Schnelle Ofennudeln mit GemüsesauceSchnelle Ofennudeln mit Gemüsesauce
Rezept von Jenny Böhme
ca. 40 Minuten
Zutaten für meine Ofennudeln mit Gemüsesauce
- Tomaten
- Paprika
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Frischkäse - pur oder mit beliebigen Geschmack, Paprika oder Chili mag ich sehr gern
- Mais
- Erbsen
- Nudeln
- Gouda
- Salz
- Pfeffer
Die genauen Mengenangaben für meine Ofennudeln mit Gemüsesauce findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Ofennudeln mit Gemüsesauce selber machen - so geht’s:
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen
- Gemüse mit Öl in Auflaufform geben, salzen, pfeffern, Frischkäse darauf verteilen - 15 Minuten bei 220°C Ober- /Unterhitze backen
- Sauce mit etwas Nudelkochwasser pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- gekochte Nudeln, Erbsen und Mais zugeben und alles verrühren
- Käse darüber streuen - 15 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze überbacken
Weitere Rezeptideen für Nudeln aus dem Ofen
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Nudelauflauf Rezepte
Nudelauflauf - Hier findest du einfache und schnelle Nudelauflauf Rezepte für jeden Geschmack, ideal für Kinder & Familie:
Nudelauflauf Rezepte
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 40 Minuten
vegetarisch
kleinkindtauglich
556 kcal
48,7 g
17,2 g
31,8 g 
Zutaten für 6 Portionen
- 6 Tomaten
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 6 EL Olivenöl
- 200 g Frischkäse
- 100 g Mais
- 100 g Erbsen
- 300 g Nudeln
- 150 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Koche die Nudeln nach Packungsanleitung und gieße sie dann ab. Fange etwas vom Kochwasser auf.
- Schäle den Knoblauch und die Zwiebel. Schneide den Knoblauch, die Zwiebel die Tomaten und den Paprika in Würfel.
- Heize den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor. Pinsel eine Auflaufform mit Olivenöl ein und verteile die Gemüsewürfel und den Frischkäse darin. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer. Röste die Gemüsemischung für 15 Minuten im Ofen.
- Nimm die Auflaufform anschließend aus dem Ofen und püriere die Gemüsemischung mit etwas Nudelkochwasser mit dem Pürierstab. Du kannst es dafür in eine Schüssel füllen und anschließend zurück in die Auflaufform geben. Schmecke die Sauce kräftig mit Salz und Pfeffer ab.
- Stelle die Temperatur des Ofens auf 200°C Ober-/Unterhitze. Verteile die gekochten Nudeln, den Mais und die Erbsen in der Sauce. Gib den geriebenen Käse darauf und backe die Ofennudeln erneut für 15 Minuten.
Bewertungen
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Der Auflauf schmeckt richtig lecker 😋. Sogar unsere kleine Maus (2J) hat ihn durch die süßlich schmeckende Soße sehr gerne gegessen. Vielen lieben Dank Jenny für deine tollen, raffinierten und trotzdem leicht zu kochenden Alltagsrezepte. Wir sind total begeistert und lieben deine Gerichte. Liebe Grüße aus dem Allgäu
Ich freue mich sehr, dass ich euch im Alltag mit meinen einfachen Rezepten unterstützen kann und dass es auch eurer kleinen Maus schmeckt ❤️ Vielen lieben Dank für dein Feedback.
Einfach, schnell und sehr lecker!
Ich freu mich, dass es dir schmeckt 😊
Kam sehr gut an und ist super wandelbar. Hatte nur noch eine halbe Paprika da, dafür habe ich eine kleine Aubergine und etwas Staudensellerie dazu genommen. Ein bisschen Schinken musste für meine Männer auch mit rein. Meine Kids essen sonst weder das eine noch das andere, so war das kein Problem 😉 LG Wird jerzt bestimmt öfters gemacht
Man deine Rezepte sind echt ne Wucht, bis jetzt hat alles super geschmeckt. Wir kochen seit 2 Wochen nur noch deine Rezepte.. wirklich klasse. Kann man sich Hoffnung machen auf eine Familienkost App.. das wäre der Hammer .. Bitte mach weiter so..
Vielen Dank für dein liebes Feedback, Stefan 😊
Sehr sehr lecker und das ideale Rezept um Gemüse zu verstecken 😄 Meinen Jungs hat Fleisch gefehlt, darum habe ich mich etwas Schinken reingemischt 👍🏻
So lecker. Das werde ich bald wieder machen.
Welche Tomaten kann man verwenden? Also kleine oder große? Danke und Lg
Hallo Isabelle, wir haben große Tomaten verwendet. Liebe Grüße Susi
Das war sehr lecker. Hab ich nicht zum letzten Mal gekocht 😋
Vielen Dank für deine Rückmeldung. Ich freu mich sehr, dass es dir schmeckt.
Super schnelles und leckerer Rezept. Mal was anderes als ein klassischer Nudelauflauf. Werden wir wieder machen.
Sehr lecker:-) Danke für das einfache Rezept!
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