Einfache Tomatensauce

Einfache Tomatensauce - schnelles Rezept für Kinder und Familie
Einfache Tomatensauce - schnelles Rezept, das nicht nur Kinder lieben mit Anleitung für den Thermomix
Rezept von

5.0 Sterne bei 44 Bewertungen
Einfache Tomatensauce - schnelles Rezept, das nicht nur Kinder lieben

Nudeln mit Tomatensauce sind wohl der Klassiker unter den Kinder- und Alltagsgerichten und auch bei uns kommen sie sehr oft auf den Tisch. Tomatensauce selber machen ist gar nicht schwer und dauert nicht länger als die Kochzeit der Nudeln.

Es gibt auch köstliche Varianten im Glas - beim Blick auf die Inhaltsangaben kommt dann aber schnell das Gruseln, denn sie enthalten leider viel versteckten Zucker. Auch meine Tomatensauce wird mit etwas Zucker milder - der Unterschied ist aber, dass ich beim Selberkochen genau den Überblick habe, wie viel ich verwende. Und es geht auch komplett ohne.

Warum Tomaten so gesund sind und wie sie sich - abgesehen von Tomatensauce - noch für Kinder eignen, findest du in meinem Gemüselexikon unter T - wie Tomate..


Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 15 Minuten
Kochmodus anschalten off
(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 ml passierte Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Tomatenmark
  • Olivenöl
  • Kräuter (wie Oregano oder Basilikum)
  • 1 Prise Zucker

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So machst du eine einfache Tomatensauce selber

  1. Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
  2. Gib sie mit etwas Olivenöl in einen kleinen Topf und schwitze sie goldgelb an.
  3. Rühre dann das Tomatenmark ein und gieße die passierten Tomaten an.
  4. Löse die Gemüsepaste in etwas Wasser auf und gib sie mit in den Topf. Lass die Sauce nun für 5 Minuten köcheln und püriere sie dann fein. Schmecke sie mit Salz und eventuell etwas Zucker ab. Auch frische Kräuter eignen sich wunderbar als Einlage.

Zubereitung mit dem Thermomix

  1. Schäle die Zwiebel und gib sie geviertelt in den Mixtopf. Zerkleinere sie 5 Sekunden auf Stufe 5.
  2. Füge etwas Olivenöl hinzu und dünste die Zwiebel für 3 Minuten bei Varoma auf Stufe 2.
  3. Gib das Tomatenmark hinzu und röste es für eine weitere Minute bei Varoma auf Stufe 2.
  4. Füge die passierten Tomaten und die Gemüsepaste hinzu.
  5. Koche die Sauce 8 Minuten lang auf Stufe 2 bei 100°C.
  6. Püriere sie dann 30 Sekunden auf Stufe 7.
  7. Schmecke sie zum Schluss mit Salz und Zucker ab.


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Variationsideen

  • Verwende statt der passierten Tomaten frische Tomaten oder Tomatenstücke aus der Dose.
  • Rühre etwas Sahne in die Sauce.
  • Lass einige Mozzarellastückchen in der Tomatensauce schmelzen.
  • Etwas Frischkäse macht die Sauce cremiger.
  • Brate mit den Zwiebelstückchen auch einige Möhren- oder Zucchiniwürfel an. Dabei kannst du dich am Rezept für meine Tomatensauce mit Gemüse orientieren.
  • Ergänze die Zwiebel um 1-2 Knoblauchzehen.

Leserfeedback

Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne = ‘sehr gut’):

Kommentare

Doreen (17.09.2024) Die Soße ist sehr lecker.

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Steffi (13.08.2024) Super schnell gemacht und beim Kind kam es auch super an. Danke für das leckere Rezept mit Thermomix-Anleitung.

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Dani (11.08.2024) Nach einem schnellen und einfachen Rezept gesucht mit wenigen Zutaten für Tomatensauce im Thermomix. Perfekt :)

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Chris (19.07.2024) Seit 3 Jahren bin ich auf der Suche nach einer Tomatensoße, die dem Kind schmeckt. Bisher habe ich immer gehört: Nee, die schmeckt nicht so, wie die aus dem Kindergarten! Heute haben wir diese Soße probiert und das Kind hat sofort den Daumen nach oben gereckt und gesagt: Lecker! 3 Portionen sprechen dann wohl für sich!

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Jenny (19.07.2024)
Na das ist ja mal klasse 😍 Ich freu mich sehr darüber. Liebe Grüße, Jenny
Peter (21.05.2024) Mega Rezept

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Carolin (21.03.2024) Die Soße ist mega lecker. Ich hab noch eine Karotte und Mais dazu gemacht und alles püriert. Der Knaller

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Jenny (21.03.2024)
Danke für dein liebes Feedback. Gemüse untermogeln ist immer eine tolle Idee. :-)
Sandra (19.01.2024) Super einfach und lecker :-)

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Gabriele (04.01.2024) Einfach und lecker

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Lisa Monobal (02.01.2024) 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

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Kilian (20.11.2023) Ich finde die Tomatensoße ist sehr lecker und etwas Cremiger das macht sie sehr gut zu Kriseraki Nudeln

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HENRI (25.10.2023) SUPER GIGANTISCH COOLEINFACH NUR LEKER

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Stephanie (20.10.2023) Die Soße war sehr lecker. Wir haben noch Knoblauch und etwas Frischkäse hinzugefügt.

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Ella (18.10.2023) Es war super lecker kann das Rezept nur empfehlen 😍

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Ella (18.10.2023) Es war super lecker kann das Rezept nur empfehlen 😍

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Nathanael Richter (08.09.2023) Süüüüüüüüü

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Dylan (28.08.2023) Die Soße war gut

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Toni (09.08.2023) War sehr gut👍 wir haben noch ein bisschen knoblauch mit reingetan war aber trotzdem super lecker 😋

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Ela (01.08.2023) Mega Rezept, lieben wir 😋

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Dima (10.04.2023) Habs ohne die Zwiebeln und mit ein bischen mehr Gemüsebrühe gemacht + Schlagsahne, war auch gut!

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Joachim (28.03.2023) Einfach, schnell und schmeckt. Habe noch eine Thunfischdose untergehoben.

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Manuela (11.11.2022) Schnell einfach und Lecker. Mein kleiner liebt die Soße

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