Schnelle Pastapfanne mit Zucchini, Aubergine und Wurst
ca. 20 Minuten
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| Arbeitszeit: | ca. 5 Minuten |
| Kochzeit/Backzeit: | ca. 15 Minuten |
| Gesamtzeit aktiv: | ca. 20 Minuten |
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Zucchini
- 1 Aubergine
- 250 g Jagdwurst (oder 4 Wiener Würstchen)
- 500 g Nudeln (nach Wahl)
- 200 g Mini-Tomaten
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Zucchini, die Aubergine und die Wurst in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten - kurz vor Ende der Garzeit die Minitomaten zugeben. Die Nudeln abgießen und mit in die Pfanne geben. Alles umrühren und servieren.
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Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
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Kommentare
??? (01.09.2023)
Wieviele Minitomaten werden denn benötigt?
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