Wikingertopf mit Hackbällchen und Kartoffeln
5.0 Sterne bei 53 Bewertungen
Wikingertopf selber machen ist ganz einfach und dauert weniger als 30 Minuten. Ich zeige dir, wie du den leckeren Eintopf als One Pot Rezept ohne Tüte schnell und einfach selber kochst.
Ich verwende für mein Wikingertopf Rezept weder Sahne noch Frischkäse. Trotzdem wird er wunderbar cremig. Da ich den Wikingertopf mit Hackbällchen und Kartoffeln koche, ist eine weitere Sättigungsbeilage wie Reis oder Nudeln nicht nötig und wir brauchen nicht sehr viel extra Soße.
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Arbeitszeit: | ca. 15 Minuten |
Kochzeit/Backzeit: | ca. 10 Minuten |
Gesamtzeit aktiv: | ca. 25 Minuten |
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Kartoffeln
- 500 g Hackfleisch
- 400 g Möhren
- 200 g Erbsen
- Öl (zum Anbraten)
- 2 EL Weizenmehl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- Pfeffer
Wikingertopf selber machen
- Würze das Hackfleisch mit 1 TL Salz und forme kleine Bällchen daraus.
- Schäle die Kartoffeln und Möhren und schneide sie in kleine Würfel. Erhitze etwas Öl in einem Topf und brate die Kartoffel- und Möhrenwürfel kurz darin an.
- Streue etwas Mehl über sie, gieße die Gemüsebrühe dazu und verrühre alles gut. Gib außerdem die Erbsen hinzu und lasse den Wikingertopf für 5 Minuten köcheln.
- Gib die rohen Hackbällchen zu und koche alles zusammen für weitere 5 Minuten. Schmecke den Wikingertopf zum Schluss mit Salz und Pfeffer ab.
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Leserfeedback
Kommentare
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Das freut mich sehr 😊 Liebe Grüße an die Klasse!
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Hallo Anke, die Bällchen halten und schmecken. Wir haben es schon tausendmal gekocht und freuen uns immer wieder über die einfache Zubereitung. Probier es echt mal aus, ich kanns nur empfehlen.
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Vielen lieben Dank 😊
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Hallo Verena, vielen lieben Dank für deine Bewertung :) Liebe Grüße Susi
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