtig lecker sind aber beispielsweise auch Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren oder Mandarinen. Achte nur darauf, dass das Obst gut abgetropft ist, damit dein Quark-Grießauflauf nicht zu matschig wird. Mit frischem Obst der Saison kannst du nie was falsch machen.

Zutaten für 1 mittelgroße Auflaufform (4 Portionen):

• 500 g Magerquark
• 90 g Weichweizengrieß
• 100 g Butter (weich)
• 100 g Zucker (funktioniert auch ohne)
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 820 g Pfirsiche (Dose)

Quark Grieß Auflauf mit Obst selber machen - so gehts:

1. Rühre die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig.
2. Trenne die Eier und rühre das Eigelb in die Zuckermasse. Füge den Quark und den Grieß hinzu und verrühre alles gut.
3. Schlage das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig unter die Masse.
4. Tropfe die Pfirsiche ab und schneide sie in kleine Stücke. Hebe sie unter die Quarkmasse.
5. Heize den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vor.
6. Fette deine Auflaufform und fülle dann die Quarkmasse hinein.
7. Backe den Quark Grieß Auflauf nun für 50 Minuten auf der untersten Stufe im Backofen.
8. Der leckere süße Auflauf schmeckt am besten, wenn er etwas abgekühlt ist.

Ich wünsche euch einen guten Appetit.

Du kannst den Quark-Grieß-Auflauf wunderbar ohne Zucker zubereiten, doch funktioniert er auch ohne Grieß? Im Prinzip schon, doch ändern sich dann alle Zutaten etwas. Daher empfehle ich dir an dieser Stelle das Rezept für meinen Low Carb Quarkauflauf.

Jen (02.02.2023) 1 2 3 4 5 Super lecker. Sehr einfach zuzubereiten und auch aus dem Kühlschrank sehr lecker. Ich habe es mit Aprikosen gemacht -sehr lecker

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Roswithe (15.01.2023) 1 2 3 4 5 Für meine Enkelkinder mache ich den Quark-Grieß-Auflauf sehr gerne mit Kirschen. Leider wird mein Ofen gerade repariert und wir müssen darauf verzichten.

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Anna (18.11.2022) 1 2 3 4 5 Ich würde gerne wissen, ob man die Butter ersetzen kann. Und womit ? Viele Grüße Anna

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Jenny (02.12.2022)
Ich kann mir gut vorstellen, dass es auch mit Margarine funktioniert. Das haben wir allerdings selbst noch nie getestet.