Spaghetti-Eis-Torte ohne Backen

Lust auf eine süße Spaghetti-Eis-Torte ohne Backen? Mit Mascarpone und Erdbeeren gelingt dir mein Rezept kinderleicht:
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Die Spaghetti-Eis-Torte ohne Backen ist ein fruchtiger Erdbeerkuchen mit Keksboden, Mascarponecreme und Sahne, der aussieht wie Spaghetti-Eis - nur eben als cremige, kühle Torte.

Wir lieben Spaghetti-Eis in allen Varianten. Und weil bei uns auch Erdbeeren und Kuchen mit Keksboden hoch im Kurs stehen, war schnell klar: Diese Torte muss ausprobiert werden! Schon beim ersten Versuch war ich begeistert. Vor allem, weil die Spaghetti-Eis-Torte auch mir gelingt, obwohl ich nicht gerade ein Händchen für aufwendige Tortendeko habe. Der Spaghetti-Look mit Erdbeersoße und weißer Schokolade funktioniert ganz ohne viel Aufwand und sieht trotzdem nach richtig was aus.



Gerade bei besonderen Anlässen wie Jugendweihe, Konfirmation oder Kindergeburtstag ist die Spaghetti-Eis-Torte ein Highlight auf dem Kuchenbuffet. Sie lässt sich wunderbar vorbereiten, kommt ganz ohne Backofen aus und schmeckt einfach herrlich frisch und cremig. Ein Hit für Kinder und Erwachsene.





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Tipps für meine Spaghetti-Eis-Torte mit Erdbeeren

• Bereite die Spaghetti-Eis-Torte mit frischen Erdbeeren der Saison zu. So matscht dir der Kuchen nicht und schmeckt sommerlich frisch.
• Verwende einen guten Tortenring, damit deine Torte nicht auseinanderläuft.
• Lass die Torte wie meinen Erdbeerkuchen ohne Backen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden, bevor du sie servierst.
• Magst du es eisgekühlt, kannst du die Spaghetti-Eis-Torte auch in den Gefrierschrank stellen und als Eistorte servieren.
• Blitzvariante: Mach die Spaghetti Eis Torte mit Paradiescreme. Dafür ersetzt du die Mascarpone-Füllung einfach durch eine Mischung aus 2 Bechern Sahne, 2 Bechern Schmand und 2 Tüten Paradiescreme.

Spaghetti-Eis-Torte vorbereiten & aufbewahren

Du kannst die Spaghetti-Eis-Torte wunderbar schon am Vortag zubereiten. Das geht komplett inklusive Erdbeersoße, so kann sie über Nacht im Kühlschrank durchziehen. Dann verbinden sich die Aromen besonders gut und die Torte wird schön saftig. Oder du bereitest die Spaghetti-Torte nur mit Boden und Creme vor und gibst die Erdbeersoße samt weißen Schokospänen als „Parmesan” erst kurz vor dem Servieren darüber. Beides funktioniert.

Gute Anlässe für die Spaghetti-Eis-Torte

• für die Gartenparty im Sommer
• als Kuchenalternative für alle Fans von Spaghetti-Eis
• für den Kindergeburtstag
• zum Kaffeeklatsch mit lieben Freunden
• einfach so, wenn du Lust zum Backen und Kuchenhunger hast

Juana (08.02.2025) 1 2 3 4 5 Habe heute die Spaghetti Torte gemacht bekomme heute Besuch ☺️ Geschmack ist Top 👍 bin mal gespannt wie es denen schmeckt 😁 Vielen Dank für das einfache Rezept

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Jana (09.05.2024) 1 2 3 4 5 Wie viel Durchmesser hat der Tortenring?

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Susi (09.05.2024)
Hallo Jana, den Tortenring haben wir auch 26 cm gestellt. Liebe Grüße Susi

Ronja (25.11.2023) 1 2 3 4 5 Hat super funktioniert, alle haben nach dem Rezept gefragt.

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Dolores (07.08.2023) 1 2 3 4 5 Kann ich die Torte bereits ein Tag vorher backen?

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Susi (07.08.2023)
Hallo Dolores, die Torte kannst du problemlos einen Tag vorher zubereiten. Liebe Grüße Susi

Natalie (05.08.2023) 1 2 3 4 5 Wie viele gelantiene Blätter? Lg

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Susi (07.08.2023)
Hallo Natalie, wir verwenden immer 1 Päckchen gemahlene Gelatine. Laut Packungsanleitung entspricht das 6 Blatt Gelatine. Liebe Grüße Susi

Kathinka (23.06.2023) 1 2 3 4 5 Hallo, Kleine Anmerkung Diese Torte ist durch die Gelatine nicht vegetarisch… da müsste dann ein Hinweis auf eine Alternative sein. Viele Grüße

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Susi (26.06.2023)
Hallo Kathinka, vielen Dank für den Hinweis. Ich habe es angepasst. Liebe Grüße Susi

Katja (14.06.2023) 1 2 3 4 5 Ein super leckeres Rezept. Meine Männer waren begeistert und das Rezept kommt in unser Familien-Rezeptebuch :-)

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Ronja (05.06.2023) 1 2 3 4 5 Danke für die ausführliche Anleitung mit den vielen Schritt-für-Schritt Bildern. Ich freue mich schon auf das Backen.

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Luise (05.06.2023) 1 2 3 4 5 Ich habe die Torte heute zum Geburtstag für meine Freundin gebacken. Sie hat sich sehr gefreut und lecker war sie auch. Danke für das Rezept

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Tanja (01.06.2023) 1 2 3 4 5 Oh wow! Endlich mal ein leckeres Backrezept ohne Eier. Danke dafür.

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Jenny (01.06.2023)
Liebe Tanja, genau, die Torte ist ohne Ei. Wenn das für dich aus gesundheitlichen Gründen wichtig ist, dann achte aber auch unbedingt bei den Keksen auf eine eifreie Sorte. Liebe Grüße, Jenny