Hähnchen-Ananas-CurryLeichtes Hähnchen-Ananas-Curry

Leichtes Hähnchen-Ananas-Curry

Rezept von
Uhrca. 20 Minuten
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Dieses Hähnchen-Ananas-Curry ist ein echtes Blitzrezept, das du schnell und einfach selber kochen kannst. Es enthält neben fettarmer Hähnchenbrust und Ananas in eigenem Saft nur Brühe und etwas saure Sahne - das macht es zu einem echten Fitnessrezept mit wenig Kalorien. Auf Kokosmilch oder Sahne verzichte ich in diesem Hähnchencurry. Möchtest du sie aber gern als Zutat, dann schau dir mein Rezept für Hähnchencurry mit Kokosmilch oder mein Hähnchencurry mit Früchten an.

Für mein Hähnchen-Ananas-Curry brauchst du:

  • Hähnchenbrust
  • Ananas - kaufe ich in eigenem Saft, dann enthält sie keinen Zuckerzusatz
  • Knoblauch
  • Curry
  • Brühe
  • saure Sahne

Du kannst das einfache Grundrezept auch noch ganz einfach um Gemüse ergänzen. Rote Paprika, Zucchini, Brokkoliröschen oder Lauchzwiebeln passen wunderbar dazu.

Die genauen Mengenangaben für mein Hähnchen-Ananas-Curry findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Hähnchen-Ananas-Curry kalorienarm selber kochen - so geht’s:

  1. Hähnchen würfeln - in Öl anbraten - Knoblauch zugeben und kurz mit rösten
  2. Curry einrühren - abgetropfte Ananas und Brühe zugießen
  3. Hähnchen-Ananas-Curry 5 Min. köcheln lassen
  4. saure Sahne einrühren - mit Salz abschmecken

Wir essen das Hähnchen-Ananas-Curry am liebsten mit einer großen Ladung Reis. Für mich gibt es immer noch etwas Sambal Oelek dazu.

Darum liebe ich die schnelle und gesunde Hähnchencurry:

  • als Blitzrezept steht es in wenigen Minuten auf dem Tisch
  • es schmeckt meinen Kindern und ist ideal für das Baby beim Übergang von der Beikost zur Familienkost
  • mit weiterem Gemüse lässt sich das Hähnchencurry immer wieder neu abwandeln
  • es ist ein kalorienarmes und fettarmes Gericht, das aber reichlich Proteine enthält und satt macht
  • die Kombi aus Hähnchen und Ananas ist einfach immer lecker, deshalb empfehle ich dir auch meine Hähnchen-Ananas-Spieße, die du auf dem Grill oder im Airfryer zubereiten kannst

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Leichtes Hähnchen-Ananas-Curry
Rezept von
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Uhrca. 20 Minuten
Sternproteinreich
Sternlow carb
Sternfettarm
Kinderkleinkindtauglich
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Nährwerte pro Portion
Kalorien pro Portion233 kcal
Kohlenhydrate pro Portion11 g
Eiweiss pro Portion29 g
Fett pro Portion7,5 g
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Zutaten für 5 Portionen


- 5 +

  • 600 g Hähnchenbrust
  • 340 g Ananas (in eigenem Saft)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Curry
  • 200 ml Brühe
  • 3 EL saure Sahne
  • 2 EL Kokosöl (alternativ ein anderes Öl oder Butterschmalz zum Anbraten)

Zubereitung:

  1. Schneide das Hähnchenfleisch in Würfel. Erhitze das Kokosöl in einer Pfanne und brate das Fleisch darin an. Gib den kleingeschnittenen Knoblauch mit in die Pfanne und röste ihn kurz mit.
  2. Gieße die Ananas ab.
  3. Rühre das Curry unter das Fleisch. Gieße die Ananas und die Brühe dazu. Lass das fruchtige Curry 5 Minuten köcheln.
  4. Rühre die saure Sahne ein und schmecke das Hähnchencurry mit Salz ab.
Kört



Leichtes Hähnchen-Ananas-Curry


Bewertungen

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Marianne
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02.07.2025

Sogar mein Enkel ist begeistert, ideales leichtes Sommergericht,mit Reis 👍

Manon
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17.06.2025

Ich finde das Rezept richtig gut. Es ist nicht so sahnig und fetthaltig wie andere Rezepte, daher ideal für jeden Tag.

Inga
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01.05.2025

Entweder es ist mir nicht gelungen oder es schmeckt nicht so gut.

Susi 05.05.2025

Hallo Inga, wahrscheinlich ist es eher nicht so dein Geschmack. Denn bisher ist das Rezept bei vielen gut gelungen. Aber wir haben noch ganz viele andere leckere Rezepte. 😊 Liebe Grüße Susi

Manon 17.06.2025

Du kannst es nicht mit einem 800 Kalorien Curry vergleichen, aber deshalb heißt es ja auch leicht.

Günter
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13.04.2025

Tolles Rezept. Ich habe es mit frischer Ananas gemacht.

Anja
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08.04.2025

Perfekt, vielen dank.

Juliane
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16.02.2025

Welche Brühe ist hier gemeint? Die Hühnerbrühe von Maggi? LG

Susi 25.02.2025

Hallo Juliane, ja die kannst du auch verwenden. 😉 Liebe Grüße Susi

Birgit
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09.02.2025

Hallo Jenny. Heute gab es bei mir dieses leckere Gerichte. Leider hatte ich keine Ananas, dafür habe ich eine Dose Fruchtcocktail genommen und noch ein wenig Mango-Chutney dazu getan. Es hat hervorragend geschmeckt. Das nächste Mal werde ich es nur mit Ananas machen, Mal sehen was besser schmeckt. Nochmals vielen Dank für das schöne Rezept. Liebe Grüße Birgit

Reni
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08.02.2025

Hallo Jenny. Ich habe heute das Rezept nachgekocht und dazu gab es Jasmin-Reis und Chicorée-Apfel-Salat. Hat mir sehr gut geschmeckt. Gestern gab es "Pesto Gnocchi mit Gemüse" von Seite 12 aus deinem Airfryer Rezepte-Buch. Habe ich schon öfter gemacht und kommt auch bei meinen Enkelkindern gut an. Ich habe einen "Digitalen Reiskocher" und suche noch One Pott Gerichte. Liebe Grüße aus Dortmund - Reni 👍🥗🍛

Jenny 09.02.2025

Vielen Dank für dein tolles Feedback, liebe Reni. Hier findest du noch mehr One Pot Rezepte. Liebe Grüße, Jenny

Traudi
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03.09.2024

Mega lecker. Danke für das tolle Rezept.

Willi
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20.06.2024

Lecker, wie von Mutti!

Jenny 21.06.2024

Ach wie schön, danke für dein Feedback 😊

Lissy
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23.05.2024

So schnell, einfach und lecker. Ist ein ganz tolles Rezept was ich regelmäßig für meine Kids kochen.

Vanessa
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23.05.2024

Liebe Jenny,danke für die tollen Rezepte. Ich koche nur noch nach deinen Rezepten, hat mir sehr im Familienalltag geholfen. Das Curry hier ist unser Favourite ☺️ liebe Grüße

Susi 23.05.2024

Hallo Vanessa, vielen lieben Dank für deine tolle Bewertung :) Liebe Grüße Susi

Sina
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07.05.2024

Hi Jenny, was für eine Brühe benutzt Du, um es gesund und kalorienarm zuzubereiten? LG Sina

Susi 08.05.2024

Hallo Sina, wir verwenden meistens unsere selbstgemachte Gemüsepaste für die Brühe. Liebe Grüße Susi

Herbert
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01.02.2024

Es hat uns sehr lecker geschmeckt aber was ist mit dem ananassaft

Susi 05.02.2024

Hallo Herbert, den trinken wir verdünnt mit etwas Wasser oder geben ihn mit in die Pfanne. Liebe Grüße Susi

Susi
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14.01.2024

Schnell, unkompliziert und kein großes ChiChi...habe es mit Pfirsichen gemacht und selbst mein nur Schnitzel liebender Mann war begeistert.

Susi 15.01.2024

Hallo Susi, vielen Dank für deine Rückmeldung :) Ich mag das Curry auch lieber mit Pfirsichen. Muss wohl am Namen liegen :) Liebe Grüße Susi

J.M.
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06.01.2024

Was für ein Blitzrezept! Kam gut an.

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