Salatdressing für Kinder und Familie

 ca. 5 Minuten

 vegetarisch

 kleinkindtauglich

Wir finden ja, dass Salat immer eine gute Idee ist: Ob als Hauptgericht an warmen Sommertagen, mit leckeren Toppings wie Gouda oder Fetakäse, Mozzarellakugeln, Ei, Oliven, Thunfisch, Schinkenwürfeln oder gegrilltem Hähnchen oder als kleiner Beilagensalat zu gemüsearmen Hauptgerichten.

Diesen Salat lieben Kinder

Mit dem richtigen Dressing mögen auch unsere Kinder den Salat sehr gern. Bevorzugt werden bei uns…

• knackiger Eisbergsalat, der das ganze Jahr über erhältlich ist
• frisch geernteter Kopfsalat oder Lollo Rosso aus unserem eigenen Hochbeet im Frühjahr
• hübscher Feldsalat im Winter

Dazu kommen dann je nach Verfügbarkeit immer noch:

• Minitomaten
• Gurkenscheiben
• Maiskörner
• Paprikawürfel oder oder oder…

Und auch eine knusprige Variante wie geröstete Nüsse oder Mandeln oder geröstete Brotwürfel (Croutons) sind sehr gern auf dem Salatteller gesehen.

Salatdressing auf Vorrat erspart Stress in der Familienküche

Das Gute an den drei verschiedenen Salatdressings, die wir dir gleich zeigen, ist, dass du sie wunderbar vorbereiten kannst. Rühre dir ruhig gleich die 4-fache Menge an und bewahre sie im Kühlschrank auf. So hast du sie als Meal Prep gleich parat, wenn es ans Essen geht.

Sehr empfehlen zum Anrühren und Aufbewahren kann ich dir einen Dressingshaker*.

Beim Olivenöl solltest du auf eine hochwertige Sorte zurückgreifen, denn diese enthalten in der Regel auch mehr der wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Arbeitszeit:	ca. 5 Minuten

Zutaten für 2 Portionen:

• 40 ml Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig (hell)
• 1 EL Senf (mittelscharf)
• 1 EL Honig
• Salz
• Pfeffer

• 150 g Naturjoghurt
• 1 EL Olivenöl
• Zitronensaft (alternativ Limettensaft)
• 2 EL Kräuter (Tipp: Tiefkühl-8-Kräuter-Mischung)
• Salz
• Pfeffer

• 50 ml Weißweinessig
• 100 ml Olivenöl
• 2 EL Petersilie (gehackt)
• 1 TL Honig
• Salz
• Pfeffer

So einfach machst du dein Salatdressing selber

1. Gib alle Zutaten für dein gewähltes Salatdressing in eine Schüssel oder einen Dressingshaker und mixe sie gut durch.
2. Fülle das Dressing dann in ein Schraubglas.
3. Bewahre es bis zum Verzehr im Kühlschrank auf. Dort hält es problemlos eine Woche.

Du hast eine Frage oder möchtest mir Feedback zum Rezept für Salatdressing für Kinder und Familie geben? Ich freue mich sehr über dein Kommentar!
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