Erdbeerschnecken

Lust auf Erdbeerschnecken? Mit diesem Rezept kannst du Hefeteigschnecken mit süßer Erdbeerfüllung einfach selber backen:
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Du isst gern Zimtschnecken und magst alles, was mit Erdbeeren zubereitet wird? Dann solltest du mal unsere Erdbeerschnecken probieren. Als Kleingebäck sind sie eine tolle Abwechslung zu Omas Erdbeerkuchen mit Pudding. Sie bestehen aus einem süßen Hefeteig, der mit einer Erdbeer-Frischkäsefüllung aufgerollt und dann mit Erdbeerguss glasiert wird.

Diese Zutaten brauchst du für das Erdbeerschnecken Rezept

• Mehl
• Milch
• Hefe
• Butter
• Salz
• Zucker
• Erdbeeren
• Erdbeermarmelade
• Frischkäse
• Puderzucker

Dir klingt das etwas aufwändig? Dann kauf einfach einen fertigen süßen Hefeteig. Du findest ihn im Supermarkt Kühlregal.

Die genauen Mengenangaben für die süßen Erdbeerschnecken findest du etwas weiter unten.

Erdbeerschnecken selber machen - so gehts:

1. Bereite aus Mehl, Milch, Hefe, Butter, Salz und Zucker einen süßen Hefeteig zu. Lasse ihn eine Stunde gehen.
2. Verrühre die Erdbeeren, den Frischkäse und die Erdbeermarmelade zu einer cremigen Füllung. Rolle den Teig aus und bestreiche ihn mit der Füllung.
3. Schneide den Hefeteig in Streifen und rolle sie zu Schnecken auf.
4. Backe die Erdbeer-Schnecken für 40 Minuten.
5. Übergieße die Schnecken dann mit einem Guß aus pürierten Erdbeeren, Milch, Frischkäse und Puderzucker.

Wir backen die Erdbeer-Schnecken gern einfach statt Kuchen am Wochenende. Aber auch zum Kindergeburtstag und bei Sommerfesten sind sie eine gute Idee. Sie schmecken frisch am allerbesten, sind aber auch noch am nächsten Tag richtig lecker.





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Nicole (23.05.2024) 1 2 3 4 5 Tolles Rezept, einfach in der Herstellung & sehr lecker 😃 Ich habe das Weizenmehl 1:1 durch Dinkelmehl Typ 630 ersetzt, das war gar kein Problem :)

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Marius (14.05.2023) 1 2 3 4 5 Mega Rezept!

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Conzi (03.05.2023) 1 2 3 4 5 Super lecker

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Sonja (26.04.2023) 1 2 3 4 5 Ich hab die Erdbeer-Schnecken schon letztes Jahr auf deinem Instagram Account entdeckt und oft gebacken. Sehr lecker. Danke für das einfache Rezept mit simplen Zutaten.

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