Ofen Kürbis Saltimbocca Art

Einfaches und schnelles Rezept für köstlichen Kürbis aus dem Ofen mit Schinken, Salbei und Fetakäse

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Grad noch war er auf meinem Teller - schon kommt er auf den Blog: der Ofenkürbis nach Saltimbocca Art, den ich heute als schnelles Homeoffice Mittagessen für mich und meinen Mann zubereitet habe.

„Sterneküche”, sagt dieser, nachdem er zunächst skeptisch vom Kürbis probiert hat. Und ja, ich bin ein bisschen stolz...

Dabei macht sich dieses Kürbisgericht quasi fast allein im Backofen. Die Zubereitung kostet dich nicht mehr als 15 Minuten und dann brauchst du noch 20 Minuten Geduld, während der Kürbis im Ofen bäckt.

Ich habe einen kleinen Hokkaido-Kürbis verwendet - als Hauptgericht war das für meinen Mann und mich genau die richtige Menge. Als Beilage oder Gruß aus der Küche reicht es locker für 5 Personen.





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• #kürbis

Serviere den Kürbis noch warm. Würzen brauchst du ihn in der Regel nicht, da sowohl Schinken als auch Fetakäse viel Aroma abgeben. Ich kann mir aber Chilliflocken sehr gut als Ergänzung vorstellen.

Dieses Gericht eignet sich auch sehr gut für kleine Kinder, denen du die Kürbisspalten pur oder nur mit Feta-Käse überbacken anbieten kannst.

Renate Eller (26.09.2023) 1 2 3 4 5 Bin von deinen Rezepten vollkommen begeistert, wenn ich darin Blättern werde ich so angeregt. Habe schon einiges nachgemacht und immer voll zufrieden lg Renate

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[email protected] (07.12.2022) 1 2 3 4 5 Ich habe selten so eine ansprechende Rezeptpraesentation gesehen, sinnvolle Anregungen, praktikabel und ohne viel Drumherum ... Vielen, vielen Dank !

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Evi (29.11.2022) 1 2 3 4 5 Ich fertige dieses tolle Gericht heute zum zweiten Mal. Einfach klasse.

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