Röstkartoffelsalat HeißluftfritteuseHonig-Senf-Röstkartoffelsalat

Honig-Senf-Röstkartoffelsalat aus der Heißluftfritteuse

Rezept von
Uhrca. 35 Minuten
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Ein Kartoffelsalat aus der Heißluftfritteuse? Ja, das geht! Mein Honig-Senf-Röstkartoffelsalat aus der Heißluftfritteuse ist sicherlich mit Abstand das überraschendste Rezept, das sich im Airfryer zubereiten lässt. Schließlich hat man bei Kartoffelsalat doch eher Mayonnaise oder Essig und Öl vor Augen. Dabei ist die Zubereitung von Kartoffelsalat mit dem Airfryer gar nicht so verwunderlich, wenn man etwas um die Ecke denkt.


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Honig-Senf-Röstkartoffelsalat
Rezept von
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Uhrca. 35 Minuten
Blattvegetarisch
Kinderkleinkindtauglich
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Nährwerte pro Portion
Kalorien pro Portion239 kcal
Kohlenhydrate pro Portion25 g
Eiweiss pro Portion5 g
Fett pro Portion13 g
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Zutaten für 6 Portionen


- 6 +

Für die Honig-Senf-Kartoffeln:
  • 650 g Drillinge (kleine Kartoffeln)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Senf
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Salz
Für den Salat:
  • 75 g Feldsalat
  • 100 g Mini-Tomaten
  • 100 g Feta
Für das Honig-Senf-Dressing:
  • 40 ml Olivenöl
  • 1 EL Senf
  • 1 EL weißer Balsamico Essig
  • 1 EL Honig
  • ½ TL Salz

Zubereitung:

  1. Verrühre zum Marinieren der Röstkartoffeln das Olivenöl mit Honig, Senf, einer Knoblauchzehe und Salz. Wasche die Kartoffeln und schneide sie in grobe Würfel. Mische sie mit der Marinade. Gib die in den Garkorb deiner Heißluftfritteuse und backe sie 20 Minuten bei 180 Grad. Schüttel den Korb zwischendrin mal durch.
  2. Wasche den Feldsalat und die Tomaten. Halbiere die Tomaten. Schneide den Feta in Würfel.
  3. Rühre das Honig-Senf-Dressing an, indem du das Olivenöl mit Senf, Balsamico Essig, Honig und Salz vermischst.
  4. Gib den Feldsalat, die gerösteten Airfryer Kartoffeln, die Tomaten und den Feta in eine Schüssel. Gieße das Honig-Senf-Dressing dazu, mahle frisch etwas groben Pfeffer darüber und vermische alles gut. Serviere den Röstkartoffelsalat noch warm.
Kört



Honig-Senf-Röstkartoffelsalat aus der Heißluftfritteuse

Bratkartoffeln als Basis für den Röstkartoffelsalat aus der Heißluftfritteuse

Mein Honig-Senf-Röstkartoffelsalat aus der Heißluftfritteuse besteht zu einem großen Teil aus gerösteten Kartoffeln, die ich ähnlich wie meine Bratkartoffeln in der Heißluftfritteuse zubereite. Ich mariniere dafür kleine rohe Kartoffeln in einer würzigen Honig-Senf-Sauce. Nach dem Backen treffen sie in der Salatschüssel auf eine frische Ladung Feldsalat, aromatische Kirschtomaten und cremige Fetawürfel. Abgerundet wird alles mit unserem leckeren Honig-Senf-Dressing.

So essen wir den gerösteten Kartoffelsalat aus der Heißluftfritteuse gern

Der Honig-Senf-Röstkartoffelsalat aus der Heißluftfritteuse ist ein tolles All-in-One-Gericht, für das du eigentlich keine Beilage brauchst. Wir mögen ihn aber wie meinen Kartoffelsalat mit Ei und Honig-Senf-Dressing richtig gern zu Lachs aus der Heißluftfritteuse.

Auch Airfryer Hähnchenschenkel oder Entenbrust aus der Heißluftfritteuse sind eine tolle Ergänzung auf dem Teller.

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Tamara
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02.07.2025

Sehr lecker, wird es öfter geben 👍🏻

Jenny 02.07.2025

Das freut mich 😊

Annett
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09.03.2025

Prima gelungener Salat mit Kartoffeln. Das Dressing ist der Hammer.

PETRA
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15.02.2025

Hallo,Jenny, mega---lecker.. ist wirklich mal um die Ecke denken für Kartoffelsalat. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Für das Rezept.🩷🩷🩷🩷🩷🩷 Für dich. Ganz ehrlich, ich habe schon viele Rezepte von dir ausprobiert und es ist einfach immer herrlich wie lecker und einfach diese zu gestalten sind, im Gegensatz zum verschicken meiner Kommentare. Ich weiß echt nicht warum die so manches Mal auf Wolke 7 landen anstatt bei dir. Wenn das hier auch nicht ankommt, sollte ich es vielleicht mal mit Rauchzeichen oder weniger Knoten in den Fingern versuchen. Ganz liebe Grüße aus Lünen Petra

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