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Tortellini-Spinat Auflauf mit Tomaten

Tortellini-Spinat Auflauf

Mein vegetarischer Tortellini-Spinat Auflauf ist ein super schnelles und einfaches All-in-one Gericht. Hol dir das Rezept:

Jenny

Rezept von Jenny Böhme

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4.9 Sterne bei 36 Bewertungen

ca. 45 Minuten

kleinkindtauglich

Du suchst ein einfaches und schnelles Rezept, für das du nicht lange in der Küche stehen musst? Dann probier mal diesen vegetarischen Tortellini-Spinat Auflauf. Mit Tomaten und Mozzarella ist er wunderbar cremig und schmeckt der ganzen Familie. Das Beste daran: Du brauchst keine Pfannen und Töpfe, sondern nur eine Auflaufform. Darin treffen sich alle Zutaten, bevor es zusammen in den Ofen geht.

Diese Zutaten brauchst du für den schnellen Tortellini-Spinat Auflauf

Tortellini
TK-Spinat - nach Belieben Rahmspinat oder Blattspinat
Tomaten aus der Dose
Mini-Tomaten
Mini-Mozzarella
Zwiebel
Knoblauch
geriebener Käse
Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Die genauen Mengenangaben für meinen Tortellini-Auflauf mit Spinat findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Tortellini-Auflauf mit Spinat in nur 10 Minuten zubereiten

Schneide die Zwiebel und den Knoblauch klein. Halbiere die Tomaten.
Gib alle Zutaten in eine Auflaufform und verrühre sie gut. Bestreue sie mit geriebenen Käse.
Backe den Tortellini-Spinat Auflauf bei 200°C Ober-/Unterhitze für 35 Minuten.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 591 kcal

Kohlenhydrate: 41 g

Eiweiß: 25 g

Fett: 36 g


Arbeitszeit:	ca. 10 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 35 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 45 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

200 ml Sahne
250 g Tomaten (in Stücken)
Paprikapulver
Pfeffer
Salz
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
400 g Tortellini
125 ml Mini-Tomaten
250 g Blattspinat (oder Rahmspinat)
125 g Mozzarella
100 g geriebener Käse

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Zubereitung:

Gib die Sahne in die Auflaufform und rühre die stückigen Tomaten ein. Würze die Tomatensoße mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz.
Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe. Würfel beide klein und gib sie zur Soße.
Verteile die Tortellini in der Auflaufform. Gib den Spinat und anschließend die halbierten Mini-Tomaten und Mozzarellakugeln darüber.
Bestreue den Tortellini-Spinat Auflauf mit geriebnen Käse.
Backe ihn 35 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze.

ortellini Auflauf mit Spinat

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Leserfeedback

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Kommentare

Andrea (19.04.2025) Hallo, Wieviel Kalorien hat 1 Portion? LG Andrea

Jenny (22.04.2025)
Liebe Andrea, eine Portion hat 591 Kalorien. Liebe Grüße, Jenny

Bärbel (11.04.2025) Super lecker und so schnell zubereitet. Bin begeistert.

Susi (11.04.2025)
😊

Monika (02.03.2025) Das Rezept ist einfach spitze. Schnell gemacht und so so lecker.Von mir 10⭐

Susanne (19.02.2025) Meine Familie fand ihn klasse. Aufgewärmt schmeckt er auch am Folgetag noch richtig gut. Hat es jetzt schon mehrfach bei uns gegeben.

connylea1953 (09.02.2025) Sehr lecker

Anni (04.02.2025) Eines der besten, superleckeren, Schnell-Rezepte ! Danke !

Annett (18.01.2025) Lieblingsessen meiner Familie!!! Sonst essen die Kinder keinen Spinat und Tomate schon gar nicht“warm“… Aber dein Tortellini Spinat Tomaten Auflauf ist einfach der Hammer!🤩

Jenny (19.01.2025)
Das freut mich sehr 😊

Marie (06.12.2024) Sehr lecker und hat allen mal wieder gut geschmeckt!

Susanne (01.12.2024) Wirklich wenig Aufwand und ein super Ergebnis. Meine Familie freut sich schon auf das nächste Mal, wenn es dieses Gratin gibt.

Annett (02.09.2024) Wieder einmal auf Wunsch der Kinder deinen leckeren Tortellini Auflauf gekocht. So was von lecker, gesund und einfach zu kochen! Ein großes Dankeschön 😊

Helen (27.08.2024) Genial!

Melanie (14.08.2024) Ein tolles Rezept. 👍🏻 Die Kleinen (2 & 3,5) fanden es auch super und haben gut gegessen. Das nächste Mal muss ich definitiv mehr machen. 😁

Simon (09.08.2024) Musste den Auflauf mit Milch statt Sahne machen, du hast leider vergessen die oben als Zutat aufzulisten...

Susi (13.08.2024)
Hallo Simon, bei den genauen Zutatenangaben steht Sahne direkt als erste Zutat. 😉 Liebe Grüße Susi

Simon (03.09.2024)
Hallo Susi, bei der ersten Liste der Zutaten steht leider keine Sahne. Direkt nach "Diese Zutaten brauchst du für den schnellen Tortellini-Spinat Auflauf". Das hatte ich dann wohl fälschlicherweise als Zutatenliste verstanden. Aber jetzt hab ich den Auflauf nochmal mit Sahne gemacht und er schmeckt wirklich sehr gut! Liebe Grüße, Simon

Stephanie (24.06.2024) War super schnell und unglaublich lecker!

Jenny (25.06.2024)
Das freut mich sehr 😊

Conny (23.05.2024) Geht super schnell und ist wirklich lecker. Ich persönlich mag den Geschmack nach rohen Zwiebeln nicht so und würde sie nächstes Mal vorher anbraten aber das ist ja Geschmackssache.

Susanne (23.05.2024) Schon oft gekocht, sehr lecker und zu empfehlen

Birgit (23.05.2024) Sehr lecker! Für 4 gute Esser habe ich die Mengen erhöht… Meine Jungs sind schon 19…🙃

Jasmin (29.04.2024) Vielen lieben Dank für die schnelle Antwort. Heute gab es diesen leckeren Auflauf, die ganze Familie war begeistert! Sehr lecker! :)

Jasmin (25.04.2024) Hallo, ich habe eine Frage und zwar wollte ich wissen, ob der Auflauf mit Tortellini aus dem Kühlregal, die ca. 2min. brauchen oder mit den normalen Tortellini, die man ca. 15min. weich kochen muss, gemacht wird? Liebe Grüße Jasmin

Jenny (26.04.2024)
Liebe Jasmin, wir nehmen die Tortellini aus dem Kühlregal, die ganz schnell fertig sind. Die anderen gehen auch, müsstest du aber vorkochen. Liebe Grüße, Jenny

Andrea (25.02.2024) Total super. Danke für dieses tolle Rezept!

Dori (21.02.2024) Mega lecker und easy pisy zu machen. Ist direkt in die Familienfavoriten gewandert und das mit Teeny-Jungs. Wir liiiieben es.

Silke G. (17.02.2024) Mitlerweile unser absolutes Lieblingsrezept für Tortellini.Schnell gemacht und super lecker. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

Anika (08.01.2024) Schnell gemacht, richtig lecker, vielen Dank für deine tolle Arbeit

Thomas (02.11.2023) Echt klasse Rezept! Super einfach. Ich fange gerade erst mit dem Kochen an und die Anleitung war so derailliert, dass ich es ohne Vorerfahrung hinbekommen habe. Vielen Dank :)

Verena (09.07.2023) Heute von meiner Tochter alleine gekocht..... Tolles Rezept. Werde wir/sie bestimmt noch einmal kochen

Conny (28.06.2023) Ein MEGA Rezept!!

Erbse87 (26.06.2023) Unkompliziert, einfach, schnell, lecker!

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