Erdbeer-Gummibärchen selber machen
Erdbeere-Gummibärchen selber machen ist mit diesem Rezept gar nicht schwer. Die süßen Erd-Bären könnt ihr ohne Zucker zubereiten und sie eignen sich als gesunde Nascherei schon für das Kleinkind.
Rezept von Jenny Böhme
5.0 Sterne bei 12 Bewertungen
ca. 15 Minuten
Für alle Fans von süßen Erdbeeren und fruchtigen Gummibärchen sind diese selbstgemachten Erd-Bären die perfekte Nascherei ohne unnötig viel Zucker. Alles was du dafür brauchst sind saftige Erdbeeren, ein Schuss Zitronensaft und Gelatine. Wer es gern richtig süß mag, der kann auch etwas Xucker verwenden. Für kleine Kinder ist das aber nicht notwendig, denn die pure Süße aus den Früchten ist für ihre Geschmacksnerven völlig ausreichend. Alles andere ist nur antrainiert.
Die passenden Gummibärchen-Formen* habe ich mir bei Amazon bestellt und ich bin mit ihrer Handhabung sehr zufrieden. Die Gummibärchen lassen sich prima lösen und ihr könnt die Form auch zum Einfrieren toller Eiswürfel nutzen.
Für selbstgemachte Erdbeer-Gummibärchen brauchst du frische Erdbeeren. Diese schmecken am allerbesten ganz frisch aus der heimischen Region. Wir pflücken unsere Erdbeeren auf dem Erdbeerhof Münch im Nachbarort, wo man nebenbei noch wunderbar naschen kann.
Für deine Gummibärchen pürierst du zuerst deine geputzten Erdbeeren. Gib sie dann in einen kleinen Topf und füge einen Schuss Zitronensaft, die Gelatine und falls du möchtest den Xucker zu. Rühre alles kräftig um und lass die Gelatine im Erdbeermus für 5-10 Minuten ruhen.
Lege dir deine Gummibärchenformen bereit und erwärme die Masse unter beständigem Rühren - aber Achtung: die Gummibärchenmasse darf nicht kochen! Wenn sich die Gelatine aufgelöst hat, verteilst du die Erdbeermasse auf deine Silikonformen und stellst diese dann zum Festwerden in den Kühlschrank.
Da die selbstgemachten Erdbeer-Gummibärchen keine Konservierungsstoffe enthalten, solltest du sie im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren. Mit Kindern ist das aber gar kein Problem ;-)
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Rezept von Jenny Böhme
ca. 15 Minuten
Fruchtige Erd-Bären
Erdbeere-Gummibärchen selber machen ist mit diesem Rezept gar nicht schwer. Die süßen Erd-Bären könnt ihr ohne Zucker zubereiten und sie eignen sich als gesunde Nascherei schon für das Kleinkind.Für alle Fans von süßen Erdbeeren und fruchtigen Gummibärchen sind diese selbstgemachten Erd-Bären die perfekte Nascherei ohne unnötig viel Zucker. Alles was du dafür brauchst sind saftige Erdbeeren, ein Schuss Zitronensaft und Gelatine. Wer es gern richtig süß mag, der kann auch etwas Xucker verwenden. Für kleine Kinder ist das aber nicht notwendig, denn die pure Süße aus den Früchten ist für ihre Geschmacksnerven völlig ausreichend. Alles andere ist nur antrainiert.
Die passenden Gummibärchen-Formen* habe ich mir bei Amazon bestellt und ich bin mit ihrer Handhabung sehr zufrieden. Die Gummibärchen lassen sich prima lösen und ihr könnt die Form auch zum Einfrieren toller Eiswürfel nutzen.
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| Arbeitszeit: | ca. 15 Minuten |
Ruhezeit: | 10 Minuten |
Zutaten für Erdbeer-Gummibärchen
- 300 g Erdbeeren
- 3 Päckchen Gelatine (je 9 g)
- Zitronensaft (1 Spritzer)
- 2 EL Xucker
Für deine Gummibärchen pürierst du zuerst deine geputzten Erdbeeren. Gib sie dann in einen kleinen Topf und füge einen Schuss Zitronensaft, die Gelatine und falls du möchtest den Xucker zu. Rühre alles kräftig um und lass die Gelatine im Erdbeermus für 5-10 Minuten ruhen.
Lege dir deine Gummibärchenformen bereit und erwärme die Masse unter beständigem Rühren - aber Achtung: die Gummibärchenmasse darf nicht kochen! Wenn sich die Gelatine aufgelöst hat, verteilst du die Erdbeermasse auf deine Silikonformen und stellst diese dann zum Festwerden in den Kühlschrank.
Da die selbstgemachten Erdbeer-Gummibärchen keine Konservierungsstoffe enthalten, solltest du sie im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren. Mit Kindern ist das aber gar kein Problem ;-)
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Kommentare
Vivian (24.05.2025)
Hallöchen ich hab mal eine frage wie viel BLATT Gelatine benötigt man?
antworten
antwortenSusi (26.05.2025)
Hallo Vivian, bei Blattgelatine benötigst du 18 Blatt. 😉 Liebe Grüße Susi
Hallo Vivian, bei Blattgelatine benötigst du 18 Blatt. 😉 Liebe Grüße Susi
Miriam (15.01.2025)
DEN KINDERN HATS GEFALLEN MIR UND MEINEM MANN AUCH
antworten
antwortenMiriam (15.01.2025)
EINFACH LECKER UND SUPER EINFACH
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antwortenSonja (12.09.2024)
Huhu, werden sie richtig fest wie gekaufte oder eher wabbelig?
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antwortenSusi (19.09.2024)
Hallo Sonja, eher wabbelig 😅 Liebe Grüße Susi
Hallo Sonja, eher wabbelig 😅 Liebe Grüße Susi
zukunft pink (09.01.2024)
hallo,
wo in dem Rezept wurde der Zucker benutzt?
antworten
antwortenSusi (10.01.2024)
Hallo, wir haben bereiten die Bärchen ohne Xucker zu, falls du sie süß möchtest kommen sie zusammen mit den Erdbeeren in den Topf. Liebe Grüße Susi
Hallo, wir haben bereiten die Bärchen ohne Xucker zu, falls du sie süß möchtest kommen sie zusammen mit den Erdbeeren in den Topf. Liebe Grüße Susi
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